wilson cesar de abreu

DNU - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO

Produção Intelectual

Artigos (42)

• 2020, , Physicochemical properties and use of chia mucilage (Salvia hispanica L.) in the reduction of fat in cookies, ISSN: 25258761
• 2020, , Consumo de suplementos por praticantes de musculação: em busca da saúde ou do corpo perfeito?, ISSN: 15143465
• 2020, , EFFECT OF GINGER ON THE LOWER LIMB ANAEROBIC POWER OF BRAZILIAN NATIONAL TEAM GYMNASTS, ISSN: 23178582
• 2020, , Panax ginseng Supplementation Increases Muscle Recruitment, Attenuates Perceived Effort, and Accelerates Muscle Force Recovery After an Eccentric-Based Exercise in Athletes, ISSN: 10648011
• 2019, , Avaliação da percepção do tamanho de porções de alimentos proteicos, ISSN: 1983652X
• 2018, , Effects of sprouted and fermented quinoa (Chenopodium quinoa) on glycemic index of diet and biochemical parameters of blood of Wistar rats fed high carbohydrate diet, ISSN: 00221155
• 2018, , Effects of sprouted and fermented quinoa (Chenopodium quinoa) on glycemic index of diet and biochemical parameters of blood of Wistar rats fed high carbohydrate diet, ISSN: 00221155
• 2018, , Avaliação do conhecimento sobre nutrição básica e aplicada ao esporte de universitários., ISSN: 19819927
• 2018, , Effects of sprouted and fermented quinoa (Chenopodium quinoa) on glycemic index of diet and biochemical parameters of blood of Wistar rats fed high carbohydrate diet, ISSN: 09758402
• 2018, , Avaliação do conhecimento sobre nutrição básica e aplicada ao esporte de universitários, ISSN: 19819927
• 2018, , Drinking to thirst influences fluid replacement in adolescents judokas, ISSN: 19806574
• 2017, , Phenolic compounds and antioxidant activity of tuberous root leaves, ISSN: 10942912
• 2017, , Composição corporal, consumo alimentar e hidratação de praticantes de musculação, ISSN: 19819927
• 2017, , Composição corporal, consumo alimentar e hidratação de praticantes de musculação, ISSN: 19819927
• 2016, , Hidratação em nadadores, ISSN: 19819927
• 2016, , Total antioxidant activity of yacon tubers cultivated in Brazil, ISSN: 19811829
• 2016, , A influência da educação nutricional no perfil antropométrico e dietético de idosos fisicamente ativos, ISSN: 19819927
• 2016, , Characterization of chemical and mineral composition of marolo (Annona crassiflora Mart) during physiological development., ISSN: 1678457X
• 2014, , Effect of the addition of spices on reducing the sodium content and increasing the antioxidant activity of margarine, ISSN: 00236438
• 2014, , Effect of the addition of spices on reducing the sodium content and increasing the antioxidant activity of margarine, ISSN: 00236438
• 2014, , Total Antioxidant Activity of Dried Tomatoes Marketed in Brazil, ISSN: 10942912
• 2014, , EFEITOS DO TEMPO DE INFUSÃO E DO ARMAZENAMENTO SOBRE A ATIVIDADE ANTIOXIDANTE TOTAL DE CHÁS VERDE E PRETO (CAMELLIA SINENSIS), ISSN: 00347248
• 2013, , Características físicas e químicas de tomates secos em conserva, ISSN: 01020323
• 2013, , Características físicas e químicas de tomates secos em conserva, ISSN: 19839774
• 2013, , CARACTERISTICA FÍSICAS E QUÍMICAS DE TOMATES SECOS EM CONSERVA, ISSN: 01020323
• 2012, , CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE TOTAL DE PITAIAS VERMELHA E BRANCA, ISSN: 00739855
• 2012, , Características físico-químicas e atividade antioxidante total de pitaias vermelha e branca, ISSN: 00739855
• 2012, , ATIVIDADE ANTIOXIDANTE TOTAL DE POLPA DE TOMATE SUBMETIDA AO PROCESSAMENTO TÉRMICO DOMÉSTICO EM DIFERENTES TEMPOS, ISSN: 15172570
• 2012, , EVALUATION OF THE KNOWLEDGE ABOUT NUTRITION, FEEDING PRACTICES AND NUTRITIONAL STATUS OF ADOLESCENTS ENROLLED IN HIGH SCHOOLS OF THE TOWN OF FORMIGA/MG, ISSN: 01034235
• 2011, , Physical and chemical caracteristics and lycopene retention of dried tomatoes subjected to different pre-treatments, ISSN: 00739855
• 2010, , Características físico-químicas e perfil de ácidos graxos de azeites obtidos de diferentes variedades de oliveiras introduzidas no Sul de Minas Gerais Brasil, ISSN: 16790359
• 2009, , Efeitos de Diferentes Tipos de Fibras Sobre as Frações Lipídicas do Sangue e Fígado de Ratos Wistar, ISSN: 14137054
• 2008, , Avaliação antropométrica e fatores associados ao estado nutricional de crianças matriculadas em uma creche pública do município de Piunhi-MG, ISSN: 19825307
• 2008, , Antropometria e consumo alimentar de nadadores da cidade de Lavras MG, ISSN: 16770234
• 2008, , INADEQUAÇÃO NO CONSUMO ALIMENTAR E FATORES INTERFERENTES NA INGESTÃO ENERGÉTICA DE IDOSOS MATRICULADOS NO PROGRAMA MUNICIPAL DA TERCEIRA IDADE DE VIÇOSA (MG), ISSN: 01000233
• 2007, , Caracterização do Padrão Alimentar, da Ingestão de Energia e Nutrientes da Dieta de Idosos de um Município da Zona da Mata Mineira, ISSN: 18099823
• 2007, , Avaliação do estado nutricional de idosos assistidos na clinica de atendimento especializado em Nutrição, ISSN: 16774965
• 2006, , Caracterização do perfil Socieconômico e de saúde de idosos do Programa Municipal da Terceira Idade - Viçosa, MG., ISSN: 01015273
• 2006, , Sobrepeso e Obesidade medidos pelo Índice de Massa Corporal (IMC), Circunferência da Cintura (CC) e Relação Cintura/Quadril (RCQ), de Idosos de um Município da Zona da Mata Mineira, ISSN: 18099823
• 2006, , Proteínas do soro do leite: composição, propriedades nutricionais, aplicações no esporte e benefícios para a saúde humana, ISSN: 14155273
• 2004, , Revista A PAR, ISSN:
• 2002, , O estilo de vida e hábitos alimentares de indivíduos hipercolesterolêmicos, ISSN:

Orientações de Pós-Graduação (23)

• Doutorado, TONY MATHEUS CARVALHO EUGENIO, 02/2017 - , Concluída em 07/2021
• Doutorado, NAYRA DINIZ NOGUEIRA, 09/2017 - , Concluída em 08/2022
• Doutorado, CAROLINA REZENDE PINTO NARCISO, 03/2018 - , Concluída em 11/2022
• Doutorado, STEFÂNIA LIMA OLIVEIRA METZKER, 04/2016 - , Concluída em 02/2019
• Doutorado, ALAN PEREIRA VILELA, 03/2016 - , Concluída em 12/2019
• Doutorado, TICYANE PEREIRA FREIRE SABINO, 03/2019 - , Concluída em 02/2024
• Doutorado, BRUNA RESENDE FAGUNDES PEREIRA, 03/2020 - , Concluída em 07/2024
• Doutorado, KAREN PAOLA CONTRERAS LOZANO, 03/2018 - , Concluída em 03/2022
• Mestrado, NAYANE PEREIRA FREIRE COELHO, 08/2018 - , Concluída em 03/2021
• Mestrado, TAMIRIS DÉLIS BATISTA SILVÉRIO, 02/2022 - , Orientação em Andamento
• Mestrado, BIANCA CRISTINA DE OLIVEIRA SOUZA, 03/2024 - , Orientação em Andamento
• Mestrado, JOSE DE ARIMATEIA ALMEIDA, 07/2022 - , Orientação em Andamento
• Mestrado, BRUNA NASCIMENTO DOS SANTOS, 02/2023 - , Orientação em Andamento
• Mestrado, GABRIELA NERY SOUZA, 02/2023 - , Orientação em Andamento
• Mestrado, JULIA NAVES TEIXEIRA, 02/2015 - , Orientação em Andamento
• Mestrado, RAÍSSA MARÇAL DELLA TORRE, 09/2024 - , Orientação em Andamento
• Mestrado, NAYRA DINIZ NOGUEIRA, 07/2015 - , Orientação em Andamento
• Mestrado, TICYANE PEREIRA FREIRE SABINO, 04/2017 - , Concluída em 02/2019
• Mestrado, MARCOS VINÍCIUS MARTINS BALBINO, 02/2022 - 08/2022 , Orientação em Andamento
• Mestrado, CAROLINA REZENDE PINTO NARCISO, 04/2016 - , Concluída em 02/2018
• Mestrado, ADRIELE DE LIMA FELIX, 08/2016 - , Concluída em 07/2018
• Mestrado, NAYHARA CAMILA ANDRADE, 09/2017 - , Concluída em 08/2019
• Mestrado, BRUNA RESENDE FAGUNDES PEREIRA, 08/2018 - , Concluída em 04/2020