Banca de DEFESA: GIOVANNA VICTORIA VIEIRA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: GIOVANNA VICTORIA VIEIRA
DATA: 22/02/2024
HORA: 14:00
LOCAL: anfiteatro DQI
TÍTULO:

DESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DE METODOLOGIA PARA A DETERMINAÇÃO DO NEURO PRECURSOR L-DOPA EM CAFEEIRO UTILIZANDO HPLC

PALAVRAS-CHAVES:

L-dopa; café; HPLC; análise traço.

PÁGINAS: 54
GRANDE ÁREA: Ciências Exatas e da Terra
ÁREA: Química
SUBÁREA: Química Analítica
ESPECIALIDADE: Análise de Traços e Química Ambiental
RESUMO:

O café, além de maior commodity do mundo, possui também uma extensa literatura em torno de seus efeitos benéficos a saúde humana. Entretanto, a composição do cafeeiro em sua totalidade ainda é desconhecida. Dessa forma, o uso de dados transcriptômicos aplicado à inferência e reconstrução de vias metabólicas têm se destacado por fornecer uma sólida base na descoberta de importantes compostos em tecidos vegetais. Assim, a partir da análise in sílico das folhas de café, foi descoberta a presença da L-dopa nesses tecidos. A L-dopa é um aminoácido fenólico de inestimável importância farmacológica, que atua principalmente no tratamento da Doença de Parkinson, além de ser um metabólito secundário natural das plantas. Nesse trabalho, foram estudadas as melhores condições de extração da L-dopa utilizando folhas maduras de Coffea arabica. O desenvolvimento da metodologia de extração foi baseado no estudo univariado da influência de três parâmetros, dentre os quais, proporção entre a massa de material vegetal seco e volume de solvente extrator, concentração do solvente extrator e tempo de extração, e posterior análise por cromatografia líquida acoplado ao detector de arranjo de diodos (HPLC-DAD). A metodologia desenvolvida foi validada e aplicada na quantificação de L-dopa nas folhas jovens, maduras e idosas de três espécies de café, Coffea arabica, Coffea eugenioides e Coffea canephora. 

MEMBROS DA BANCA:
Interno - ZUY MARIA MAGRIOTIS (Suplente)
Externo ao Programa - WILDER DOUGLAS SANTIAGO - DQI/ICN (Membro)
Externo ao Programa - MARIO LUCIO VILELA DE RESENDE - DFP/ESAL (Membro)
Externo à Instituição - LEONARDO LUIZ OKUMURA - UFV (Suplente)
Externo à Instituição - DAIANE CASSIA PEREIRA ABREU - UFLA (Membro)
Externo ao Programa - ANTONIO CHALFUN JUNIOR - DBI/ICN (Membro)
Presidente - ADELIR APARECIDA SACZK (Membro)