Do Grão à Xícara: Compreendendo o Território e o Trabalho no Campo por Meio da Cafeicultura
educação geográfica; sustentabilidade; sequência didática.
Este trabalho intitulado "Do Grão à Xícara: Compreendendo o Território e o Trabalho no Campo por Meio da Cafeicultura," propõe desenvolver e aplicar uma proposta de ensino de Geografia sobre a cafeicultura, visando à compreensão crítica das dimensões sociais e ambientais do território e do trabalho no campo. A pesquisa reconhece que o café, como produto simbólico e economicamente central, moldou a formação territorial e as dinâmicas de trabalho no Brasil, colocando-o como tema relevante para debates sobre sustentabilidade, precarização do trabalho rural, gênero, juventude e consumo responsável. O presente trabalho adota uma abordagem qualitativa e participativa, estruturada em quatro etapas: diagnóstico inicial das percepções dos alunos; elaboração de uma sequência didática replicável ("Do grão à xícara") com foco interdisciplinar; aplicação em turmas da Educação Básica e Ensino Médio; e avaliação dos resultados mediante análise das produções estudantis e observação participante. A fundamentação teórica ancora-se nos pressupostos da Educação Geográfica Crítica, da Educação Ambiental Emancipatória e nos estudos sobre as transformações sociais e laborais no campo. O objetivo principal é produzir uma ferramenta pedagógica capaz de articular o conteúdo geográfico à realidade dos estudantes, especialmente em regiões cafeeiras, permitindo-lhes compreender o espaço agrário como um campo complexo de relações socioculturais e disputas. É esperado que a aplicação da sequência didática demonstre a eficácia da cafeicultura como instrumento para a leitura crítica e contextualizada da realidade, promovendo a formação de sujeitos críticos e cidadãos alinhados aos valores éticos e sustentáveis da Agenda 2030 da ONU.