cleiton antonio nunes

DCA - DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

Membro do Programa de Pós-Graduação em Agroquímica e do Programa de Pós-Graduação Ciência dos Alimentos da UFLA. Líder do Grupo de Pesquisa do CNPq "Química e técnicas analíticas na cadeia produtiva de alimentos". Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq. Tem interesse no uso de métodos instrumentais e ferramentas de análise multivariada de dados em ciências agrárias, sobretudo envolvendo caracterizações químicas e físicas na cadeia produtiva de alimentos, uso de dispositivos móveis como ferramenta de análise, bem como química de alimentos e tecnologia de óleos e gorduras. É desenvolvedor dos softwares Chemoface (ufla.br/chemoface) para análise multivariada de dados e SensoMaker (ufla.br/sensomaker) para estudos sensoriais.

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

2011 - Doutorado em Agroquímica. Universidade Federal de Lavras, UFLA.
2008 - Mestrado em Agroquímica. Universidade Federal de Viçosa, UFV.
2006 - Graduação em Química Licenciatura. Universidade de Itaúna, UIT.
2002 - Técnico em Química. Escola Técnica de Divinópolis.

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

- Análise de Alimentos
- Tecnologia de Óleos e gorduras

Currículo Lattes:

http://lattes.cnpq.br/4872364161265799

Formação Acadêmica

Formação acadêmica não cadastrada

Contatos

Endereço profissional

Departamento de Ciências dos Alimentos
Escola de Ciências Agrárias de Lavras
Universidade Federal de Lavras
Caixa Postal 3037
CEP 37203-202
Lavras - Minas Gerais

Sala

não informado

Telefone

(35) 2142-2094

Endereço eletrônico

cleiton.nunes@ufla.br