Produção de biossurfactante por Bacillus subtilis para aplicação em estações de tratamento primário ETEs
(estações de tratamento de efluentes) em indústria de laticínios
Biossurfactante, Bacillus subtilis, óleo de soja usado, efluente de laticínios |
Surfactante é um composto anfipático que apresenta vastas aplicações em diferentes setores industriais, isto é possível devido à formação de uma película nas interfaces dos compostos reduzindo a tensão superficial de duas fases fluidas como água/óleo. Os surfactantes sintéticos apresentam como desvantagem serem nocivos ao meio ambiente, uma vez que possuem baixa biodegradabilidade, toxicidade, bioacumulação, e baixa estabilidade em ambientes com grandes variações de temperatura, salinidade e pH. Tendo em vista a necessidade de utilização de compostos ambientalmente amigáveis em estações de tratamento de efluentes gordurosos, a utilização de biossurfactantes microbianos é uma alternativa. Como possuem ação detergente, emulsificante e poder |
surfactante, causando a diminuição da tensão superficial da água e outros solventes, o que possibilita sua aplicação em diferentes setores, desde a indústria petroquímica, têxtil, alimentos, farmacêutica, agricultura, mineração e até mesmo em processos de biorremediação de áreas contaminadas com hidrocarbonetos. Nesse sentido, o objetivo desse trabalho foi selecionar cepas de Bacillus subtilis para produção de biossurfactante utilizando óleo de soja usado como substrato, uma alternativa que agrega duplo aspecto -environment-friendly e que poderá ser aplicado em estações de tratamento primário de rejeitos do setor de laticínios. Para isso foram selecionadas três cepas de Bacillus subtilis CCMA 0087 e CCMA 0658, CCMA 2031 as quais foram inoculadas em meio contendo óleo de soja usado. Os biossurfactantes produzidos possuem características emulsificantes e tensoativas. |