Banca de QUALIFICAÇÃO: SARAH FERREIRA MATTOS ALCÂNTARA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: SARAH FERREIRA MATTOS ALCÂNTARA
DATA: 30/01/2025
HORA: 14:00
LOCAL: meet.google.com/axj-wycm-goq
TÍTULO:

FISIOLOGIA ORAL E OBESIDADE: ESTUDO LONGITUDINAL PROSPECTIVO EM DIFERENTES FAIXAS ETÁRIAS

PALAVRAS-CHAVES:

Fisiologia Oral. Saliva. Sobrepeso. Obesidade. Mastigação

PÁGINAS: 25
GRANDE ÁREA: Ciências da Saúde
ÁREA: Medicina
RESUMO:

Estudos sugerem uma relação entre alterações na fisiologia mastigatória/oral e o consumo alimentar, e por consequência maior predisposição ao sobrepeso/obesidade. Porém, sabe- se que a obesidade é uma condição multifatorial que depende da interação de diversos fatores, tais como genética, qualidade/quantidade da dieta e acesso aos alimentos, frequência e intensidade de atividade física, idade, sexo, entre outros. Assim, o presente projeto tem como objetivo a avaliação da relação entre fisiologia oral, características antropométricas e fatores socioeconômicos em diferentes faixas etárias. Este é um estudo longitudinal prospectivo que incluirá crianças de 3 a 5 anos (grupo 1); adolescentes entre 14 e 17 anos (grupo 2); adultos entre 25 e 50 anos (grupo 3) e idosos acima de 60 anos de idade (grupo 4) de ambos os sexos. Um total de 200 voluntários, sendo 50 em cada grupo, com dentição natural, será recrutado de forma aleatória na clínica de atendimento odontológico da Universidade Federal de Lavras (UFLA), Minas Gerais. Todos os voluntários responderão a um questionário de anamnese e serão avaliados quanto ao Índice de Massa Corpórea (IMC), circunferência de cintura e exame clínico intraoral para registro do número de dentes, número de contatos oclusais e de unidades mastigatórias. Serão determinados a força máxima de mordida máxima (N), performance mastigatória (tamanho das partículas com 20 ciclos - X50), limiar de deglutição (tamanho das partículas no momento de urgência de deglutição desejado - LD-X50 - e número de ciclos mastigatórios até a urgência de deglutir), frequência mastigatória (número de ciclos/minuto) e aspectos físico-químicos salivares (fluxo, concentração de proteínas totais, amilase). Os dados serão coletados em dois momentos (baseline) e após 12 meses e serão analisados por meio de testes pareados e análise de cluster e de componentes principais para verificar a relação entre as variáveis estudadas e o IMC e modelos de regressão linear múltipla serão utilizados para avaliar quais das variáveis em estudo contribuem para a variação do IMC.

MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - THAÍS MARQUES SIMEK VEGA GONÇALVES - UFSC (Membro)
Presidente - LUCIANO JOSE PEREIRA (Membro)
Externo à Instituição - LUCIANA BOTELHO RIBEIRO - UNESP (Membro)
Externo ao Programa - DEBORA RIBEIRO ORLANDO - DME/FCS (Suplente)