SELEÇÃO DE GENÓTIPOS DE BATATA-DOCE BIOFORTIFICADOS E TOLERANTES
AO DÉFICIT HÍDRICO
Ipomoea batatas; Melhoramento Genético; Segurança Alimentar.
A batata-doce (Ipomoea batatas (L.) Lam.) destaca-se por sua importância agrícola, nutricional e socioeconômica, sendo amplamente cultivada em países tropicais e subtropicais e considerada a segunda raiz mais consumida no mundo, atrás apenas da mandioca (Manihot esculenta). Trata-se de uma espécie hexaploide, de propagação vegetativa, com elevada heterozigosidade e ampla variabilidade genética, características que favorecem sua utilização em programas de melhoramento genético. Este projeto tem como objetivo selecionar genótipos de batata-doce oriundos de uma população segregante tolerantes ao déficit hídrico e com elevado teor de carotenoides na polpa das raízes tuberosas. A biofortificação será considerada uma estratégia sustentável para o enfrentamento da fome oculta, por meio do aumento da densidade de nutrientes essenciais em alimentos básicos. O experimento será conduzido em ambiente protegido, utilizando uma população segregante obtida por meio de cruzamentos recíprocos entre cultivares contrastantes quanto à tolerância ao déficit hídrico e à concentração de carotenoides. Os genótipos serão avaliados sob duas lâminas de irrigação, correspondentes a 25% e 75% da necessidade máxima da cultura. O delineamento experimental será em alfa-látice simples 6x20, envolvendo 103 genótipos da população segregante, cinco cultivares controles e duas testemunhas comuns em cada bloco incompleto (os pais da população segregante), distribuídos em 6 blocos incompletos com 20 vasos cada. As avaliações incluirão caracteres morfológicos, fisiológicos e agronômicos. Espera-se identificar genótipos promissores para ambientes com restrição hídrica, com maiores concentrações de β-caroteno na polpa, importante precursor da vitamina A, subsidiando o desenvolvimento de cultivares mais resilientes, nutritivas e adaptadas às demandas de pequenos e médios produtores. A iniciativa buscará ampliar o acesso a materiais genéticos com bom desempenho agronômico e fitossanitário, fortalecendo a segurança alimentar em regiões com acesso tecnológico limitado. Este estudo integra uma rede de pesquisa que aborda fenotipagem fisiológica, marcadores genômicos e índices de tolerância ao estresse em uma população segregante de batata-doce, fornecendo uma abordagem multinível raramente explorada na espécie.