Banca de DEFESA: MATEUS SANTOS CARAPIÁ

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: MATEUS SANTOS CARAPIÁ
DATA: 21/03/2024
HORA: 13:30
LOCAL: https://meet.google.com/tdq-mgdu-dug
TÍTULO:

PROSPECÇÃO DOS EFEITOS DE COMPLEXOS VITAMÍNICOS HIDROSSOLÚVEIS, ISOLADOS E EM ASSOCIAÇÃO A PROBIÓTICOS, NA MODULAÇÃO DE FOSFOLIPASES A₂ E PROTEASES

PALAVRAS-CHAVES:

suplementos alimentares, Lactobacillus, inflamação, hemostasia, proteases e fosfolipases A₂.

PÁGINAS: 94
GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias
ÁREA: Agronomia
RESUMO:

As vitaminas são micronutrientes essenciais para o metabolismo normal de todos os organismos vivos e necessárias na regulação de reações bioquímicas vitais.  Suplementos dietéticos (vitamínicos, minerais e probióticos), empregados da forma correta e com orientação especializada, podem melhoram a saúde e o bem-estar, refletindo no aumento da qualidade de vida, bem como na garantia das funções fisiológicas ideais. Esses compostos bioativos, vitamínicos e metabólitos probióticos, são promissores agentes moduladores de enzimas associadas a processos inflamatórios e a hemostasia, como as proteases (ex: serinoproteases e metaloproteases), que atuam em processos como digestão, coagulação sanguínea e regeneração de tecidos, e as fosfolipases A₂, envolvidas na resposta inflamatória, coagulação sanguínea e proliferação celular. Neste estudo, apresentaram expressivo potencial de inibição de fosfolipases A₂ as vitaminas B2 (30,85%) e vitamina B12 (25,53%). Análises in sílico apontam que essas substâncias promovem interações de Van der Walls no sítio catalítico e complexação com o íon Ca²⁺, formando complexos estáveis, acarretando diminuição de atividade enzimática. Ensaios in vitro apresentaram resultados de inibição da atividade hemolítica, de coagulação e proteolítica em geral, quando a peçonha é submetida a tratamentos, principalmente com vitamina C, B2 e B12. Associada a cepas probióticas, destaca-se a capacidade das vitaminas C em inibir a atividade caseinolítica da peçonha de Bothrops moojeni em 31,58%. Com a associação vitamina-probiótico foi possível reduzir 46,81% e 43,26% da hemólise avaliada em meio sólido, utilizando vitamina B2 e B12, respectivamente. A atividade antioxidante dessas substâncias e a complexação dessas com cofatores metálicos, a exemplo o Zn²⁺, são provavelmente os mecanismos que justificam as inibições observadas nos ensaios proteolíticos. Os resultados do presente estudo apontam que soluções vitamínicas, isoladas e em associação com bactérias probióticas, possuem potencial adjuvante na manutenção da saúde, pela mitigação da capacidade catalítica de enzimas inflamatórias. Assim, as substâncias bioativas investigadas mostram-se promissoras para o desenvolvimento de novas estratégias terapêuticas e preventivas, no âmbito das doenças inflamatórias, bem como na saúde humana em geral.

 

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - SILVANA MARCUSSI (Membro)
Interno - FILIPPE ELIAS DE FREITAS SOARES (Suplente)
Interno - LUCIANA DE MATOS ALVES PINTO (Membro)
Externo ao Programa - ISAAC FILIPE MOREIRA KONIG - DMV/FZMV (Membro)
Externo à Instituição - MARIANA APARECIDA BRAGA - UFLA (Membro)
Externo à Instituição - FABRÍCIO MARQUES DE OLIVEIRA - IFMG (Suplente)
Externo à Instituição - CLAYTON ZAMBELI OLIVEIRA - UFPB (Membro)