raquel guidetti vendruscolo

DCA - DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS

Produção Intelectual

Artigos (29)

• 2021, , Babassu Cake in Goat Diet Improves Growth Performance and Quality and Fatty Acid Profile of Meat, ISSN: 14389312
• 2021, , Green microsaponification-based method for gas chromatography determination of sterol and squalene in cyanobacterial biomass, ISSN: 00399140
• 2020, , Maximization of microbial oil containing polyunsaturated fatty acid production by Umbelopsis (Mortierella) isabellina, ISSN: 18788181
• 2020, , Protective effects of diet containing rutin against trichlorfon-induced muscle bioenergetics disruption and impairment on fatty acid profile of silver catfish Rhamdia quelen, ISSN: 01476513
• 2020, , Characterization of olive oil flavored with Brazilian pink pepper (Schinus terebinthifolius Raddi) in different maceration processes, ISSN: 09639969
• 2020, , Mapping the Performance of Photobioreactors for Microalgae Cultivation: Geographic Position and Local Climate, ISSN: 02682575
• 2020, , Mapping the performance of photobioreactors for microalgae cultivation. Part II: equatorial and tropical climate zone, ISSN: 02682575
• 2020, , Diets containing cunhã (Clitoria ternatea L.) hay and forage cactus (Opuntia sp.) meal on production and meat quality of Boer crossbred goat, ISSN: 00494747
• 2020, , Role of light emitting diode (LED) wavelengths on increase of protein productivity and free amino acid profile of Spirulina sp. Cultures, ISSN: 09608524
• 2020, , Effects of soybean oil replacement by açai oil in laying hen diets on fatty acid profile and egg quality, ISSN: 03778401
• 2019, , Scenedesmus obliquus metabolomics: effect of photoperiods and cell growth phases, ISSN: 16157605
• 2019, , ANALYTICAL STRATEGIES FOR USING GAS CHROMATOGRAPHY TO CONTROL AND OPTIMIZE MICROALGAE BIOPROCESSING, ISSN: 22147993
• 2019, , Towards a Sustainable Route for the Production of Squalene Using Cyanobacteria, ISSN: 18772641
• 2019, , Impacts of the supplementation of açai lump flour in the diet of laying hens on productive performance, and fatty acid profiles and antioxidant capacity in the fresh and stocked eggs, ISSN: 17454514
• 2018, , PRODUCTION OF POLYUNSATURATED FATTY ACIDS BY MICROORGANISMS ISOLATED IN THE BRAZILIAN PAMPA BIOME, ISSN: 16784383
• 2018, , Insights in cyanobacteria lipidomics: A sterols characterization from Phormidium autumnale biomass in heterotrophic cultivation, ISSN: 09639969
• 2018, , Polar and non-polar intracellular compounds from microalgae: Methods of simultaneous extraction, gas chromatography determination and comparative analysis, ISSN: 09639969
• 2018, , Effect of dietary olive leaves on the lipid and protein oxidation and bacterial safety of chicken hamburgers during frozen storage, ISSN: 22317546
• 2018, , Comparison of Different Compressed Fluids for Residual Oil Extraction from Palm Kernel Cake, ISSN: 18772641
• 2017, , Effect of pressure and temperature on the quality of chia oil extracted using pressurized fluids, ISSN: 08968446
• 2017, , Is it possible to produce a low-fat burger with a healthy n − 6/n − 3 PUFA ratio without affecting the technological and sensory properties?, ISSN: 03091740
• 2017, , Ultrasound-assisted extraction of bioactive compounds from palm pressed fiber with high antioxidant and photoprotective activities, ISSN: 13504177
• 2017, , Quality of perilla oil (Perilla frutescens) extracted with compressed CO 2 and LPG, ISSN: 08968446
• 2016, , The role of photoperiods on photobiorectors - A potential strategy to reduce costs, ISSN: 09608524
• 2016, , Extraction of bioactive compounds from palm (Elaeis guineensis) pressed fiber using different compressed fluids, ISSN: 08968446
• 2016, , Effect of grinding method on the analysis of essential oil from Baccharis articulata (Lam.) Pers., ISSN: 03666352
• 2015, , Oxidative and Microbiological Profiles of Chicken Drumsticks Treated with Ultraviolet-C Radiation, ISSN: 01458892
• 2014, , Brazilian nut consumption by healthy volunteers improves inflammatory parameters, ISSN: 08999007
• 2014, , Jelly Palm (Butia odorata) Wine: Characterization of Volatile Compounds Responsible for Aroma, ISSN: 19369751

Publicação em Eventos (66)

• 2020, , Caracterização dos perfis de clorofilas e carotenoides de Spirulina sp. obtidos por diferentes métodos extrativos, 35ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria,
• 2020, Raquel Guidetti Vendruscolo, Roger Wagner, Juliana Mesadri, Andressa Silva Fernandes, Mariane Bittencourt Fagundes, Leila Queiroz Zepka, Eduardo Jacob-Lopes, Caracterização dos perfis de clorofilas e carotenoides de Spirulina sp. obtidos por diferentes métodos extrativos, 35ª Jornada Academica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, Resumo
• 2020, Juliana Mesadri, Roger Wagner, Raquel Guidetti Vendruscolo, Andressa Silva Fernandes, Mariane Bittencourt Fagundes, Leila Queiroz Zepka, Eduardo Jacob-Lopes, Desenvolvimento de método para extração simultânea de carotenoides e clorofilas de microalgas, 35ª Jornada Academica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, Resumo
• 2019, Mariane Bittencourt Fagundes, Renata Bolzan Falk, Daniele de Freitas Ferreira, Raquel Guidetti Vendruscolo, Victoria Soares, Cristiano Augusto Ballus, Roger Wagner, Olive oil flavoured with brazilian pink pepper (Shinus terebinthifolius Raddi): An aroma migration study, 13 Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos, Resumo
• 2019, Mariane Bittencourt Fagundes, Raquel Guidetti Vendruscolo, Leila Queiroz Zepka, Eduardo Jacob-Lopes, Roger Wagner, A new approach in sterols and squalene determination in cyanobacteria by gas chromatography, 13 Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos, Resumo
• 2019, , A new approach in sterols and squalene determination in cyanobacteria by gas chromatography, 13 Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos,
• 2019, NATALIA PAIM LAVARDA, Rosangela Rodrigues Dias, Raquel Guidetti Vendruscolo, Roger Wagner, Leila Queiroz Zepka, Eduardo Jacob-Lopes, Perfil de ácidos graxos da microalga Scenedesmus obliquus, 34ª Jornada Acadêmica Integrada (JAI), Resumo
• 2019, ADRIANE TEREZINHA SCHNEIDER, Rosangela Rodrigues Dias, Raquel Guidetti Vendruscolo, Roger Wagner, Leila Queiroz Zepka, Eduardo Jacob-Lopes, Influência da temperatura na produção de ácido alfa-linolênico da microalga Scenedesmus obliquus, 34ª Jornada Acadêmica Integrada (JAI), Resumo
• 2018, Paola Lasta, Rosangela Rodrigues Dias, Roger Wagner, Leila Queiroz Zepka, Raquel Guidetti Vendruscolo, Stefania Fortes Siqueira, Eduardo Jacob-Lopes, Influência das condições climáticas na produção de lípideos por Scenedesmus obliquus, 33ª JORNADA ACADÊMICA INTEGRADA (JAI), Resumo
• 2018, , Development of sterols extraction procedure from Phormidium autumnale biomass, 2º Workshop de Compostos Bioativos e Qualidade de Alimentos,
• 2018, , Efeito do fotoperíodo na produção e composição de lipídios pela microalga Scenedesmus obliquus, 2º Workshop de Compostos Bioativos e Qualidade de Alimentos,
• 2018, Washington Henrique Vilas Boas, Rosangela Rodrigues Dias, Leila Queiroz Zepka, Roger Wagner, Stefania Fortes Siqueira, Raquel Guidetti Vendruscolo, Eduardo Jacob-Lopes, Obtenção de lipídeos por Scenedesmus obliquus em fotobiorreator simulando diferentes condições climáticas do continente americano, 33ª JORNADA ACADÊMICA INTEGRADA (JAI), Resumo
• 2018, Raquel Guidetti Vendruscolo, Mariane Bittencourt Fagundes, Mariana Manzoni Maroneze, Eduardo Jacob-Lopes, Roger Wagner, Development of sterols extraction procedure from Phormidium autumnale biomass, 2º Workshop de Compostos Bioativos e Qualidade de Alimentos, Resumo
• 2018, Raquel Guidetti Vendruscolo, Gabriel da silva sauzen, Mariane Bittencourt Fagundes, Mariana Manzoni Maroneze, Leila Queiroz Zepka, Eduardo Jacob-Lopes, Roger Wagner, Efeito do fotoperíodo na produção e composição de lipídios pela microalga Scenedesmus obliquus, 2º Workshop de Compostos Bioativos e Qualidade de Alimentos, Resumo
• 2017, Rosane Teresinha Heck, Mariana Basso Pinton, Daniele Jorge Paiva dos Santos, Raquel Guidetti Vendruscolo, Mariana Etchepare, Cristiano Ragagnin de Menezes, Roger Wagner, Paulo Cezar Bastianello Campagnol, Utilização de óleos vegetais microencapsulados como estratégia para melhorar o perfil lipídico de hambúrgueres, 12 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2017, Rosane Teresinha Heck, Mariana Basso Pinton, Daniele Jorge Paiva dos Santos, Raquel Guidetti Vendruscolo, Mariana Etchepare, Cristiano Ragagnin de Menezes, Roger Wagner, Alexandre José Cichoski, Paulo Cezar Bastianello Campagnol, Impacto da adição de microcápsulas de óleos ricos em ácidos graxos do tipo ômega-3 na oxidação lipídica de hambúrgueres antes e após o cozimento, 12 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2017, Mariane Bittencourt Fagundes, Renata Bolzan Falk, Michelle Maria Xavier Facchi, Raquel Guidetti Vendruscolo, Alexandre José Cichoski, Leila Queiroz Zepka, Eduardo Jacob-Lopes, Roger Wagner, Heterotrophic cultivation of cyanobacteria: a source of sterol compounds, 12 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2017, Simara Somacal, Stéfani Segato Spannemberg, Raquel Guidetti Vendruscolo, Roger Wagner, KUHN, R.C., Cristiano Ragagnin de Menezes, MAZUTTI, M. A., Mortierella isabellina for production of polyunsaturated fatty acids in stirred tank bioreactor, 12 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2017, Simara Somacal, Caroline Lucca Belladona, Raquel Guidetti Vendruscolo, Sabrina Somacal, Roger Wagner, MAZUTTI, M. A., Cristiano Ragagnin de Menezes, Optimization of biomass and lipid production by Mortierella Isabellina on orbital shaker, 12 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2017, Paola Lasta, Leila Queiroz Zepka, Stefania Fortes Siqueira, Rosangela Rodrigues Dias, Raquel Guidetti Vendruscolo, Eduardo Jacob-Lopes, Obtenção de lipídeos microbianos em microalgas cultivadas em fotobiorreatores simulando diferentes condições climáticas no Brasil, 32ª Jornada Acadêmica Integrada - UFSM, Resumo
• 2017, Stéfani Segato Spannemberg, Simara Somacal, Raquel Guidetti Vendruscolo, Roger Wagner, KUHN, R.C., MAZUTTI, M. A., Mortierella isabellina for production of polyunsaturated fatty acids in strirred tank bioreactor, XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, Trabalho Completo
• 2017, Raquel Guidetti Vendruscolo, Michelle Maria Xavier Facchi, Renata Bolzan Falk, Mariane Bittencourt Fagundes, Eduardo Jacob-Lopes, Leila Queiroz Zepka, Roger Wagner, Caracterização metabólica de diferentes espécies de cianobactérias empregando cromatografia em fase gasosa (GC), 32ª Jornada Acadêmica Integrada, Resumo
• 2017, Michelle Maria Xavier Facchi, Mariane Bittencourt Fagundes, Suzane Bevilacqua Marcuzzo, Raquel Guidetti Vendruscolo, Renata Bolzan Falk, Roger Wagner, Caracterização da fração lipídica da pimenta rosa (Schinus terebinthifolius raddi), 32ª Jornada Acadêmica Integrada - UFSM, Resumo
• 2017, Mariane Bittencourt Fagundes, Suzane Bevilacqua Marcuzzo, Michelle Maria Xavier Facchi, Raquel Guidetti Vendruscolo, Renata Bolzan Falk, Roger Wagner, Determinação de compostos terpênicos do óleo essencial da Schinus terebinthifolius raddi, 32ª Jornada Acadêmica Integrada - UFSM, Resumo
• 2017, , Palestra: Rotulagem de Alimentos, V Semana Acadêmica do Curso Superior de Tecnologia em Agroindústria,
• 2017, , Development and validation method for characterization of intracellular metabolites from microalgae using gas chromatography, 12 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos,
• 2017, , Caracterização metabólica de diferentes espécies de cianobactérias empregando cromatografia em fase gasosa (GC), 32ª Jornada Acadêmica Integrada,
• 2017, Raquel Guidetti Vendruscolo, Mariane Bittencourt Fagundes, Mariana Manzoni Maroneze, Michelle Maria Xavier Facchi, Renata Bolzan Falk, Eduardo Jacob-Lopes, Leila Queiroz Zepka, Juliano Smanioto Barin, Roger Wagner, Development and validation method for characterization of intracellular metabolites from microalgae using gas chromatography, 12 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2017, Carine da Fonseca Cechin, Rosane Teresinha Heck, Daniele Jorge Paiva dos Santos, Mariana Basso Pinton, Raquel Guidetti Vendruscolo, Mariana Etchepare, Cristiano Ragagnin de Menezes, Roger Wagner, Paulo Cezar Bastianello Campagnol, Efeito da adição de óleo microencapsulado de chia e de linhaça nas propriedades físico-químicas, tecnológicas e no perfil de textura de hambúrgueres crus e cozidos, 12 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2016, Raquel Guidetti Vendruscolo, Michelle Maria Xavier Facchi, Mariane Bittencourt Fagundes, Mariana Manzoni Maroneze, Eduardo Jacob-Lopes, Leila Queiroz Zepka, Roger Wagner, Caracterização metabólica da microalga Scenedesmus obliquus cultivada em fotobiorreator, 31ª Jornada Acadêmica Integrada - UFSM, Resumo
• 2016, Michelle Maria Xavier Facchi, Raquel Guidetti Vendruscolo, Jossiê Zamperetti Donadel, Mariana Manzoni Maroneze, Eduardo Jacob-Lopes, Alexandre José Cichoski, Roger Wagner, Caracterização metabólica de diferentes espécies de microalgas empregando cromatografia em fase gasosa (GC), 31ª Jornada Acadêmica Integrada - UFSM, Resumo
• 2016, Rosane Teresinha Heck, Alexandre José Cichoski, Cristiano Ragagnin de Menezes, Roger Wagner, Amaral, J. T., Mariana de Araújo Etchepare, Raquel Guidetti Vendruscolo, Silva, T. M., Paulo Cezar Bastianello Campagnol, Microencapsulação de óleo de chia e de linhaça para aplicação como ingrediente funcional em produtos cárneos cozidos, 1º Workshop de Compostos Bioativos e Qualidade de Alimentos, Resumo
• 2016, Mariane Bittencourt Fagundes, Raquel Guidetti Vendruscolo, Michelle Maria Xavier Facchi, Renata Bolzan Falk, Leila Queiroz Zepka, Eduardo Jacob-Lopes, Roger Wagner, Production of squalene from Phormidium autumnale biomass, 1º Workshop de Compostos Bioativos e Qualidade de Alimentos, Resumo
• 2016, , Caracterização metabólica da microalga Scenedesmus obliquus cultivada em fotobiorreator, 31ª Jornada Acadêmica Integrada - UFSM,
• 2015, Raquel Guidetti Vendruscolo, Mariana Manzoni Maroneze, Mariane Bittencourt Fagundes, Leila Queiroz Zepka, Eduardo Jacob-Lopes, Roger Wagner, Sample preparation methods for extraction of free amino acids and organic acids from Chlorella vulgaris, 11 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2015, Tassiane Santos Ferrão, Stephanie Reis Ribeiro, Raquel Guidetti Vendruscolo, Bruna Klein, Jossiê Zamperetti Donadel, Mariane Bittencourt Fagundes, Juliano Smanioto Barin, Roger Wagner, Avaliação físico-química da secagem de Butiá (Butia odorata) por diferentes técnicas e temperaturas, 11 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2015, POLLONIO, M. A. R., SANTOS, B. A., CAMPAGNOL, P. C., Mariane Bittencourt Fagundes, Jossiê Zamperetti Donadel, Raquel Guidetti Vendruscolo, Roger Wagner, Influência da redução ou substituição de NaCl por KCl e CaCl2 sobre a estabilidade oxidativa de salames, 11 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2015, POLLONIO, M. A. R., SANTOS, B. A., CAMPAGNOL, P. C., Mariane Bittencourt Fagundes, Jossiê Zamperetti Donadel, Raquel Guidetti Vendruscolo, Roger Wagner, Redução ou substituição parcial de NaCl em salames: influência sobre compostos voláteis, 11 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2015, Raquel Guidetti Vendruscolo, Mariana Manzoni Maroneze, Mariane Bittencourt Fagundes, Eduardo Jacob-Lopes, Leila Queiroz Zepka, BARIN, JULIANO S., Roger Wagner, High-value organic acids production from microalgal biomass, IV Latin American Congress from the Sociedad Latino Americana de Biotecnologia Ambiental y Algal, Trabalho Completo
• 2015, , Perfil de ácidos graxos de frutos secos de Goji berry (Lycium barbarum), 30ª Jornada Acadêmica Integrada - UFSM,
• 2015, , Caracterização dos voláteis em diferentes pontos de maturação da sapota do solimões (Matisia cordata), 30ª Jornada Acadêmica Integrada UFSM,
• 2015, , High-value organic acids production from microalgal biomass, IV Latin American Congress from the Sociedad Latino Americana de Biotecnologia Ambiental y Algal,
• 2015, , Sample preparation methods for extraction of free amino acids and organic acids from Chlorella vulgaris, 11 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos,
• 2015, Denise Tonato, Simara Somacal, Jair João Daniel Junior, Thiarles Brun, Raquel Guidetti Vendruscolo, Roger Wagner, KUHN, R.C., MAZUTTI, M. A., Prospecção de micro-organismos produtores de ácidos graxos poli-insaturados, XX Simpósio Nacional de Bioprocessos e XI Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassa, Trabalho Completo
• 2015, MAZUTTI, M. A., Simara Somacal, Raquel Guidetti Vendruscolo, Roger Wagner, KUHN, R.C., Polyunsaturated fatty acids (PUFAs) production by Mortierella isabellina, IV Latin American Congress from the Sociedad Latino Americana de Biotecnologia Ambiental y Algal, Trabalho Completo
• 2015, Raquel Guidetti Vendruscolo, FERNANDA REIS FAVARIN, CÁTIA REGINA STORCK, Roger Wagner, Perfil de ácidos graxos de frutos secos de Goji berry (Lycium barbarum), 30ª Jornada Acadêmica Integrada - UFSM, Resumo
• 2015, Raquel Guidetti Vendruscolo, Roger Wagner, Claudia Severo da Rosa, Mariane Bittencourt Fagundes, Sabrina Sauthier Monteiro, Stephanie Reis Ribeiro, Caracterização dos voláteis em diferentes pontos de maturação da sapota do solimões (Matisia cordata), 30ª Jornada Acadêmica Integrada - UFSM, Resumo
• 2015, Mariana Manzoni Maroneze, Raquel Guidetti Vendruscolo, Gabriele Jardim Gross Teixeira, Eduardo Jacob-Lopes, Leila Queiroz Zepka, Roger Wagner, Produção de ácidos graxos essenciais pela microalga Chorella vulgaris, 30ª Jornada Acadêmica Integrada - UFSM, Resumo
• 2015, Mariane Bittencourt Fagundes, Raquel Guidetti Vendruscolo, Mariana Manzoni Maroneze, Roger Wagner, Eduardo Jacob-Lopes, Leila Queiroz Zepka, Determination of free amino acids from microalgal biomass, IV Latin American Congress from the Sociedad Latino Americana de Biotecnologia Ambiental y Algal, Trabalho Completo
• 2015, Mariana Manzoni Maroneze, Raquel Guidetti Vendruscolo, Roger Wagner, Leila Queiroz Zepka, Eduardo Jacob-Lopes, Cristina Neves, Gabriele Jardim Gross Teixeira, Essential fatty acids production from cyanobacteria Aphanothece microscopia Nagelli, IV Latin American Congress from the Sociedad Latino Americana de Biotecnologia Ambiental y Algal, Trabalho Completo
• 2014, Jossiê Zamperetti Donadel, WAGNER, ROGER, Raquel Guidetti Vendruscolo, B. KLEIN, S. RIBEIRO, Determinação de aminoácidos livres em produtos cárneos maturados por cg/dic, Simpósio Brasileiro de Cromatografia e Técnicas Afins - SIMCRO, Resumo
• 2013, Mariane Bittencourt Fagundes, Marcus Maciel, Cleber Pires, Raquel Guidetti Vendruscolo, Renius Mello, Roger Wagner, Efeito de diferentes níveis de silagem de bagaço de uva na qualidade físico-química de carnes de codeiro, 10º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimenrtos, Resumo
• 2013, Raquel Guidetti Vendruscolo, WAGNER, ROGER, D. P. CHIELLE, L. R. BENCHIMOL, E. H. TANABE, L. MEILP, Análise do rendimento de óleo extraido da semente de mamão seca em leito de jorro, XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados (ENEMP 2013), Resumo
• 2013, Gabrieli Bernardi, Raquel Guidetti Vendruscolo, Jossiê Zamperetti Donadel, Roger Wagner, Leila Queiroz Zepka, Eduardo Jacob Lopes, Evaluation of key odor volatiles compounds in jelly palm wine, 10º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimenrtos, Resumo
• 2013, Alexandre José Cichoski, Raquel Guidetti Vendruscolo, Roger Wagner, Heloisa Cristina de Moura, Suelem Lima Silva, Marianna Stephanello Silva, Cristine Rampelotto, Cristiane Marangoni, Débora da Silva Brum, Perfil de ácidos graxos em peles de coxa e sobre coxa de frangos que receberam folhas de oliveira (Olea europea l.) na dieta, 10º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimenrtos, Resumo
• 2013, Juliano Smanioto Barin, Raquel Guidetti Vendruscolo, Roger Wagner, Sandro Rogério Giacomelli, Alexandre José Cichoski, Bruna Tischer, Impacto do processo de moagem nos compostos do óleo essencial de Baccharis articulata (lam.) pers., 10º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimenrtos, Resumo
• 2013, Alexandre José Cichoski, Bruna Tischer, Juliano Smanioto Barin, Raquel Guidetti Vendruscolo, Roger Wagner, Sandro Rogério Giacomelli, Alessandra Stangherlin Oliveira, Efeito de diferentes métodos de secagem na composição do óleo essencial de Baccharis articulata (lam.) pers., 10º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimenrtos, Resumo
• 2013, Bruna Tischer, Juliano Smanioto Barin, Mariane Bittencourt Fagundes, Raquel Guidetti Vendruscolo, Roger Wagner, Caracterização do óleo essencial de cascas e sementes de sete capotes., 10º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimenrtos, Resumo
• 2013, Raquel Guidetti Vendruscolo, Greice Dotto Simões, Camila Costa Gressler, Luísa Helena Hecktheuer, Gilberti Hubscher, Karine Ines Bolson Moro, Angela Souza Rodrigues, Carla Cristina Bauermann Brasil, Determinação do perfil de ácidos graxos do óleo de chia, 10º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimenrtos, Resumo
• 2013, Raquel Guidetti Vendruscolo, Juliano Smanioto Barin, Roger Wagner, Alessandra Stangherlin Oliveira, Bruna Tischer, Ricardo Morim, Leandro Michels, Sandro Rogério Giacomelli, Efeito do preparo de amostras na composição do óleo essencial de Baccharis articulata (Lam.) Pers, 17º Encontro Nacional de Química Analítica, Resumo
• 2012, Daniele de Freitas Ferreira, Tassiane Santos Ferrão, Gabrieli Bernardi, Raquel Guidetti Vendruscolo, Leila Queiroz Zepka, Roger Wagner, Volatile composition of different genotypes of Butia Odorata, 16th World Congress of Food Science and Technology, Resumo
• 2012, Daniele de Freitas Ferreira, Gabrieli Bernardi, Raquel Guidetti Vendruscolo, Alexandre José Cichoski, Roger Wagner, Volatile composition of sete capotes pulp by headspace solid-phase microextraction (HS-SPME), 16th World Congress of Food Science and Technology, Resumo
• 2012, Mariane Bittencourt Fagundes, Gabrieli Bernardi, Raquel Guidetti Vendruscolo, Roger Wagner, Alexandre José Cichoski, Juliano Smanioto Barin, Desenvolvimento e caracterização de fermentado de butiá (butia odorata), 27ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, Trabalho Completo
• 2012, Gabrieli Bernardi, Raquel Guidetti Vendruscolo, Daniele de Freitas Ferreira, Tassiane Santos Ferrão, Juliano Smanioto Barin, Roger Wagner, Optimization of the extraction parameters of the minority volatile compounds of Jelly Palm wine by SPME, Colacro XIV - Congresso Latino-Americano de Cromatografia e Técnicas Relacionadas, Resumo
• 2011, , Caracterização dos Compostos Voláteis de Fermentado de Butiá, 9 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos,
• 2011, Gabrieli Bernardi, Raquel Guidetti Vendruscolo, Roger Wagner, Alexandre José Cichoski, Tassiane Santos Ferrão, Caracterização dos Compostos Voláteis de Fermentado de Butiá, 9 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo

Capítulos de Livros (3)

• 2021, Caracterização dos compostos voláteis e óleos essenciais de sete-capotes (Campomanesia guazumifolia (Cambess.) O. Berg), Tecnologia de Frutas e Hortaliças: compostos químicos de interesse, Raquel Guidetti Vendruscolo, WAGNER, ROGER, TISCHER, BRUNA, Ferreira, Daniele de Freitas, Victoria, Francine Novack
• 2020, Sterols from microalgae, Handbook of Microalgae-Based Processes and Products, FAGUNDES, MARIANE BITTENCOURT, Raquel Guidetti Vendruscolo, WAGNER, ROGER
• 2019, EFEITO DAS FASES DO CRESCIMENTO CELULAR E DO FOTOPERÍODO NA LIPIDÔMICA DE SCENEDESMUS OBLIQUUS, Inovação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 3, Raquel Guidetti Vendruscolo, FAGUNDES, MARIANE BITTENCOURT, MARONEZE, MARIANA MANZONI, JACOB-LOPES, EDUARDO, WAGNER, ROGER

Participações em Bancas de Concursos (3)

• 2019, Avaliação de Trabalhos da 34ª Jornada Acadêmica Integrada (JAI), Raquel Guidetti Vendruscolo
• 2018, Avaliação de Trabalhos da 33ª Jornada Acadêmica Integrada (JAI), Raquel Guidetti Vendruscolo
• 2017, Avaliação de Trabalhos da 32ª Jornada Acadêmica Integrada (JAI), Raquel Guidetti Vendruscolo

Participações em Bancas de Cursos (3)

• 2018, Monografia de Graduação Estágio Curricular Supervisionado de Tecnologia em Alimentos, Raquel Guidetti Vendruscolo, Roger Wagner, Mariane Bittencourt Fagundes
• 2017, Monografia de Graduação Estágio Curricular Supervisionado de Farmácia, Raquel Guidetti Vendruscolo, Roger Wagner, CAMPAGNOL, P. C.
• 2017, Monografia de Graduação Estágio Curricular Supervisionado de Tecnologia em Alimentos, Raquel Guidetti Vendruscolo, Roger Wagner, Mariane Bittencourt Fagundes

Organização de Eventos, Consultorias, Edição e Revisão de Períodicos (1)

• 2012,, Universidade Federal de Santa Maria - Centro de Ciências Rurais, Nacional,