Banca de DEFESA: ANNA CAROLINA REIS MORENO

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: ANNA CAROLINA REIS MORENO
DATA: 12/02/2026
HORA: 08:30
LOCAL: Sala de Defesa do DAG
TÍTULO:

NANOSTRUCTURES OBTAINED FROM DEBRANCHED STARCH FOR CONTROLLED RELEASE OF STANDARDIZED EXTRACTS OF Curcuma longa

PALAVRAS-CHAVES:

Curcuma longa; biopolímeros; amido desramificado; nanopartículas; liberação controlada.

PÁGINAS: 55
GRANDE ÁREA: Ciências da Saúde
ÁREA: Farmácia
SUBÁREA: Farmacotecnia
RESUMO:

O presente estudo teve como objetivo desenvolver e caracterizar nanopartículas de amido desramificado de mandioca contendo extrato padronizado de Curcuma longa, visando a obtenção de um sistema nanoestruturado seguro para a veiculação de compostos bioativos. Realizou-se a desramificação do amido de mandioca por hidrólise ácida e a síntese das nanopartículas pelo método de diálise. As análises compreenderam a caracterização estrutural e térmica do amido por difração de raios X (DRX), termogravimetria (TGA) e calorimetria de varredura diferencial (DSC), a avaliação morfológica das nanopartículas por microscopia eletrônica de varredura (MEV), análises físico-químicas por espectroscopia no infravermelho com transformada de Fourier (FTIR), bem como ensaios de toxicidade utilizando Artemia salina. O sistema contendo apenas o amido apresentou menor diâmetro hidrodinâmico e maior estabilidade coloidal quando comparado às nanopartículas carregadas com o extrato. A incorporação do extrato resultou em um aumento do tamanho médio e do índice de polidispersão, além da redução do módulo do potencial zeta, o que é atribuído à complexidade química do extrato. As análises por FTIR evidenciaram interações intermoleculares entre a matriz de amido e os constituintes do extrato, enquanto o DSC indicou reorganização estrutural da matriz polimérica e ausência do pico de fusão da curcumina cristalina. O DRX identificou o aumento da cristalinidade do amido após a hidrólise ácida. Os ensaios de toxicidade não indicaram efeitos tóxicos nas concentrações avaliadas. De forma geral, os resultados demonstram o potencial do amido desramificado como matriz polimérica promissora para a nanoencapsulação segura e funcional do extrato de Curcuma longa.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - WANDERLEY JOSÉ MANTOVANI BITTENCOURT - UNILAVRAS (Membro)
Interno - LUCIANE VILELA RESENDE (Suplente)
Externo à Instituição - KATIANY MANSUR TAVARES - EMBRAPA (Membro)
Externo ao Programa - ERIKA APARECIDA OLIVEIRA - DMV/FZMV (Membro)
Externo à Instituição - ALINE PEREIRA CASTRO - UNILAVRAS (Suplente)