Avaliação da qualidade de produtos “on farm” a base de Bacillus subtilis
Bacillus subtilis. Controle biológico. Produção “on farm”.
A espécie Bacillus subtilis é amplamente utilizada no controle biológico de doenças, possui ação fungicida e bactericida, atuando no controle de diversos tipos de patógenos de plantas. Entretanto, no Brasil, alguns produtores passaram a produzir esses agentes de controle biológico nas fazendas, denominadas produção “on farm”, onde não há controle de qualidade, o que leva a uma alta taxa de contaminação e riscos à saúde dos trabalhadores que manipulam esses produtos. Nesse contexto, a fim de avaliar a segurança destes bioprodutos, esse trabalho objetivou analisar a qualidade de bioprodutos produzidos a partir de B. subtillis no sitema “on farm” comparando-os com o fungicida e bactericida biológico Serenade® (Bayer S.A.). Para isso, 8 amostras foram coletadas em propriedades no MT e MG e foram diluídas seriadamente e espalhadas em meio de cultura LB para a quantificação de UFC e obtenção de colônias puras e morfologicamente distintas. Os isolados foram caracterizados morfologicamente por microscopia de contraste de fases e molecularmente por sequenciamento parcial da região 16S do rDNA e ITS. Para avaliação da eficiência dos bioprodutos foi realizado o teste de sensibilidade micelial in vitro dos fitopatógenos, Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici e Sclerotinia sclerotiorum, submetidos aos bioprodutos “on farm”. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso com quatro repetições por tratamento e cada tratamento foi constituído por uma placa com um patógeno. Foi observado contaminação em 87,5% das amostras, incluindo microrganismos potencialmente patogênicos à saúde humana como Staphylococcus hominis, Clostridium sp., Enterobacter sp., Klebsiella sp., Acinetobacter sp., Pseudomonas sp., Lelliottia spp. e Bacillus thunrigiensis produtor de β-exotoxina e fitopatógeno pós colheita Geotrichum sp.. Todos os produtos apresentaram eficiência igual ao Serenade® (Bayer S.A.) na inibição do crescimento micelial (ICM) de Sclerotinia sclerotiorum e um não foi eficiente na ICM de F. oxysporum f.sp. lycopersici, ambos fitopatógenos alvos do Serenade (Bayer S.A.). Sete produtos estudados nesse trabalho não são seguros à saúde humana e ao meio ambiente. Devido à alta taxa de contaminação das amostras “on farm”, não se pode associar a ICM ao B. subitilis visto que existem outros microrganismos presentes nas amostras que podem estar contribuindo para o controle dos fitopatógenos.