SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

DCA - DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS

Descrição pessoal: Possui Doutorado em Agroquímica pela Universidade Federal de Lavras (2011), Mestrado em Agroquímica pela Universidade Federal de Viçosa (2008), Graduação em Química pela Universidade de Itaúna (2006) e Técnico em Química pela Escola Técnica de Divinópolis (2002). Membro do Programa de Pós-Graduação em Agroquímica e do Programa de Pós-Graduação Ciência dos Alimentos da UFLA. Líder do Grupo de Pesquisa do CNPq "Química e técnicas analíticas na cadeia produtiva de alimentos". Responsável pelo Laboratório de Quimiometria e Análise de Alimentos da UFLA. Integra a equipe do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Segurança de Solo e Alimento, do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Mitigação dos Impactos Climáticos na Cafeicultura e da Rede Mineira de Ciências Forenses. Conduz pesquisas que abordam desenvolvimento e uso de métodos instrumentais e associados à ciência de dados com aplicações em ciências agrárias, sobretudo envolvendo caracterizações químicas e físicas na cadeia produtiva de alimentos. É desenvolvedor dos programas Chemoface (ufla.br/chemoface) para quimiometria e SensoMaker (ufla.br/sensomaker) para estudos sensoriais.

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.): 2011 - Doutorado em Agroquímica. Universidade Federal de Lavras, UFLA.
2008 - Mestrado em Agroquímica. Universidade Federal de Viçosa, UFV.
2006 - Graduação em Química Licenciatura. Universidade de Itaúna, UIT.
2002 - Técnico em Química. Escola Técnica de Divinópolis.

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa): - Análise de Alimentos
- Técnicas instrumentais de análise
- Quimiometria

Formação acadêmica não cadastrada

Endereço profissional: Departamento de Ciências dos Alimentos
Escola de Ciências Agrárias de Lavras
Universidade Federal de Lavras
Caixa Postal 3037
CEP 37203-202
Lavras - Minas Gerais