A IMPORTÂNCIA DA AVICULTURA EM PEQUENAS PROPRIEDADES RURAIS, SEU POTENCIAL PRODUTIVO E A NECESSIDADE DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA
avicultura, extensão rural, bem-estar animal, produção de ovos, galinhas caipiras, frangos caipiras
A avicultura é uma tradição na agricultura familiar e está presente em muitas propriedades. Essa atividade adquiriu muitos avanços tecnológicos, com aves de potencial genético, ótimos índices zootécnicos e eficiência na produção, entretanto, o desenvolvimento e a transferência de tecnologia não foram acompanhadas pelo pequeno produtor avícola. Sendo assim, a avicultura na agricultura familiar, na maior parte da vezes, é realizada sem a adoção de qualquer prática no manejo, sem uma nutrição equilibrada e sanitária. Vale ressaltar que o setor avícola é expressivo no mercado de carnes, sendo sua produção principalmente no sistema intensivo de criação, porém a sociedade tem exigido uma produção sustentável, em que, nas etapas de sua produção, leve-se em consideração a saúde e o bem-estar dos animais, além da qualidade e da segurança do alimento e a redução do impacto ambiental. Assim, formou-se um mercado promissor, no qual a agricultura familiar possui grande potencial para atender tais consumidores que buscam por produtos diferenciados. Diante disso, o objetivo do presente trabalho é fazer um estudo envolvendo diretamente s produtores rurais para conhecer melhor o impacto social e econômico da avicultura em pequenas propriedades rurais e seu potencial produtivo.