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Banca de QUALIFICAÇÃO: MARIANA ROCHA DE MOURA Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa. DISCENTE: MARIANA ROCHA DE MOURA DATA: 29/08/2024 HORA: 08:00 LOCAL: Sala 10 - DMV Preventiva TÍTULO: Avaliação e caracterização da qualidade da carne de frangos comerciais de vida livre no Brasil PALAVRAS-CHAVES: Autenticidade, caipira, avicultura, criação alternativa, orgânico PÁGINAS: 38 GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias ÁREA: Ciência e Tecnologia de Alimentos SUBÁREA: Ciência de Alimentos ESPECIALIDADE: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares RESUMO: Nos últimos anos, a crescente preocupação com o ...
Cadastrada em: 23/08/2024
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