Banca de QUALIFICAÇÃO: DANIEL VENÂNCIO DE PAULA CORREIA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: DANIEL VENÂNCIO DE PAULA CORREIA
DATA: 24/07/2024
HORA: 09:00
LOCAL: DCS02
TÍTULO:

BIOFORTIFICAÇÃO DE TRIGO COM ZINCO E SELÊNIO COMO FERRAMENTA CONTRA A FOME OCULTA

PALAVRAS-CHAVES:

Triticum aestivum; Deficiência nutricional; Desnutrição; Micronutrientes; Elementos benéficos.

PÁGINAS: 40
GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias
ÁREA: Agronomia
SUBÁREA: Ciência do Solo
ESPECIALIDADE: Fertilidade do Solo e Adubação
RESUMO:

A fome oculta afeta cerca de um terço da população mundial devido à deficiência de minerais e vitaminas. Em razão das características naturais dos solos (e.g. baixos teores de elementos essenciais e benéficos), bem como pela falta de difusão de conhecimento para os agricultores em virtude da falta de incentivo por políticas públicas, o que por vezes leva ao monocultivo intensivo, culturas básicas (staple food) lotadas em países em desenvolvimento, usualmente sofrem com a deficiência de nutrientes e vitaminas necessários para o bem-estar humano. O trigo, 3º cereal mais produzido no mundo, está na dieta de milhões de pessoas há milhares de anos, fornecendo cerca de 20% dos carboidratos e proteínas. Porém, os teores de zinco (Zn) e selênio (Se) nos grãos de trigo são normalmente baixos, o que nos leva a uma busca por estratégias para aumentar a concentração desses elementos. A biofortificação agronômica é uma das práticas mais usadas para essa finalidade, possuindo uma versatilidade de estratégias (e.g. aplicação via solo, folha, tratamento de sementes, etc). Neste estudo, a estratégia para a biofortificação escolhida foi a aplicação foliar. Para tal, foram conduzidos dois experimentos, em condições de campo, em áreas de três municípios de Minas Gerais (Lavras, Lambari e Itutinga). O primeiro experimento foi montado em delineamento em blocos casualizados (DBC), esquema fatorial 23 x 2, com quatro repetições, tendo como primeiro fator os genótipos de trigo e como segundo fator a não aplicação (controle) ou aplicação do coquetel Zn + Se (1% ZnSO47.H2O + 0,005% Na2SeO4), com vazão de 500 L ha-1. O segundo experimento também foi montado em DBC, esquema fatorial 4 x 4, com quatro repetições. O primeiro fator refere-se aos genótipos de trigo e o segundo fator refere-se a formas de aplicação dos elementos, sendo um controle sem aplicação, aplicação isolada de Se (0,005% Na2SeO4), aplicação isolada de Zn (1% ZnSO47.H2O) ou coquetel Zn + Se (1% ZnSO47.H2O + 0,005% Na2SeO4) com vazão de 500 L ha-1. As aplicações foliares em ambos os experimentos foram divididas em dois estágios cruciais para a biofortificação de grãos de trigo, 50% na fase de folha bandeira e os 50% restantes na fase de grãos leitosos. Após a maturação da planta, os grãos de trigo foram colhidos e analisados (física e química), para determinação da produtividade e dos teores de Zn e Se. A conclusão parcial demonstrou que o experimento de interação entre os elementos Zn e Se, em alguns casos, foi positiva, aumentando os teores de Se entre os 4 genótipos deste experimento, e, no experimento onde foi aplicado o coquetel de Zn + Se nos 23 genótipos, foi observado aumento da concentração dos elementos nos grãos quando biofortificados.  

MEMBROS DA BANCA:
Interno - LUIZ ROBERTO GUIMARAES GUILHERME (Membro)
Presidente - GUILHERME LOPES (Membro)
Externo à Instituição - FÁBIO AURÉLIO DIAS MARTINS - EPAMIG (Membro)
Interno - BRUNO TEIXEIRA RIBEIRO (Suplente)