SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

PETER BITENCOURT FARIA

DEPARTAMENTO DE MEDICINA VETERINARIA/FZMV

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peter bitencourt faria

DMV - DEPARTAMENTO DE MEDICINA VETERINARIA/FZMV

Produção Intelectual

Coordenação de Projetos de Pesquisa Externos (2)

2022, INFLUENCIA DO INTERVALO DE COLETA, VOLUME DE PRODUÇÃO E PERIODO DO ANO NA QUALIDADE DO LEITE NA REGIAO DE LAVRAS-MG, REITORIA/UFLA
2022, Caracterização e identificação de compostos associados a identidade de queijo minas artesanal (QMA), REITORIA/UFLA

Artigos (99)

2022, , Carcass characteristics and pork quality of pigs fed diets containing crude glycerin and ractopamine, ISSN: 1678457X
2022, , Association of production factors and muscle morphometry with meat tenderness in free-range chickens, ISSN: 01038478
2022, , Quality and fatty acid profile of chicken sausage added canola oil as partial replacement for animal fat, ISSN: 25258761
2022, , Caracterização físico-química e perfil lipídico de pré-mistura com óleo de buriti para aplicação em produtos cárneos, ISSN: 25253409
2022, , Identification of SNPs and changes in protein coding of genes associated with beef quality in Nellore cattle, ISSN: 16765680
2021, , Qualidade da carne de frangos da linhagem Label Rouge suplementados com minerais biocomplexados e criados em sistema alternativo, ISSN: 16784162
2020, , Polymorphism of CAST and GDF-8 gene and association with physical-chemical parameters of sheep meat, ISSN: 16765680
2020, , Effect of the supplementation of biocomplexed minerals in diets for free-range chickens on performance and carcass characteristics, ISSN: 15163598
2020, , Effects of the drying process on the fatty acid content, phenolic profile, tocopherols and antioxidant activity of baru almonds (Dipteryx alata Vog.), ISSN: 19884214
2020, , Fatty acid profile and physicochemical characterization of buriti oil during storage, ISSN: 16784596
2020, , Factors associated with consumer perception and conduct toward certified beef from Brazil, ISSN: 00221147
2019, , AVALIAÇÃO DE LINGUIÇAS FRESCAIS COMERCIALIZADAS EM MINAS GERAIS, ISSN: 01019171
2019, , AVALIAÇÃO COMPARATIVA DE METODOLOGIAS PARA DETERMINAÇÃO DA AREA DE OLHO DE LOMBO E GORDURA EM SUÍNOS E BOVINOS, ISSN: 01019171
2019, , Effect of supplementation of finishing swines with different associations between minerals on performance, carcass characteristics and economic viability, ISSN: 01020935
2019, , Fatty Acid Profiles And Cholesterol Content Of Five Species Of Pacu-Pevas From The Pantanal Region Of Mato Grosso, Brazil, ISSN: 08891575
2019, , Lipid profile and quality of meat from finishing pig supplemented with minerals, ISSN: 1678457X
2019, , Dietary chia (Salvia hispanica L.) improves the nutritional quality of broiler meat, ISSN: 10112367
2019, , Efeito da suplementação de suínos em terminação com diferentes associações entre minerais sobre o desempenho, as características de carcaça e a viabilidade econômica, ISSN: 16784162
2019, , Avaliação do perfil lipídico de ovos comerciais enriquecidos com omega 3, ISSN: 01019171
2019, , Determinação de protocolo para descristalização de mel em micro-ondas, ISSN: 01019171
2019, , Lipid profile of broiler meat from different crosses raised in alternative system, ISSN: 01020935
2019, , The polymorphisms of genes associated with the profile of fatty acids of sheep, ISSN: 01020935
2019, , AVALIAÇÃO DO PERFIL LIPÍDICO DE OVOS COMERCIAIS ENRIQUECIDOS COM OMEGA 3, ISSN: 01019171
2019, , AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL CARNE DE FRANGOS CRIADOS EM SISTEMA ALTERNATIVO COM USO DE DUAS METODOLOGIAS, ISSN: 01019171
2019, , Reproductive Characteristics of Cockatiels (Nymphicus hollandicus) Maintained in Captivityand Receiving Madagascar Cockroach (Gromphadorhina portentosa) Meal, ISSN: 20762615
2019, , PERFIL LIPIDICO DE PRODUTOS COMERCIALIZADOS COMO FONTE DE OMEGA 3, ISSN: 01019171
2019, , DETERMINAÇÃO DE PROTOCOLO PARA DESCRISTALIZAÇÃO DE MEL EM MICROONDAS, ISSN: 01019171
2019, , CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL LIPÍDICO DE PEIXES E PRODUTOS DERIVADOS DE PESCADO, ISSN: 01019171
2018, , Growth and carcass characteristics of different crosses of broiler chickens reared under an alternative system, ISSN: 16790359
2018, , Meat quality of chicken of different crossings in alternative system, ISSN: 16784162
2017, , Performance, carcass parameters, meat quality and lipid profile from feedlot young bulls fed cottonseed, ISSN: 15199940
2017, , Avaliação de parâmetros físico-químicos de mel com e sem registro em sistema de inspeção, ISSN: 01019171
2017, , Perfil dos consumidores de leite do município de Lavras-MG, ISSN: 01019171
2017, , SUPLEMENTAÇÃO DE MINERAIS DE FORMA ASSOCIADA PARA REDUÇÃO DA OCORRÊNCIA DE PSE EM CARNES DE SUINOS, ISSN: 01019171
2017, , AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DE MEL COM E SEM REGISTRO EM SISTEMA DE INSPEÇÃO, ISSN: 01019171
2017, , PERFIL DOS CONSUMIDORES DE LEITE DO MUNICÍPIO DE LAVRAS-MG, ISSN: 01019171
2017, , Avaliação do conhecimento dos compradores e consumidores de mel e produtos apícolas no município de lavras-mg, brasil, ISSN: 01019171
2017, , CARACTERÍSTICAS DOS CONSUMIDORES DE OVO DO MUNICÍPIO DE LAVRAS-MG, ISSN: 01019171
2017, , PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES EM RELAÇÃO AOS ASPECTOS DE SEGURANÇA NO CONSUMO E COMPRA DE PESCADOS NO MUNICIPIO DE LAVRAS-MG, ISSN: 01019171
2017, , Fatores associados à percepção e atitude de consumidores de carne bovina com certificação de origem em Uberlândia, Minas Gerais, ISSN: 21773491
2017, , PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES EM RELAÇÃO AOS ASPECTOS DE SEGURANÇA NO CONSUMO E COMPRA DE CARNES NO MUNICÍPIO DE LAVRAS-MG, ISSN: 01019171
2017, , LEVANTAMENTO SOBRE CRENÇAS E MITOS EM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL NO MUNICÍPIO DE LAVRAS-MG, ISSN: 01019171
2017, , QUALIDADE DA CARNE DE AVES DA RAÇA RODHE ISLAND RED CRIADAS EM SISTEMA ALTERNATIVO, ISSN: 18096891
2017, , Partial substitution of pork fat with canola oil in Toscana sausage, ISSN: 14668564
2017, , Performance, carcass parameters, meat quality and lipid profile from feedlot young bulls fed cottonseed, ISSN: 15199940
2017, , Fatores associados a disposição de consumidores em adquirir carne bovina com certificação de origem na cidade do Rio de Janeiro, Brasil, ISSN: 25272179
2017, , Performance, carcass parameters, meat quality and lipid profile from feedlot young bulls fed cottonseed, ISSN: 15199940
2016, , Parâmetros Microbiológicos em diferentes cortes de carne bovina resfriada, ISSN: 01019171
2016, , Parâmetros microbiológicos em diferentes cortes de carne bovina resfriada, ISSN: 01019171
2016, , FATORES ASSOCIADOS À PERCEPÇÃO E ATITUDE DE CONSUMIDORES DE CARNE BOVINA COM CERTIFICAÇÃO DE ORIGEM EM CAMPINAS, SP, ISSN: 01025716
2016, , Fatores associados à percepção e atitude de consumidores de carne bovina com certificação de origem em Campinas, SP., ISSN: 21783764
2015, , Prevalência de cisticercose bovina nos abatedouros com inspeção sanitária estadual no estado do Espírito Santo, Brasil, ISSN: 19847130
2015, , Fatores sócio-econômicos associados à percepção e atitude dos consumidores de carne bovina com certificação de origem em Goiania, Brasil, ISSN: 00350389
2015, , Lipid profile and cholesterol of pork with the use of glycerin in feeding., ISSN: 16784162
2015, , Socioeconomic factors associated with the perception andattitude of consumers of traced meat in Contagem, Minas Gerais, Brazil, ISSN: 10221301
2015, , Lipid profile and cholesterol of pork with the use of glycerin in feeding, ISSN: 16784162
2015, , Fatores associados à percepção e atitude de consumidores de carne bovina com certificação de origem, ISSN: 01002430
2015, , Lipid profile and cholesterol of pork with the use of glycerin in feeding, ISSN: 16784162
2015, , Fatores sócio-econômicos associados à percepção e atitude dos consumidores de carne bovina com certificação de origem em Goiania, Brasil, ISSN: 00350389
2015, , Effects of ractopamine and arginine dietary supplementation for sows on growth performance and carcass quality of their progenies, ISSN: 15253163
2015, , Socioeconomic factors associated with the perception andattitude of consumers of traced meat in Contagem, Minas Gerais, Brazil, ISSN: 10221301
2015, , Lipid profile and cholesterol of pork with the use of glycerin in feeding, ISSN: 16784162
2014, , Qualidade da carne de suínos com uso de glicerina na alimentação, ISSN: 01020935
2014, , Willingness of the consumers of the Federal District − Brazil − to purchase beef meat with certification of origin, ISSN: 16784162
2014, , Perfil de bovídeos abatidos nos matadouros oficiais do Estado do Amapá, Brasil, ISSN: 19821263
2014, , Fatores associados à percepção e atitude de consumidores de carne bovina com certificação de origem, ISSN: 19847130
2014, , Processamento da casca de mandioca na alimentação de ovinos: qualidade de carne, perfil lipidico e morfometria ruminal., ISSN: 18854493
2014, , Effect on lamb meat of supplementing with calcium soap fatty acids, ISSN: 10221301
2014, , Prevalencia de lesões sugestivas de tuberculose em bubalinos abatidos no amapa, ISSN: 19821263
2013, , Estomatite vesicular no municipio Umarizal, Rio Grande do Norte, Brasil, ISSN: 21796645
2013, , Prevalência de lesões sugestivas de brucelose em bovinos abatidos no Estado do Pará, Brasil, ISSN: 19821263
2013, , Qualidade de carcaça e carne de frangos com uso de glicerina na alimentação, ISSN: 19821263
2012, , Meat quality and lipid profiles in crossbred lambs finished on clover-rich pastures, ISSN: 03091740
2012, , Quality of broiler meat of the free-range type submitted to diets containing alternative feedstuffs, ISSN: 01020935
2012, , Qualidade da carne de frangos caipiras abatidos em diferentes idades, ISSN: 01020935
2011, , Condenação de fígados bovinos na região sul do estado do Espírito Santo, ISSN: 01020935
2011, , Proximate Composition and Meat Quality of Broilers Reared under Different Production Systems, ISSN: 1516635X
2011, , Processamento da casca de mandioca na alimentação de ovinos: desempenho, características de carcaça, morfologia ruminal e eficiência econômica, ISSN: 18069290
2011, , Performance and carcass characteristics of alternative broiler chickens fed diets containing alternative foods, ISSN: 1516635X
2010, , Caracteristicas Fisico-quimicas e microbiológicas de ovos de codorna conservados na forma de picles, ISSN: 01034235
2010, , Fatty acid profiles in meat from Caiman yacare (Caiman crocodilus yacare) raised in the wild or in captivity, ISSN: 03091740
2010, , Crescimento e desempenho de frangos criados em sistema alternativo (v.4, n.8), ISSN: 19821263
2010, , Comportamento ingestivo e desempenho de bovinos alimentados com diferentes níveis de silagem da folha de babaçu (Orbignya phalerata) (v.4, n.8), ISSN: 19821263
2010, , Carcass and parts yield of broilers reared under a semi-extensive system, ISSN: 1516635X
2009, , Composição proximal e qualidade da carne de frangos das linhagens Paraíso Pedrês e Pescoço Pelado, ISSN: 15163598
2008, , Qualidade da carne de marreco pequim branco (Anas Platyrhynchos platyrhynchos L. 1758) comparado a frango de corte, ISSN: 14137054
2007, , Efeito dos métodos de cocção sobre a composição química e perfil lipídico de filés de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus 1757), ISSN: 14137054
2007, , Efeito dos métodos de cocção na composição centesimal e colesterol do peito de frangos de diferentes linhagens, ISSN: 14137054
2007, , Qualidade e composição química de cortes comerciais de carne de jacaré-do-pantanal (Caiman yacare), ISSN: 14137054
2006, , Composição centesimal e colesterol da carne de jacaré-do-pantanal (Caiman yacare Daudin 1802) oriundo de zoocriadouro e habitat natural, ISSN: 14137054
2006, , Efeito de métodos de cocção sobre a composição química e colesterol em peito e coxa de frangos de corte, ISSN: 14137054
2005, , Composição centesimal e teor de colesterol na carne de eqüinos (Equus caballus, Linneaus, 1758) machos e fêmeas agrupados por peso de carcaça, ISSN: 14137054
2004, , Efeito do método de abate e do sexo sobre a qualidade da carne de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris), ISSN: 01012061
2004, , Composição centesimal e teor de colesterol dos cortes comerciais de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris L. 1766), ISSN: 14137054
2004, , Efeitos do grupo genético, sexo e peso ao abate sobre as propriedades físico-químicas da carne de cordeiros em crescimento, ISSN: 01012061
2004, , Influência do sexo e faixas de peso ao abate nas características físico-químicas da carne de capivara, ISSN: 01012061
2004, , Efeitos dos métodos de abate e sexo na composição centesimal, perfil de ácidos graxos e colesterol da carne de capivaras, ISSN: 01012061
2004, , Composição de ácidos graxos dos cortes comerciais de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris L. 1766), ISSN: 14137054
2002, , Rendimento de carcaça e de cortes comerciais de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris L.1766), ISSN: 14137054

Publicação em Eventos (195)

2016, Fernanda Paul Carvalho, fabio loures cruz, Paula Mayumi Ferreira Iihoshi, Claudiana Esteves, Tatiane Mendonça Nogueira, Peter Bitencourt Faria, Parâmetros de crescimento de frangos de corte de diferentes raças e cruzamentos, criados em sistema alternativo, XXIX Congresso de Iniciação Científica da UFLA, Resumo
2016, S. C. Aragão, Peter Bitencourt Faria, Christiane Maria Barcelos Magalhães da Rocha, M C Aragao, F. A. S. RIBEIRO, V. M. A. Tellez, M. H. F. ROSA, Estudio de la Incidencia de Cisiticercosis en el servicio de Inspecion Federal 337, XXV Congresso Panamericano de Ciencias Veterinarias, Resumo
2016, Gabriella Roberto Moraes, Brisa de Marcelhas e Souza, Claudiana Esteves, Jane Karoline Souza Pinto, Isabella Fiche da Matta Machado, Peter Bitencourt Faria, TREINAMENTO DOS FUNCIONÁRIOS DE UM FRIGORÍFICO NA IMPLEMENTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO, XI Congresso de Extensão da UFLA, Resumo
2016, Fernanda Paul Carvalho, Ana Gabriella Bolleta, Tatiane Mendonça Nogueira, Gabriela Roberto Moraes, Matheus Honorio Tofoli, Peter Bitencourt Faria, CONSCIENTIZAÇÃO DA POPULAÇÃO DO MUNICÍPIO DE LAVRAS-MG EM RELAÇÃO AOS RISCOS DA TENÍASE E CISTICERCOSE, XI Congresso de Extensão da UFLA, Resumo
2016, Matheus Honorio Tofoli, fabio loures cruz, Paula Caixeta Borges, Ana Gabriella Bolleta, Grace Ellen Silva, Peter Bitencourt Faria, Parâmetros de desempenho de frangos de corte de diferentes raças e cruzamentos, criados em sistema alternativo, XXIX Congresso de Iniciação Científica da UFLA, Resumo
2016, Matheus Honorio Tofoli, fabio loures cruz, Isabella Fiche da Matta Machado, Tatiane Mendonça Nogueira, Lorena Katheryne Vieira Saraiva, Peter Bitencourt Faria, Avaliação das características de carcaça de frangos de diferentes raças e cruzamentos, criados em sistema alternativo, XXIX Congresso de Iniciação Científica da UFLA, Resumo
2016, Matheus Honorio Tofoli, Paula Caixeta Borges, Fernanda Paul Carvalho, Paula Mayumi Ferreira Iihoshi, Tuane Ferreira Melo, Peter Bitencourt Faria, Conscientização da população do município de Lavras-MG em relação aos riscos da contaminação cruzada na manipulação de alimentos, XI Congresso de Extensão da UFLA, Resumo
2016, Marcela Aparecida Copati da Silva, Ana Gabriella Bolleta, Fernando Marcos Rubim, Matheus Honorio Tofoli, Isabella Fiche da Matta Machado, Peter Bitencourt Faria, Percepção da população do município de Lavras-MG em relação a mitos referentes à qualidade e segurança de alimentos, XI Congresso de Extensão da UFLA, Resumo
2016, Ana Beatriz de Moraes Rosa, Michele Placedino Andrade Botelho, Marcela Aparecida Copati da Silva, Pollyana Leite Matioli, Fernanda Paul Carvalho, Peter Bitencourt Faria, CONSCIENTIZAÇÃO DA POPULAÇÃO DO MUNICÍPIO DE LAVRAS-MG EM RELAÇÃO AOS MITOS SOBRE O LEITE LONGA VIDA (UHT), XI Congresso de Extensão da UFLA, Resumo
2016, Júlia de Oliveira, Lorena Katheryne Vieira Saraiva, Pollyana Leite Matioli, Lorena de Lourdes Boaventura Pontes, Maria Eduarda de Souza Teixeira Campos, Peter Bitencourt Faria, Percepção dos consumidores em relação a mitos relacionados a carnes e derivados no município de Lavras-MG, XI Congresso de Extensão da UFLA, Resumo
2016, Gabriela de Brito Vidal Felix, Tatiane Mendonça Nogueira, Michele Placedino Andrade Botelho, Júlia de Oliveira, Marcelo Stefanini Tanaka, Peter Bitencourt Faria, CONSCIENTIZAÇÃO DA POPULAÇÃO DO MUNICÍPIO DE LAVRAS-MG EM RELAÇÃO AO CONSUMO SAUDÁVEL DE LEITE, XI Congresso de Extensão da UFLA, Resumo
2016, Joanna Oliveira Marçal, fabio loures cruz, Paula Caixeta Borges, Paula Mayumi Ferreira Iihoshi, Claudiana Esteves, Peter Bitencourt Faria, Perfil lipídico da coxa de frangos de corte de diferentes raças e cruzamentos, criados em sistema alternativo, XXIX Congresso de Iniciação Científica da UFLA, Resumo
2016, Joanna Oliveira Marçal, Tatiane Mendonça Nogueira, Cesar Augusto Pospissil Garbossa, Vinicius de Sousa Cantarelli, Fernanda Paul Carvalho, Peter Bitencourt Faria, Avaliação do efeito da suplementação mineral na cor da carne de suínos em terminação, XXIX Congresso de Iniciação Científica da UFLA, Resumo
2016, Tuane Ferreira Melo, Brisa de Marcelhas e Souza, Joanna Oliveira Marçal, Gabriela de Brito Vidal Felix, Marcelo Stefanini Tanaka, Peter Bitencourt Faria, Conscientização da população do município de Lavras-MG em relação aos riscos do botulismo, XI Congresso de Extensão da UFLA, Resumo
2016, Claudiana Esteves, Natalia Amaral AMBROSIO, Jane Karoline Souza Pinto, Fernanda Paul Carvalho, Gabriela Roberto Moraes, Peter Bitencourt Faria, Percepção dos consumidores em relação aos aspectos de segurança no consumo e compra de carnes no município de Lavras-MG, XI Congresso de Extensão da UFLA, Resumo
2016, Tatiane Mendonça Nogueira, Paula Caixeta Borges, Gabriela de Brito Vidal Felix, Claudiana Esteves, Fernanda Paul Carvalho, Peter Bitencourt Faria, Conscientização da população do município de Lavras-MG em relação ao consumo de ovos, XI Congresso de Extensão da UFLA, Resumo
2016, Pollyana Leite Matioli, Ana Gabriella Bolleta, Lorena de Lourdes Boaventura Pontes, Joanna Oliveira Marçal, Matheus Honorio Tofoli, Peter Bitencourt Faria, Percepção dos consumidores em relação aos aspectos de segurança no consumo e compra de mel e produtos apícolas no município de Lavras-MG, XI Congresso de Extensão da UFLA, Resumo
2016, Joanna Oliveira Marçal, Izabela de Assis Rocha, Ana Beatriz de Moraes Rosa, Júlia de Oliveira, Tatiane Mendonça Nogueira, Peter Bitencourt Faria, Conscientização da população do município de Lavras-MG em relação características e cuidados adequados com ovos, XI Congresso de Extensão da UFLA, Resumo
2016, fabio loures cruz, Isabella Fiche da Matta Machado, Tatiane Mendonça Nogueira, Lorena Katheryne Vieira Saraiva, Grace Ellen Silva, Peter Bitencourt Faria, PERFIL LIPÍDICO DA CARNE DE PEITO DE FRANGOS DE CORTE, CRIADOS EM SISTEMA ALTERNATIVO, XXV CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFLA, Resumo
2016, S. R. Silva junior, Luciana Pereira Naves, Paula Mayumi Ferreira Iihoshi, Matheus Honorio Tofoli, Leonardo da Silva Fonseca, Claudiana Esteves, Fernanda Paul Carvalho, fabio loures cruz, Peter Bitencourt Faria, USO ISOLADO OU COMBINADO DE RACTOPAMINA E GLICERINA BRUTA NA DIETA DE SUÍNOS: CARACTERÍSTICAS DO LOMBO E DEPOSIÇÃO DE GORDURA CORPORAL, PorkExpo 2016 - VIII Fórum Internacional de Suinocultura, Resumo
2016, S. R. Silva junior, Luciana Pereira Naves, Lorena de Lourdes Boaventura Pontes, Claudiana Esteves, Joanna Oliveira Marçal, Tatiane Mendonça Nogueira, fabio loures cruz, Imara G Lima, Peter Bitencourt Faria, INFLUÊNCIA DA RAÇÃO CONTENDO RACTOPAMINA E/OU GLICERINA SOBRE A COR DA CARNE DE SUÍNOS, Porkexpo 2016 - VIII Fórum Internacional de Suinocultura, Resumo
2016, Gabriela de Brito Vidal Felix, Tatiane Mendonça Nogueira, Michele Placedino Andrade Botelho, Júlia de Oliveira, Marcelo Stefanini Tanaka, Peter Bitencourt Faria, Conscientização da população do município de Lavras-MG em relação ao consumo saudável de leite, XI Congresso de Extensão da UFLA, Resumo
2016, Fernanda Paul Carvalho, Tatiane Mendonça Nogueira, Cesar Augusto Pospissil Garbossa, Vinicius de Sousa Cantarelli, Joanna Oliveira Marçal, Peter Bitencourt Faria, Efeito da suplementação com minerais na composição lipídica da carne suína, XXIX Congresso de Iniciação Científica da UFLA, Resumo
2016, S. R. Silva junior, Luciana Pereira Naves, Matheus Honorio Tofoli, Lorena de Lourdes Boaventura Pontes, Paula Mayumi Ferreira Iihoshi, Fernanda Paul Carvalho, Joanna Oliveira Marçal, Tatiane Mendonça Nogueira, Peter Bitencourt Faria, ASSOCIAÇÃO DE BETA-ADRENÉRGICO E GLICERINA BRUTA NA DIETA DE SUÍNOS MACHOS CASTRADOS, EM FASE DE TERMINAÇÃO: QUALIDADE DA CARNE, Pork Expo 2016 - VIII Fórum Internacional de Suinocultura, Resumo
2016, Lorena de Lourdes Boaventura Pontes, fabio loures cruz, Lorena Katheryne Vieira Saraiva, Isabella Fiche da Matta Machado, Angela de Alencar e Silva, Peter Bitencourt Faria, Perfil de ácidos graxos da coxa de frangos de corte de diferentes raças e cruzamentos, criados em sistema alternativo, XXIX Congresso de Iniciação Científica da UFLA, Resumo
2016, Lorena de Lourdes Boaventura Pontes, fabio loures cruz, Angela de Alencar e Silva, Grace Hellen Silva, Jessica Resende Souza, Peter Bitencourt Faria, Avaliação dos constituintes teciduais do peito de frangos de corte de diferentes raças e cruzamentos, criados em sistema alternativo, XXIX Congresso de Iniciação Científica da UFLA, Resumo
2016, fabio loures cruz, Angela de Alencar e Silva, Jessica Resende Souza, Lorena Katheryne Vieira Saraiva, Grace Hellen Silva, Peter Bitencourt Faria, ANÁLISE DOS CONSTITUINTES TECIDUAIS DO PEITO E PERNAS DE FRANGOS DE CORTE, CRIADOS EM SISTEMA ALTERNATIVO, XXV CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFLA, Resumo
2015, fabio loures cruz, Paula Caixeta Borges, Lorena Katheryne Vieira Saraiva, Angela de Alencar e Silva, Claudiana Esteves, Debora Rocha Mascarenhas, Peter Bitencourt Faria, Quality of broiler meat of different genetic groups raised in an alternative system, 52a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Resumo
2015, Isabella Fiche da Matta Machado, Tatiane Mendonça Nogueira, fabio loures cruz, Paula Caixeta Borges, Lorena Katheryne Vieira Saraiva, GARBOSSA, C. A. P., Peter Bitencourt Faria, Performance and carcass traits of cattle in feedlot with the use of cottonseed, 52a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Resumo
2015, Leonardo da Silva Fonseca, Eloiza Lanferdini, Rennan Herculano Rufino Moreira, Rhuan Filipe Chaves, Peter Bitencourt Faria, Marianne Kutschenko, Cesar Augusto Pospissil Garbossa, Marvio Lobão Teixeira de Abreu, Meat quality of finishing pigs from sows supplemented with arginine during gestation, American Society of Animal Science Annual Meeting, Resumo
2015, Angela de Alencar e Silva, Lorena Katheryne Vieira Saraiva, Paula Caixeta Borges, Olalquiaga Pérez, Juan Ramón, Iraides Furusho-Garcia, Cesar Augusto Pospissil Garbossa, Peter Bitencourt Faria, Evaluation of the lipid profile of different genetic groups of sheep, 52a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Resumo
2015, Tatiane Mendonça Nogueira, fabio loures cruz, Angela de Alencar e Silva, Isabella Fiche da Matta Machado, Paula Caixeta Borges, Cesar Augusto Pospissil Garbossa, Peter Bitencourt Faria, Evaluation of the lipid profile in meats of cattle in feedlot with the use of cottonseed, 52a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Resumo
2015, Isabella Fiche da Matta Machado, Angela de Alencar e Silva, Tatiane Mendonça Nogueira, fabio loures cruz, Claudiana Esteves, Cesar Augusto Pospissil Garbossa, Peter Bitencourt Faria, Sensorial characteristics of the meat of cattle fed cotonseed, 52a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Resumo
2015, Tatiane Mendonça Nogueira, Angela de Alencar e Silva, Isabella Fiche da Matta Machado, Lorena Katheryne Vieira Saraiva, Claudiana Esteves, Cesar Augusto Pospissil Garbossa, Peter Bitencourt Faria, Evaluation of cattle meat quality parameters in feedlot supplemented with cottonseed, 52a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Resumo
2015, fabio loures cruz, Isabella Fiche da Matta Machado, Paula Caixeta Borges, Lorena Katheryne Vieira Saraiva, Tatiane Mendonça Nogueira, Ana Paula Silva, Peter Bitencourt Faria, Evaluation of carcass and yield and cuts of chickens raised in an alternative ssytem, 52a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Resumo
2015, Paula Caixeta Borges, fabio loures cruz, Tatiane Mendonça Nogueira, Lorena Katheryne Vieira Saraiva, Isabella Fiche da Matta Machado, Angela de Alencar e Silva, Peter Bitencourt Faria, Estimate of growth parameters of different genetic groups of free range-type chicken, 52a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Resumo
2015, Angela de Alencar e Silva, fabio loures cruz, Lorena Katheryne Vieira Saraiva, Paula Caixeta Borges, Isabella Fiche da Matta Machado, Tatiane Mendonça Nogueira, Peter Bitencourt Faria, Centesimal composition of meat of chickens kept in alternative system, 52a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Resumo
2015, Angela de Alencar e Silva, fabio loures cruz, Ana Gabriella Bolleta, Lorena Katheryne Vieira Saraiva, Claudiana Esteves, Peter Bitencourt Faria, Estudos dos constituintes teciduais da perna de frangos de corte criados em sistema alternativo, XXVIII Congresso de Iniciação Científica da UFLA, Resumo
2015, Angela de Alencar e Silva, fabio loures cruz, Lorena Katheryne Vieira Saraiva, Isabella Fiche da Matta Machado, Claudiana Esteves, Peter Bitencourt Faria, Perfil lipídico da carne de frangos de corte de raças puras e cruzadas criados em sistema alternativo, XXVIII Congresso de Iniciação Científica da UFLA, Resumo
2015, Angela de Alencar e Silva, fabio loures cruz, Lorena Katheryne Vieira Saraiva, Isabella Fiche da Matta Machado, Paula Caixeta Borges, Peter Bitencourt Faria, Perfil de ácidos graxos do peito de frangos de corte criados em sistema alternativo, XXVIII Congresso de Iniciação Científica da UFLA, Resumo
2015, Arthur Sunhog Orsi, fabio loures cruz, Isabella Fiche da Matta Machado, Tatiane Mendonça Nogueira, Paula Caixeta Borges, Peter Bitencourt Faria, Avaliação da qualidade de carne do peito, de cruzamento de frangos de corte, criados em sistema alternativo, XXVIII Congresso de Iniciação Científica da UFLA, Resumo
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2004, Maria Cristina Bressan, Fabiana Cordeiro Rosa, Antonio Gilberto Bertechini, Josye Oliveira e Vieira, Milena Wolff Ferreira, rodrigo O D S Rossi, Patricia Lopes Andrade, Carlos Augusto Gomes Leal, Peter Bitencourt Faria, Método de cocção sobre a composição quimica e colesterol em peito e coxa de frangos de corte, 41o Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Resumo
2004, Sandra Aparecida Tavares, Maria Cristina Bressan, Eliane Mattos Monteiro, Sibelli Passini Barbosa Ferrão, Xisto Rodrigues de Souza, Peter Bitencourt Faria, Efetio genético sobre a cor, composição centesimal e o teor de colesterol da carne de cordeiros, XVII Congresso de Iniciação Científica da UFLA - CICESAL/ XII Seminário de Avaliação do PIBIC/CNPq/ VII Seminário de Avaliação do PBIICT/FAPEMIG, Resumo
2004, Xisto Rodrigues de Souza, Maria Cristina Bressan, a J Conte, J P F Vieira, Peter Bitencourt Faria, Efeitos de linhagem e sexo em caracteristicas físico-quimicas da carne de frango caipira e convencional, XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2004, Eliane M Monteiro, M C Bressan, Sibelli Passini Barbosa Ferrão, Peter Bitencourt Faria, Efeito genético sobre a cor, a composição centesimal e o teor de colesterol da carne de cordeiros, XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2004, milena w Ferreira, Maria Cristina Bressan, Joao Vicente Neto, Liliam carla araujo, Sibelli Passini Barbosa Ferrão, Peter Bitencourt Faria, Efeito do uso de ascorbato de sódio sobre o período de armazenamento em tilápias (Oreochromis niloticus) defumadas, XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2004, Fabiana Cordeiro Rosa, Maria Cristina Bressan, Liliam Carla Araújo, Antonio Gilberto Bertechini, milena w Ferreira, Josye Oliveira e Vieira, E J Fassani, Peter Bitencourt Faria, Efeito do tempo de fornecimento de rações sobre o perfil de ácidos graxos em peito de frangos de corte, XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2004, Maria Cristina Bressan, Fabiana Cordeiro Rosa, Antonio Gilberto Bertechini, Josye Oliveira e Vieira, Milena Wolff Ferreira, Taciana V Savian, Peter Bitencourt Faria, Efeito de rações com diferentes perfis de ácidos graxos e tempo de fornecimento sobre o extrato etéreo, rendimento de carcaça e cortes de frango, 41o Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Resumo
2004, Patricia Lopes Andrade, Maria Cristina Bressan, L T F Chalfun, Josye Oliveira Vieira, Erika Cristina Rodrigues, E E S Figueiredo, Peter Bitencourt Faria, Diferente métodos de cocção sobre o perfil de ácidos graxos em filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), XIII Congresso de Pos Graduação da UFLA, Resumo
2004, Liliam Carla Araújo, Sibelli Passini Barbosa Ferrão, Erika Cristina Rodrigues, Maria Cristina Bressan, Josye Oliveira e Vieira, João Vicente NEto, Peter Bitencourt Faria, Cor, perda de peso por cozimento e força de cisalhamento das carnes jacaré do pantanal (caiman yacare) oriundos de zoocriadouros, XIII Congresso de Pos Graduação da UFLA, Resumo
2004, Sandra Aparecida Tavares, Maria Cristina Bressan, Joao Vicente Neto, E E S Figueiredo, Jacyara Thais Teixeira, Liliam Carla Araújo, Peter Bitencourt Faria, Cor, perda de peso por cozimento e força de cisalhamento das carnes de marreco (pequim branco) e frango de corte, XIII Congresso de Pos Graduação da UFLA, Resumo
2004, Fabricio Rivelli Mesquita, Maria Cristina Bressan, Liliam Carla Araújo, Eduardo E S Figueiredo, Sandra Aparecida Tavares, Peter Bitencourt Faria, Composição química, teor de colesterol e digestibilidade da carne de aves exóticas comerciais, XIII Congresso de Pos Graduação da UFLA, Resumo
2004, João paulo F Vieira, Maria Cristina Bressan, Erika Cristina Rodrigues, milena w Ferreira, Josye Oliveira e Vieira, Peter Bitencourt Faria, Composição centesimal e perda de peso por cozimento em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) submetidas a diferentes métodos de cocção, XIII Congresso de Pos Graduação da UFLA, Resumo
2004, Fabricio Rivelli Mesquita, Joao Vicente Neto, Maria Cristina Bressan, Jose Masson, Peter Bitencourt Faria, Composição centesimal da carne de jacaré do pantanal (Caiman yacare) oriundo de zoocriadouro no município de Cáceres-MT, XVII Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, Resumo
2004, N M S Oliveira, Maria Cristina Bressan, Josye Oliveira Vieira, Patricia Lopes Andrade, Erika Cristina Rodrigues, R O D S Rossi, C A G Leal, Peter Bitencourt Faria, Comportamento de cor e pH do bacalhau (Gadus Morhua) tratado por irradiação, XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2004, M C Bressan, Eliane M Monteiro, Sibelli Passini Barbosa Ferrão, Xisto Rodrigues de Souza, Peter Bitencourt Faria, Avaliação do perfil de ácidos graxos de cordeiros do cruzamentos Texel x Ideal e Texel x Corriedale., XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2004, Joao Vicente Neto, Maria Cristina Bressan, Fabricio Rivelli Mesquita, Peter Bitencourt Faria, Avaliação da cor de duas espécies de aves exóticas comerciais, XVII Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, Resumo
2004, milena w Ferreira, Maria Cristina Bressan, Josye Oliveira Vieira, L T F Chalfun, L S M Silveira, Peter Bitencourt Faria, Análise do teor de colesterol e da perda de peso por cozimento em filés de tilápias do nilo (Oreochromis niloticus) submetidas a diferentes tipos de tratamento térmico, XIII Congresso de Pos Graduação da UFLA, Resumo
2004, Joao Paulo Fernandes Vieira, Maria Cristina Bressan, Fabiana Cordeiro Rosa, Josye Oliveira e Vieira, Erika Cristina Rodrigues, Patricia lopes de Andrade, Peter Bitencourt Faria, Métodos de cocçaõ sobre a composiçaõ química e colesterol em peito e coxa de frangos de corte, XVII Congresso de Iniciação Científica da UFLA - CICESAL/ XII Seminário de Avaliação do PIBIC/CNPq/ VII Seminário de Avaliação do PBIICT/FAPEMIG, Resumo
2003, Antonio Carlos Andrade Junqueira, Maria Cristina Bressan, Sibelli Passini Barbosa Ferrão, Erika Cristina Rodrigues, Patricia Lopes Andrade, R O D S Rossi, Carlos Augusto Gomes Leal, Josye Oliveira e Vieira, Renata Botelho Pereira, Peter Bitencourt Faria, Influência das categorias de peso e sexo na composição centesimal e colesterol da carne de equinos (Equus Caballus), 40o Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Resumo
2003, Antonio Carlos Andrade Junqueira, Maria Cristina Bressan, milena w Ferreira, Sibelli Passini Barbosa Ferrão, R B Junqueira, Carlo Augusto Gomes Leal, Josye Oliveira e Vieira, Taciana V Savian, Peter Bitencourt Faria, Influence of weights and sex on the physiochemical composition of equine (Equus Caballus) meat, 49o International Congress of meat Science and Technology, Resumo
2003, Antonio Carlos Andrade Junqueira, Maria Cristina Bressan, Flavia F P Rebello, Renata Junqueira Pereira, R B Junqueira, Carlos Augusto Gomes Leal, Josye Oliveira e Vieira, Taciana V Savian, milena w Ferreira, Sibelli Passini Barbosa Ferrão, Peter Bitencourt Faria, Influence of weights and sex on the chemical composition of equine (Equus caballus) meat, 49o International Congress of meat Science and Technology, Resumo
2003, Patricia Lopes Andrade, Maria Cristina Bressan, Nelma de Mello Silva Oliveira, rodrigo O D S Rossi, Carlos Augusto Gomes Leal, Josye Oliveira Vieira, Sibelli Passini Barbosa Ferrão, Erika Cristina Rodrigues, Peter Bitencourt Faria, Qualidade microbiológica de peixes de água doce congelados, xvi Congresso de Iniciação Científica da UFLA-CICESAL: XI Seminário de Avaliação do PIBIC/CNPq: VI Seminário de Avaliação do PBIICT/FAPEMIG, Resumo
2003, Antonio Carlos Andrade Junqueira, Maria Cristina Bressan, milena w Ferreira, Sibelli Passini Barbosa Ferrão, Giuliana Zilocchi Miguel, Sandra Helena Inoue Oda, Josye Oliveira e Vieira, Maria das Graças Cardoso, Taciana V Savian, Peter Bitencourt Faria, Perfil de ácidos graxos dos cortes comerciais de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris L.1766), 40o Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Resumo
2003, Rodrigo Palomo de Oliveira, J.R.O. PERÉZ, M C Bressan, milena w Ferreira, d d silva, Fabiana C Rosa, Peter Bitencourt Faria, Rendimento de carne de cordeiros Santa Inês submetidos a diferentes manejos após o desmame, V Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
2003, Antonio Carlos Andrade Junqueira, M C Bressan, Flávia F P Rebello, Josye Oliveira Vieira, Taciana V Savian, Erika Cristina Rodrigues, Peter Bitencourt Faria, Influência dos fatores categoria de peso e sexo ao abate no teor de colesterol e composição centesimal da carne de equinos (Equus caballus), V Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
2003, Flávia F P Rebello, M C Bressan, J.R.O. PERÉZ, Arlei Marçal Provinciale Maturano, Peter Bitencourt Faria, Influência das restrições alimentares sobre a composição centesimal na carne de cordeiros, V Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
2003, Antonio Carlos Andrade Junqueira, Maria Cristina Bressan, milena w Ferreira, Erika Cristina Rodrigues, Patricia Lopes Andrade, R O D S Rossi, Carlos Augusto Gomes Leal, Josye Oliveira e Vieira, Peter Bitencourt Faria, Avaliaçao fisico-quimica sobre grupo de peso ao abate na qualidade da carne de equinos (Equus Cabellus), 40o Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Resumo
2003, Antonio Carlos Andrade Junqueira, Maria Cristina Bressan, Josye Oliveira Vieira, Taciana V Savian, Patricia Lopes Andrade, Juan R O Perez, Peter Bitencourt Faria, Diferentes pesos e sexos ao abate na qualidade da carne de equinos (Equus caballus), V Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
2003, Arlei Marçal Provinciale Maturano, Juan R O Perez, Maria Cristina Bressan, Flavia F P Rebello, Taciana V Savian, Erika Cristina Rodrigues, Antonio Carlos Andrade Junqueira, Peter Bitencourt Faria, Efeito do peso ao abate sobre a composição centesimal da carne de cordeiros das raças Merino Australiano e Ile de France x Merino Australiano, V Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
2003, Erika Cristina Rodrigues, M C Bressan, Arlei Marçal Provinciale Maturano, Sibelli Passini Barbosa Ferrão, Flávia Floriani P. Rebello, Pauline R Kriese, Taciana V Savian, J.R.O. PERÉZ, Peter Bitencourt Faria, Efeito do peso de abate na qualidade da carne de cordeiros das raças Merino Australiano e Ile de France x Merino Australiano, XVI Congresso de Iniciação Científica da UFLA-CICESAL: XI Seminário de Avaliação do PIBIC/CNPq: VI Seminário de Avaliação do PBIICT/FAPEMIG, Resumo
2003, Arlei Marçal Provinciale Maturano, J.R.O. PERÉZ, Maria Cristina Bressan, Flávia F P Rebello, milena w Ferreira, Taciana V Savian, Erika Cristina Rodrigues, Peter Bitencourt Faria, Estudo dos parâmetros físico-quimicos da carne de cordeiros da raça Merino Australiano e Ile de France x Merino Australiano, V Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
2003, Maria Cristina Bressan, Sandra Helena Inoue Oda, Maria das Graças Cardoso, Giuliana Zilocchi Miguel, Josye Oliveira e Vieira, Taciana V Savian, Peter Bitencourt Faria, Fat Acids profile of the capybara (Hydrochaeris hydrochaeris L.1766) commercial cuts, 49o International Congress of meat Science and Technology, Resumo
2003, Sandra Helena Inoue Oda, Maria Cristina Bressan, Giulianna Zilochi Miguel, Roberta H Piccoli Valle, Josye Oliveira e Vieira, Peter Bitencourt Faria, Influence of slughter methods and sex on capybara (Hydrochaeris hydrochaeris L.1766) meat quality, 49o International Congress of meat Science and Technology, Resumo
2003, marina O MAia, M C Bressan, Sibelli Passini Barbosa Ferrão, Josye Oliveira Vieira, Patricia Lopes Andrade, rodrigo O D S Rossi, Valério Oliveira Vilela, m b arruda, Peter Bitencourt Faria, Tempos de maturação de músculo pectoralis major de frango sobre a maciez, xvi Congresso de Iniciação Científica da UFLA-CICESAL: XI Seminário de Avaliação do PIBIC/CNPq: VI Seminário de Avaliação do PBIICT/FAPEMIG, Resumo
2002, Antonio Carlos Andrade Junqueira, M C Bressan, Flávia Floriani P. Rebello, Renata Junqueira Pereira, Deyse marilda Kabeya, Taciana V Savian, Peter Bitencourt Faria, Efeito de diferentes categorias de pesos e sexo na qualidade de carne de equinos, XI COngresso de Pós-Graduação da UFLA, Resumo
2002, Peter Bitencourt Faria, Maria Cristina Bressan, Giuliana Zilocchi Miguel, Josye O Vieira, Sandra Helena Inoue Oda, Determinação da composição centesimal e teor de colesterol em cortes comerciais de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris L.1766), XI Congresso de Pós Graduação da UFLA, Resumo
2002, Valério Oliveira Vilela, M C Bressan, Victor Cruz Rodrigues, Ivo Francisco de Andrade, Rilke Tadeu Fonseca de Freitas, Antônio Inácio Neto, Josye Oliveira Vieira, Peter Bitencourt Faria, Composição centesimal e teor de colesterol da carne de búfalos e bovinos, XV Congresso de Iniciação Científica da UFLA - CICESAL/ Seminário de Avaliação do PIBIC/CNPq/ FAPEMIG, Resumo
2002, Giuliana Zilocchi Miguel, M C Bressan, Sandra Helena Inoue Oda, Josye Oliveira Vieira, Ana Carolina Chaves Pisa, Taciana V Savian, Valério Oliveira Vilela, Peter Bitencourt Faria, Composição centesimal e colesterol dos cortes comerciais de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris), XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2002, Josye Oliveira Vieira, Sandra Helena Inoue Oda, M C Bressan, Giuliana Zilocchi Miguel, Taciana V Savian, Valério Oliveira Vilela, Peter Bitencourt Faria, Composição centesimal da carne de capivaras avaliando efeitos de sexo e método de abate, XI COngresso de Pós-Graduação da UFLA, Resumo
2002, Josye Oliveira Vieira, M C Bressan, Sandra Helena Inoue Oda, Giulianna Z Miguel, Taciana V Savian, Ana Carolina Chaves Pisa, Valério Oliveira Vilela, Peter Bitencourt Faria, Composição centesimal da carne de capivara submetida a dois métodos de abate, XI COngresso de Pós-Graduação da UFLA, Resumo
2002, Vítor Cruz Rodrigues, Ivo Francisco de Andrade, M C Bressan, Rilke Tadeu Fonseca de Freitas, Valério Oliveira Vilela, Renata Junqueira Pereira, Peter Bitencourt Faria, Comparação do teor de Gordura, umidade e colesterol entre carnes de bovinos e bubalinos, XI COngresso de Pós-Graduação da UFLA, Resumo
2002, Josye Oliveira Vieira, Nelma de Mello Silva Oliveira, M C Bressan, Joao Evangelista Fiorini, Roberta H Piccoli Valle, Deyse marilda Kabeya, Peter Bitencourt Faria, Avaliação microbiológica, fisico-quimica e perfil de ácidos graxos de bacalhau (Gadus morhua) tratados por irradiação, XI COngresso de Pós-Graduação da UFLA, Resumo
2002, Giuliana Zilocchi Miguel, M C Bressan, Sandra Helena Inoue Oda, Josye Oliveira Vieira, Ana Carolina Chaves Pisa, Taciana V Savian, Peter Bitencourt Faria, Avaliação fisico-quimica da carcaça e dos cortes comerciais de capivara (Hydrochareris hydrochaeris L.1766), XI COngresso de Pós-Graduação da UFLA, Resumo
2002, Josye Oliveira Vieira, M C Bressan, Sandra Helena Inoue Oda, Maria das Graças Cardoso, Giuliana Zilocchi Miguel, Ana Carolina Chaves Pisa, Taciana V Savian, Valério Oliveira Vilela, Peter Bitencourt Faria, Análise do perfil de ácidos graxos e teor de colesterol da carne de capivaras utilizando dois métodos de abate, XV Congresso de Iniciação Científica da UFLA - CICESAL/ Seminário de Avaliação do PIBIC/CNPq/ FAPEMIG, Resumo
2002, Josye Oliveira Vieira, M C Bressan, Raimundo Alberto Gomes da Silva, Roberta Hilsdorf P do Valle, Luiz Antônio T de Oliveira, Peter Bitencourt Faria, Análise de coliformes fecais em linguiças artesanal de carne suína, comercializada em feiras livres no município de Lavras/MG, XV Congresso de Iniciação Científica da UFLA - CICESAL/ Seminário de Avaliação do PIBIC/CNPq/ FAPEMIG, Resumo
2002, M C Bressan, Fabiana Cordeiro Rosa, Antonio Gilberto Bertechini, Neura Bragagnolo, Antonio Soares Teixeira, Peter Bitencourt Faria, Análise da incorporação de ácidos graxos poliinsaturados na coxa de frangos de corte, XV Congresso de Iniciação Científica da UFLA - CICESAL/ Seminário de Avaliação do PIBIC/CNPq/ FAPEMIG, Resumo
2002, Josye Oliveira Vieira, Fabiana Cordeiro Rosa, M C Bressan, Antonio Soares Teixeira, Antonio Gilberto Bertechini, Taciana V Savian, Peter Bitencourt Faria, Perfil de ácidos graxos e composição centesimal de frangos de corte enriquecidos com omega-3 submetidos a métodos de cocção, XI COngresso de Pós-Graduação da UFLA, Resumo
2002, Sandra Helena Inoue Oda, M C Bressan, Maria das Graças Cardoso, Giuliana Zilocchi Miguel, Josye Oliveira Vieira, Ana Carolina Chaves Pisa, Taciana V Savian, Valério Oliveira Vilela, Peter Bitencourt Faria, Perfil de ácidos graxos e teor de colesterol da carne de capivaras (hydrochaeris hydrochaeris)submetidas a dois métodos de abate, XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2002, Josye O Vieira, Sandra Helena Inoue Oda, Maria Cristina Bressan, Giuliana Zilocchi Miguel, Ana Carolina Chaves Pisa, Taciana V Savian, Peter Bitencourt Faria, Qualidade da carne de capivaras (Hydrochaeris hydrochaeris) submetidas a dois métodos de abate, XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2002, M C Bressan, Fabiana Cordeiro Rosa, Antonio Gilberto Bertechini, Neura Bragagnolo, Antonio Soares Teixeira, Peter Bitencourt Faria, Quantificação do teor de ácidos graxos poliinsaturados em peitos de frangos de corte, XV Congresso de Iniciação Científica da UFLA - CICESAL/ Seminário de Avaliação do PIBIC/CNPq/ FAPEMIG, Resumo
2002, Josye Oliveira Vieira, M C Bressan, Sandra Helena Inoue Oda, Giulianna Zilochi Miguel, Ana Carolina Chaves Pisa, Taciana V Savian, Peter Bitencourt Faria, Parâmetros fisico-químicos da carne de capivaras abatidas com diferentes métodos, XV Congresso de Iniciação Científica da UFLA - CICESAL/ Seminário de Avaliação do PIBIC/CNPq/ FAPEMIG, Resumo
2002, Giuliana Zilocchi Miguel, M C Bressan, Sandra H. Inoue Oda, Josye Oliveira Vieira, Ana Carolina Chaves Pisa, Taciana V Savian, Peter Bitencourt Faria, Parametros fisico-quimicos da carcaça dos cortes comerciais de capivara, XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2002, Rebello, Flávia de Floriani Pozza, Sandra Helena Inoue Oda, Bressan, Maria C., Roberta H Piccoli Valle, Miguel, Giulianna Z., C A BOaRI, Simone C Marques, Josye Oliveira e Vieira, Peter Bitencourt Faria, Ana Carolina Chaves Pisa, Métodos de abate na qualidade mircrobiológica da carne de capivaras (Hydrochaeris hydrochaeris), XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2002, Flávia F P Rebello, Sandra Helena Inoue Oda, M C Bressan, Roberta Hilsdorf P do Valle, Giuliana Zilocchi Miguel, C A BOaRI, Simone C Marques, Josye O Vieira, Ana Carolina Chaves Pisa, Peter Bitencourt Faria, Método de abate na qualidade microbiológica da carne de capivaras (Hydrochaeris hydrochaeris), XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2002, Deyse marilda Kabeya, Sandra Helena I Oda, Giuliana Zilocchi Miguel, M C Bressan, Maria das Graças Cardoso, Josye Oliveira Vieira, Peter Bitencourt Faria, Efeito dos métodos de abate e sexo sobre o perfil de ácidos graxos e colesterol na carne de capivaras (Hydrochaeris hydrochaeris L.1766), XI COngresso de Pós-Graduação da UFLA, Resumo
2002, Sandra H. Inoue Oda, M C Bressan, Giuliana Zilocchi Miguel, Josye Oliveira Vieira, Taciana V Savian, Ana Carolina Chaves Pisa, Valério Oliveira Vilela, Peter Bitencourt Faria, Efeito do sexo e do metodo de abate na composição centesimal da carne de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris), XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2002, Flávia F P Rebello, M C Bressan, Juan R O Perez, Taciana V Savian, Arlei Marçal Provinciale Maturano, Peter Bitencourt Faria, Efeito da restrição alimentar pré e pós-natal na qualidade da carne de cordeiros machos em crescimento da raça Santa Inês deslanada pura, XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2002, Deyse marilda Kabeya, Sandra Helena Inoue Oda, M C Bressan, Rilke Tadeu Fonseca de Freitas, Giuliana Zilocchi Miguel, Josye Oliveira Vieira, Peter Bitencourt Faria, Perfil de ácidos graxos dos cortes comerciais de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris), XI COngresso de Pós-Graduação da UFLA, Resumo
2001, M C Bressan, Sandra Helena Inoue Oda, Giuliana Zilocchi Miguel, Flávia Floriani P. Rebello, Josye Oliveira Vieira, J.R.O. PERÉZ, Peter Bitencourt Faria, Características de pH e cor (CIELAB) de carne de capivaras (hydrochaeris hydrochaeris L.1766) nas primeiras 24h post mortem, IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
2001, M C Bressan, Sandra Helena Inoue Oda, Giuliana Zilocchi Miguel, Flávia Floriani P. Rebello, Josye Oliveira Vieira, J.R.O. PERÉZ, Peter Bitencourt Faria, Rendimento de carcaça e cortes comercias de capivaras (Hydrochaeris hydrochaeris L. 1766)., IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
2001, Daniella Carvalho Ribeiro, Geraldo Marcio da Costa, T M F S Oliveira, Josye Oliveira Vieira, I C A Santa Rosa, Peter Bitencourt Faria, Sorologia para brucelose em capivaras em condição de cativeiro, XIV COngresso de Iniciação Científica da UFLA - CICESAL/ VIII Seminário de Avaliação do PIBIC/CNPq/ IV SEminário de Avaliação do PBIICT/FAPEMIG, Resumo
2001, M C Bressan, J.R.O. PERÉZ, Sandra H. Inoue Oda, Flávia Floriani P. Rebello, Giuliana Zilocchi Miguel, Peter Bitencourt Faria, Avaliação de pH, Cor (CIELAB) e força de cisalhamento em carnes de capivaras (Hydrochoerus hydrochaeris L. 1766), XIV CICESAL/UFLA, Resumo
2001, M C Bressan, Giuliana Zilocchi Miguel, Josye Oliveira Vieira, Sandra Helena Inoue Oda, J.R.O. PERÉZ, Peter Bitencourt Faria, Rendimento de carcaça e cortes comerciais de capivara (Hydrochoerus hydrochaeris), I Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes., Resumo
2000, Maria Cristina Bressan, Eliana Pinheiro de Carvalho, Flávia Lopes Dionízio, Alzira da Conceição, Peter Bitencourt Faria, Determinação da vida-de-prateleira de ovos de codorna conservados na forma de picles, XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
1999, H.Y. SENJU, Maria Cristina Bressan, A. CONCEIÇÃO, G.H. RODRIGUES, P. R. CLEMENTE, B. L. OLIVEIRA, Peter Bitencourt Faria, Otimizacao do processo de conservacao de ovos de codorna na forma de picles, Livro de Programa e Resumos. III Simposio Latino Americano de Ciencia dos Alimentos., Resumo

Livros (2)

2005, Conservação e industrialização de produtos cárneos., Maria Cristina Bressan, Josye O Vieira, Joao Vicente Neto, Raimundo Alberto Gomes da Silva, Erika Cristina Rodrigues, Patricia lopes de Andrade, Peter Bitencourt Faria
2004, História, aspectos econômicos, obtenção e ciência da carne., Maria Cristina Bressan, Josye Oliveira Vieira, João Vicente NEto, Eduardo E S Figueiredo, Peter Bitencourt Faria

Textos Didáticos (2)

2009, Melhoramento Genético e Reprodução Animal, Fabiana Ramos Santos, Peter Bitencourt Faria
2009, Construções Zootécnicas, Peter Bitencourt Faria

Participações em Bancas de Concursos (2)

2017, Membro da Banca Examinadora para selecionar candidatos à Docencia Voluntária para a disciplina GZO-133 (Produção Animal I), Peter Bitencourt Faria
2013, Membro da Banca Examinadora do Processo Seletivo 2014/1 (Mestrado/Doutorado), na área de Produção e Reprodução Animal, no Programa de Pós Graduação em Ciências Veterinárias, Peter Bitencourt Faria

Participações em Bancas de Cursos (84)

2022, Dissertação de Mestrado INFLUENCIA DO INTERVALO DE COLETA, VOLUME DE PRODUCAO E SAZONALIDADE NA QUALIDADE DO LEITE NA REGIAO DE LAVRAS-MG, FERNANDA PAUL DE CARVALHO
2022, Qualificação de Mestrado INFLUENCIA DO INTERVALO DE COLETA, VOLUME DE PRODUCAO E PERIODO DO ANO NA QUALIDADE DO LEITE NA REGIAO DE LAVRAS-MG, FERNANDA PAUL DE CARVALHO
2021, Qualificação de Mestrado INFLUENCIA DE FATORES DO PRE ABATE DE SUINOS SOBRE O pH INICIAL: ESTUDO DE CASO, POLLYANA FIGUEIRÊDO ALVES DE SOUZA
2021, Tese Doutorado DESEMPENHO TECNICO, ECONOMICO E CARACTERISTICAS DA CARCACA DE BOVINOS TERMINADOS EM DIETAS SEM VOLUMOSO, MILTON GHEDINI CARDOSO
2021, Qualificação de Mestrado Caracterizacao da carne comercial certificada e nao certificada de bovinos Angus, JOÃO LUÍS ANTUNES CAMPOS
2021, Dissertação de Mestrado EFEITO DA MATURIDADE SEXUAL NA QUALIDADE DE CARNE DE FRANGOS CRIADOS EM SISTEMA ALTERNATIVO, JOANNA OLIVEIRA MARÇAL
2021, Qualificação de Mestrado DETERMINACAO DA COMPOSICAO CORPORAL DE SUINOS: VALIDACAO DA TECNICA DE DENSITOMETRIA POR EMISSAO DE RAIOS X DE DUPLA ENERGIA (DXA), DAVISON COSTA NASCIMENTO
2021, Qualificação de Mestrado Efeito de idade de abate e sexo sobre as caracteristicas de desempenho, carcaca e qualidadeda carne de frangos criados em sistema alternativo, GIULIA PIVA OLIVEIRA
2020, Qualificação de Mestrado Efeito da maturacao sexual na qualidade da carne de frangos criados em sistema alternativo em diferentes generos, JOANNA OLIVEIRA MARÇAL
2020, Dissertação de Mestrado CARACTERIZACAO DE COMPOSTOS QUIMICOS ASSOCIADOS AO QUEIJO MINAS ARTESANAL , ADÉLIA FERREIRA DARGÈRE
2020, Tese Doutorado AVALIACAO, PROSPECCAO E ASSOCIACAO DE SNP’S DE GENES RELACIONADOS A OBTENCAO DE CARNE BOVINA, CLAUDIANA ESTEVES
2019, Qualificação de Mestrado CARACTERIZACAO DE COMPOSTOS QUIMICOS ASSOCIADOS AO QUEIJO MINAS ARTESANAL , ADÉLIA FERREIRA DARGÈRE
2019, Tese Doutorado ESTUDO DOS FATORES PREDISPONENTES AO APARECIMENTO DE WOOD BREAST E WHITE STRIPPING EM FRANGOS DE CORTE, ÁLISSON HÉLIO SAMPAIO CLEMENTE
2019, Qualificação de Doutorado AVALIACAO DE DESEMPENHO, CARACTERISTICAS DE CARCACA E RESULTADO ECONOMICO DA ENGORDA DE NOVILHOS DA RACA NELORE ALIMENTADOS COM DIETAS SEM VOLUMOSOS E COM DIFERENTES ADITIVOS, MILTON GHEDINI CARDOSO
2018, Tese Doutorado EFEITO DA SUPLEMENTACAO DE MINERAIS BIOCOMPLEXADOS EM DIETAS PARA FRANGOS TIPO CAIPIRA SOBRE O DESEMPENHO, CARACTERISTICAS DE CARCACA E QUALIDADE DE CARNE, FÁBIO LOURES CRUZ
2018, Tese Doutorado VIABILIDADE ECONOMICA DA IMPLANTACAO DE TECNOLOGIAS AMBIENTALMENTE CORRETAS E SEUS IMPACTOS NO CUSTO DE PRODUCAO DO LEITE, FABIANA ALVES DEMEU
2018, Tese Doutorado EFEITO DA SUPLEMENTACAO DE MINERAIS ORGANICOS EM DIETAS PARA FRANGOS CAIPIRA SOBRE O DESEMPENHO, CARACTERISTICAS DE CARCACA E QUALIDADE DE CARNE, FÁBIO LOURES CRUZ
2018, Tese Doutorado AVALIACAO NUTRICIONAL DA CHIA (Salvia hispanica) PARA FRANGOS DE CORTE: DESEMPENHO, QUALIDADE DA CARNE, METABOLIZABILIDADE DE NUTRIENTES E VALOR ENERGETICO, NICOLE BATELLI DE SOUZA NARDELLI
2017, Qualificação de Doutorado Nao definido, FÁBIO LOURES CRUZ
2017, Dissertação de Mestrado DESEMPENHO, CARACTERISTICAS DE CARCACAS E QUALIDADE DA CARNE DE SUINOS ALIMENTADOS COM GLICERINA BRUTA E RACTOPAMINA, IMARA GUIMARÃES LIMA
2017, Qualificação de Mestrado NAO INFORMADO, LUANNA APARECIDA SALES
2017, FEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE MINERAIS ORGÂNICOS EM DIETAS PARA FRANGOS CAIPIRA SOBRE O DESEMPENHO, CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA E QUALIDADE DE CARNE, Peter Bitencourt Faria, Antonio Gilberto Bertechini, Raimundo Vicente de Souza, Eduardo Mendes Ramos
2017, Monografia de Graduação Estagio supervisionado no Serviço de Inspeção Federal SIF 504 da cidade de Ituiutaba-MG, Peter Bitencourt Faria, Raimundo Vicente de Souza, Alcinéia de Lemos Souza Ramos
2017, Tese Doutorado Farinha de Inseto em dietas para calopsitas (Nymphicus hollndicus), Peter Bitencourt Faria, Raimundo Vicente de Souza, Marcio Gilberto Zangeronimo, Carlos Eduardo do Prado Saad, Renata Alvarenga
2016, EFEITOS DA RADIAÇÃO GAMA E DO CONGELAMENTO PRÉVIO À MATURAÇÃO NA COR E PERFIL LIPÍDICO DA CARNE BOVINA, Peter Bitencourt Faria, Eduardo Mendes Ramos, Alcinéia de Lemos Souza Ramos
2016, Monografia de Graduação Estágio Supervisionado no Serviço de Vigilância Sanitária da Prefeitura Municipal de Lavras, Peter Bitencourt Faria, Christiane Maria Barcelos Magalhães da Rocha, Izabella de Lourdes Gattini Ribeiro, Elaine Maria Seles Dorneles
2016, Dissertação de Mestrado Efeito da associação de minerais sobre o desempenho e a qualidade da carne de suinos, Peter Bitencourt Faria, Eduardo Mendes Ramos, Vinicius de Sousa Cantarelli, Leonardo da Silva Fonseca
2016, Tese Doutorado Understanding the difference in beef quality between angus and nelore cattle through a proteomic and phosphoproteomic approach, Peter Bitencourt Faria, Eduardo Mendes Ramos, Márcio Machado Ladeira, Mario Luiz Chizzotti, Marcio de Souza Duarte
2015, Tese Doutorado Qualidade da carne de suinos na terminação com uso de arginina, Peter Bitencourt Faria, Marvio Lobão Teixeira de Abreu, Rony Antonio Ferreira, Raimundo Vicente de Souza, Alysson Saraiva
2015, Dissertação de Mestrado Prospecção e Caracterização de SNPs relacionados a qualidade de carne ovina, Peter Bitencourt Faria, Ana Paula Peconick, Patricia Maria de França, Kalynka Gabriella do Livramento
2015, Dissertação de Mestrado Linguiça frescal de carne de frango com adição de oleo de canola em substituição parcial a gordura animal, Loyse Tussolin, Xisto Rodrigues de Souza, Peter Bitencourt Faria
2015, Tese Doutorado Estudos metanaliticos de indicadores produtivos na suinocultura, Marvio Lobão Teixeira de Abreu, Alysson Saraiva, Rony Antonio Ferreira, Peter Bitencourt Faria, Cesar Augusto Pospissil Garbossa
2015, Dissertação de Mestrado AVALIAÇÃO DE DIFERENTES CRUZAMENTOS SOBRE AS CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA E QUALIDADE DE CARNE DE FRANGOS EM SISTEMA ALTERNATIVO, Peter Bitencourt Faria, Édison José Fassani, Adriano Geraldo
2014, Rendimento de Carcaça e Qualidade de Carne de Frangos Criados em Sistema Alternativo, Peter Bitencourt Faria, Fassani, Édison José, Renata Ribeiro Alvarenga
2014, Polimorfismo de genes relacionados a qualidade de carne ovina, Peter Bitencourt Faria, Ana Paula Peconick, Sara Laguna Conceição Meirelles
2014, Dissertação de Mestrado Linguiça Suína Tipo Toscana com Óleo de Canola, Peter Bitencourt Faria, Xisto Rodrigues de Souza, Dorival Pereira Borges da Costa, Erika Cristina Rodrigues
2014, Monografia de Graduação Estágio supervisionado na BR foods na área de avicultura, Peter Bitencourt Faria, Priscilla Rochele Barrios, Alcinéia de Lemos Souza Ramos
2014, Monografia de Graduação Estágio na Área de Recepção, Abate e Espostejamento de Aves., Peter Bitencourt Faria, Stela Márcia Pereira, Priscilla Rochele Barrios
2014, Monografia de Graduação Estágio na Área de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Local: UTRA em Lavras-MG, Peter Bitencourt Faria, Alcinéia de Lemos Souza Ramos, Geraldo Marcio da Costa
2014, Monografia de Graduação Estágio na Área de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Local: UTRA em Lavras-MG, Peter Bitencourt Faria, Aléssio Batista Miliorini, Geraldo Marcio da Costa
2014, Monografia de Graduação Estágio na Área de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Local: Serviço de Inspeção Federal em Uberlândia-MG, Peter Bitencourt Faria, juliano vogas peixoto, Geraldo Marcio da Costa
2014, Monografia de Graduação Estágio na area de tecnologia de aves PIF PAF Alimentos, Peter Bitencourt Faria, Priscilla Rochele Barrios
2014, Monografia de Graduação Estágio na Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SIF 121). Local: Uberlândia-MG, Peter Bitencourt Faria, Priscilla Rochele Barrios, Angélica Terezinha Barth Wouters
2014, Desempenho, caracteristicas de carcaça, qualidade de carne e viabilidade econômica do uso da ractopamina em suinos, Peter Bitencourt Faria, Vinicius de Sousa Cantarelli, Walter Motta Ferreira
2014, Tese Doutorado Arginina e ractopamina na nutrição de porcas gestantes: efeitos sobre o desenvolvimento fetal e pos natal das progenies, Peter Bitencourt Faria, Allan Paul Schinckel, Fernanda Radicchi Campos Lobato de Almeida, Marvio Lobão Teixeira de Abreu, Raimundo Vicente de Souza, Vinicius de Sousa Cantarelli
2014, Dissertação de Mestrado Utilização intermitente de ractopamina para suinos em crescimento e terminação, Peter Bitencourt Faria, Vinicius de Sousa Cantarelli, Rony Antonio Ferreira, Nikolas de Oliveria Amaral
2013, Avaliação da torta de crambe em dietas para ovinos quanto à qualidade da carne e perfil de ácidos graxos, Juan R O Perez, Peter Bitencourt Faria
2013, Dissertação de Mestrado Ractopamina para suinos machos imunocastrados: desempenho, qualidade de carne e bem-estar animal., Vinicius de Sousa Cantarelli, Peter Bitencourt Faria
2013, Dissertação de Mestrado Uso de Misturas Múltiplas na Terminação de Cordeiros criados a Pasto para Produção de Carne., Iraides Furusho-Garcia, Peter Bitencourt Faria
2012, Monografia de Graduação Bovinocultura de Corte, Fernando Arévalo Batista, Peter Bitencourt Faria, Eveline Bueno Alves
2012, Monografia de Graduação Clínica Médica de Pequenos Animais, Carlos Artur Lopes Leite, Peter Bitencourt Faria, Adriana Brasil Ferreira Pinto
2012, Monografia de Especialização Exposição do Médico Veterinário a zoonoses ocupacionais: Revisão, Peter Bitencourt Faria, Stela Márcia Pereira, Jacyara Thais Teixeira
2012, Monografia de Graduação Inspeção de Produtos de Origem Animal, Peter Bitencourt Faria, Marcos Rodrigues de Matos, Ivana Gomes de Faria
2012, Monografia de Graduação Inspeção, Tecnologia e Processamento de Produtos de Origem Animal, Peter Bitencourt Faria, Raimundo Vicente de Souza, Priscilla Rochele Barrios
2012, Processamento de tecidos em micro-ondas para diagnóstico patológico rápido de lesões em suinos oriundos da inspeção sanitária., Pedro Soares Bezerra Júnior, Peter Bitencourt Faria, Marcio Gilberto Zangeronimo
2012, Qualidade da carcaça e carne de ovinos, Juan R O Perez, Peter Bitencourt Faria
2012, Monografia de Graduação Reprodução em Suinocultura e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Marcio Gilberto Zangeronimo, Peter Bitencourt Faria, Luis David Solis Murgas
2012, Monografia de Especialização Vacinas Contra Brucelose, Geraldo Marcio da Costa, Peter Bitencourt Faria, Guilherme Oberlender
2011, Monografia de Graduação Centro de Tecnlogia de Carnes -CTC/ITAL, Marcos Rodrigues de Matos, Peter Bitencourt Faria, Maria Emilia de Sousa Gomes Pimenta
2011, EFEITO DA RACTOPAMINA EM SUÍNOS MACHOS IMUNOCASTRADOS SOBRE O DESEMPENHO, QUALIDADE DA CARNE, E BEM-ESTAR NA PRODUÇÃO E NO TRANSPORTE PRÉ-ABATE, Marvio Lobão Teixeira de Abreu, Peter Bitencourt Faria, Rony Antonio Ferreira
2011, Monografia de Especialização Elaboração de Palestra, Roteiro Ilustrado Para Teatro Infantil e Vídeo-Aula sobre o Complexo Teníase-Cisticercose, Peter Bitencourt Faria, Marcos Rodrigues de Matos, Adriana Mello Garcia
2011, Monografia de Graduação Inspeção Federal, Peter Bitencourt Faria, Marcos Rodrigues de Matos, Geraldo Marcio da Costa
2011, Tese Doutorado Identificação de microrganismos Patógenos, deteriorantes e bactérias láticas em linguiças suínas e avaliação do potencial efeito probiótico de culturas iniciadoras, Rosane Freitas Schawn, Disney Ribeiro Dias, Paulo Sérgio de Arruda Pinto, Peter Bitencourt Faria, Carla Luiza da Silva Ávila
2011, Dissertação de Mestrado Viabilidade da Glicerina Bruta na Alimentação de Suinos em Terminação, Paulo Borges Rodrigues, Peter Bitencourt Faria, Marvio Lobão Teixeira de Abreu, Rony Antonio Ferreira
2011, Uso da Vitamina D na suplementação de frangos de corte, Antonio Gilberto Bertechini, Fassani, Édison José, josé luiz contado, Roberto Maciel de Oliveira, Peter Bitencourt Faria
2011, Monografia de Graduação Serviço de Registro Genealógico das Raças Zebuíns e Programas de Melhoramento Genético de Zebuínos, Adriana de Souza Coutinho, Márcio Machado Ladeira, Peter Bitencourt Faria
2011, Monografia de Graduação Inspeção de Produtos de Origem Animal, Peter Bitencourt Faria, Marcos Rodrigues de Matos, Aléssio Batista Miliorini
2011, RECUPERAÇÃO DE PASTAGENS DEGRADADAS PELA INTRODUÇÃO DE LEGUMINOSAS FORRAGEIRAS ASSOCIADAS Á MORINGA (Moringa oleifera. Lam) EM SISTEMA SILVIPASTORIL (SAFs)., Antonio Ricardo Evangelista, Antonio augusto rocha athayde, FERNANDA HELENA MARTINS CHIZZOTTI, Peter Bitencourt Faria
2011, Monografia de Especialização LEVANTAMENTOS DE LESÕES SUGESTIVAS DE BRUCELOSE NOS ANOS DE 2009 E 2010 EM CASTANHAL PARÁ., Marcos Rodrigues de Matos, Geraldo Marcio da Costa, Peter Bitencourt Faria
2011, Monografia de Especialização LEVANTAMENTO DE CISTICERCOSE NO ANO DE 2010 NO SIF 337., alcilene de abreu pereira, Marcos Rodrigues de Matos, Peter Bitencourt Faria
2011, Monografia de Graduação Inspeção de Produtos de Origem Animal, Henrique Ribeiro Alves de Resende, Peter Bitencourt Faria, Marcos Rodrigues de Matos
2011, Glicerina Bruta na Alimentação de Suinos em Terminação, Vinicius de Sousa Cantarelli, Márcio Machado Ladeira, Peter Bitencourt Faria
2011, Monografia de Graduação Estágio Supervisionado realizado no SIF2051 da Empresa Frisa S/A em Nanuque - MG, Peter Bitencourt Faria, Geraldo Marcio da Costa, Marcos Rodrigues de Matos
2010, Monografia de Especialização Influenza Aviária: revisão literária e medidas preventivas no Brasil, Nelson Rodrigo da Silva Martins, Priscilla Rochele Barrios, Peter Bitencourt Faria
2010, Monografia de Especialização Brucelose Bovina, Geraldo Marcio da Costa, Marcos Rodrigues de Matos, Peter Bitencourt Faria
2010, Monografia de Especialização BRUCELOSE BOVINA E SUAS IMPLICAÇÕES COMO ZOONOSE: REVISÃO, Simone Berger Calic, Christiane Maria Barcelos Magalhães da Rocha, Peter Bitencourt Faria
2009, Membro da Banca Examinadora no Processo de Seleção 2010/1 do Programa de Pós Graduação em Ciências Veterinarias, Peter Bitencourt Faria, Jose Rafael Miranda, Marcos Aurélio Lopes
2009, Viabilidade economica de metodos de identificação usados em bovinos para rastreabilidade, Peter Bitencourt Faria, Marcos Aurélio Lopes, André Luiz Zambalde
2009, Monografia de Especialização Rastreabilidade Bovina: caracteristicas da implantação do Programa de identificação de bovinos e bubalinos pelo orgão de Defesa Sanitária Animal de Santa Catarina, Marcos Aurélio Lopes, Andreia Alves Demeu, Peter Bitencourt Faria
2009, Monografia de Especialização Rastreabilidade Bovina e Bubalina no Brasil: alguns aspectos, Marcos Aurélio Lopes, Andreia Alves Demeu, Peter Bitencourt Faria
2009, Monografia de Especialização Listeria Monocytogenes veiculada por carne de frangos, Priscilla Rochele Barrios, Nelson Rodrigo da Silva Martins, Peter Bitencourt Faria
2009, Monografia de Graduação Estágio Supervisionado - Serviço de Inspeção e Fiscalização de Produtos de Origem Animal no IMA Lavras-MG, Raimundo Alberto Gomes da Silva, Valdomiro Jardim de Oliveira, Peter Bitencourt Faria
2009, Elaboração e caracterização de pernil ovino curado e dessecado, Eduardo Mendes Ramos, Raimundo Alberto Gomes da Silva, Peter Bitencourt Faria
2009, Monografia de Especialização A importância da rastreabilidade na segurança alimentar, Marcos Aurélio Lopes, Andreia Alves Demeu, Peter Bitencourt Faria

Organização de Eventos, Consultorias, Edição e Revisão de Períodicos (2)

2014,, Frigorífico Nutrili, Nacional,
2008,, Centro Federal de Educação Tecnologica de Cuiaba - CEFET CUIABA, Nacional,

Orientações de Pós-Graduação (10)

Doutorado, CLAUDIANA ESTEVES, 03/2016 - , Concluída em 03/2020
Doutorado, FÁBIO LOURES CRUZ, 02/2015 - , Concluída em 08/2018
Mestrado, JOÃO CARLOS TAVEIRA, 03/2020 - , Orientação em Andamento
Mestrado, POLLYANA FIGUEIRÊDO ALVES DE SOUZA, 09/2020 - , Orientação em Andamento
Mestrado, ADÉLIA FERREIRA DARGÈRE, 08/2018 - , Concluída em 09/2020
Mestrado, ANA GABRIELLA BOLETTA, 08/2020 - , Orientação em Andamento
Mestrado, MARCELA FLAVIA RODRIGUES SOUZA, 02/2022 - , Orientação em Andamento
Mestrado, JOÃO LUÍS ANTUNES CAMPOS, 06/2020 - , Orientação em Andamento
Mestrado, FERNANDA PAUL DE CARVALHO, 08/2019 - , Concluída em 05/2022
Mestrado, JOANNA OLIVEIRA MARÇAL, 03/2019 - , Concluída em 07/2021

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