SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

LUIS ROBERTO BATISTA

DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS

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luis roberto batista

DCA - DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS

Produção Intelectual

Coordenação de Bases de Pesquisa (1)

01/1970 MICOTOXINAS E MICOLOGIA DE ALIMENTOS/ MycoFoodFeed: Multidisciplinary Study Group on the Monitoring of Toxic Fungi and Mycotoxins in Food and Feed,

Artigos (97)

2020, , Occurrence of filamentous fungi isolated from matured blue cheese, ISSN: 19816723
2020, , Fungi associated to beans infested with coffee berry borer and the risk of ochratoxin A, ISSN: 09567135
2020, , Antifungal and antimycotoxigenic effect of the essential oil of Eremanthus erythropappus on three different Aspergillus species, ISSN: 08825734
2019, , Aspergillus trisporus: A new Jani section species from Brazilian soil, ISSN: 22292225
2019, , Antibacterial action of the essential oil from Cantinoa carpinifolia benth. Against Escherichia coli and Staphylococcus aureus strains, ISSN: 08825734
2019, , Influence of temperature and water activity on Ochratoxin A production by Aspergillus strain in coffee south of Minas Gerais/Brazil, ISSN: 00236438
2018, , Enhancement of antioxidant properties from green coffee as promising ingredient for food and cosmetic industries, ISSN: 18788181
2018, , Sugarcane Bagasse Hydrothermal Pretreatment Liquors as Suitable Carbon Sources for Hemicellulase Production by Aspergillus niger, ISSN: 19391234
2018, , Antifungal Evaluation of Brazil nut (bertholletiaexcelsa) Oil on the Growth of A. parasiticus, ISSN: 23756829
2018, , Jabuticaba skin extracts: phenolic compounds and antibacterial activity, ISSN: 19816723
2018, , Evaluation of the effects of temperature on processed coffee beans in the presence of fungi and ochratoxin A, ISSN: 01496085
2017, , Antimicrobial Activity of the Essential Oil from <i>Hyptis carpinifolia</i> Benth, ISSN: 21582742
2017, , Effect of the essential oils from Melaleuca alternifolia, Melaleuca quinquenervia and Backhousia citriodora on the synthesis of ochratoxin A by Aspergillus niger and Aspergillus carbonarius isolated from tropical wine grapes, ISSN: 00221155
2017, , Effect of the essential oils from Melaleuca alternifolia, Melaleuca quinquenervia and Backhousia citriodora on the synthesis of ochratoxin A by Aspergillus niger and Aspergillus carbonarius isolated from tropical wine grapes, ISSN: 00221155
2017, , Aspergillus carbonarius in syrah grapes grown in three wine-growing regions of Brazil, ISSN: 19854668
2017, , Potencial micotoxigênico de fungos isolados de solos de vinha, ISSN: 23596643
2017, , Effect of the essential oils from Melaleuca alternifolia, Melaleuca quinquenervia and Backhousia citriodora on the synthesis of ochratoxin A by Aspergillus niger and Aspergillus carbonarius isolated from tropical wine grapes, ISSN: 00221155
2017, , Use of a mathematical model to predict synthesis of ochratoxin A by Aspergillus carbonarius in syrah grapes grown in three wine-growing regions of Brazil, ISSN: 22317546
2017, , Reuse of sorbitol solution in pulsed vacuum osmotic dehydration of yacon ( Smallanthus sonchifolius ), ISSN: 01458892
2017, , Influence of physical and chemical characteristics of wine grapes on the incidence of Penicillium and Aspergillus fungi in grapes and ochratoxin A in wines, ISSN: 01681605
2017, , Characterization of the Biological Potential of the Essential Oils from Five Species of Medicinal Plants, ISSN: 21582750
2017, , Use of wild yeasts as a biocontrol agent against toxigenic fungi and OTA production, ISSN: 16799275
2017, , Use of wild yeasts as a biocontrol agent against toxigenic fungi and OTA production, ISSN: 18078621
2016, , Phenolic extracts of cachaça aged in different woods and quantifying antioxidant activity and antifungal properties, ISSN: 00469750
2016, , Occurrence of mycotoxins and yeasts and moulds identification in corn silages in tropical climate, ISSN: 13645072
2016, , Influence of physical and chemical characteristics of wine grapes on the incidence of Penicillium and Aspergillus fungi in grapes and ochratoxin A in wines, ISSN: 01681605
2016, , Essential oil from Chenopodium ambrosioides L: secretory structures , antibacterial and antioxidant activities, ISSN: 16799283
2016, , Influence of physical and chemical characteristics of wine grapes on the incidence of Penicillium and Aspergillus fungi in grapes and ochratoxin A in wines, ISSN: 01681605
2016, , Essential oil from Chenopodium ambrosioides L.: secretory structures, antibacterial and antioxidant activities, ISSN: 16799283
2016, , Ochratoxin A in wines and evaluation of consumer exposure, ISSN: 21629412
2016, , Effects of temperature and incubation time on growth and ochratoxin A biosynthesis by Aspergillus carbonarius and Aspergillus ochraceus in grain-based media, ISSN: 19960808
2016, , Effect of Fungicides on Growth and Ochratoxin A Production by Aspergillus carbonarius from Brazilian Wine Grapes, ISSN: 0362028X
2016, , Soilborne Fungi of the Aspergillus and Penicillium Genera in a Preserved Region of the Brazilian Cerrado Biome, ISSN: 21665931
2015, , Enzymatic and antagonistic potential of bacteria isolated from typical fruit of Cerrado in Minas Gerais State, Brazil, ISSN: 16799275
2015, , Biological Activity of the Essential Oils from Cinnamodendron dinisii and Siparuna guianensis, ISSN: 15178382
2015, , Chemical characterization, antibacterial and antioxidant activities of essential oils of Mentha viridis L. and Mentha pulegium L. (L)., ISSN: 21582750
2015, , Isolation and identification of toxigenic and not toxigenic fungi in samples of medicinal plants of the market, ISSN: 15160572
2015, , Logistic regression applied to the incidence of Aspergillus producer of mycotoxin in cocoa beans cultivated in the state of Rondônia, Brazil, ISSN: 19960808
2015, , Use of a polyphasic approach including MALDI-TOF MS for identification of Aspergillus section Flavi strains isolated from food commodities in Brazil, ISSN: 15904261
2015, , TAXONOMIA POLIFÁSICA PARA IDENTIFICAÇÃO DE ASPERGILLUS SEÇÃO FLAVI: UMA REVISÃO, ISSN: 23594799
2015, , INFLUÊNCIA DE FATORES ABIÓTICOS NA PRODUÇÃO DE OCRATOXINA A POR Aspergillus carbonarius, ISSN: 01019171
2015, , INFLUÊNCIA DE FATORES ABIÓTICOS NA PRODUÇÃO DE OCRATOXINA A POR Aspergillus carbonarius, ISSN: 01019171
2015, , EFEITO DA TEMPERATURA E ATIVIDADE DE ÁGUA NO CRESCIMENTO DE Aspergillus carbonarius ISOLADO DE AMÊNDOA DE CACAU, ISSN: 01019171
2015, , EFEITO DA TEMPERATURA E ATIVIDADE DE ÁGUA NO CRESCIMENTO DE Aspergillus carbonarius ISOLADO DE AMÊNDOA DE CACAU, ISSN: 01019171
2015, , Óleos essenciais de folhas de diversas espécies: propriedades antioxidantes e antibacterianas no crescimento espécies patogênicas., ISSN: 18066690
2014, , Diversity and association of filamentous fungi in coffee beans under organic and conventional cultivation, ISSN: 19960808
2014, , Use of Essential Oils of the Genus <i>Citrus</i> as Biocidal Agents, ISSN: 21582742
2014, , Segurança microbiológica em azeite de oliva, ISSN: 01003363
2014, , Methods to preserve potentially toxigenic fungi, ISSN: 16784405
2014, , Effect of temperature, water activity and pH on growth and production of ochratoxin A by Aspergillus niger and Aspergillus carbonarius from Brazilian grapes, ISSN: 0362028X
2014, , -Cachaças- (Sugarcane Spirit) Aged Quantitation of Phenolic Compounds, Antibacterial and Antioxidant Activity, ISSN: 21582750
2013, , Qualidade Tecnológica do Arroz Branco Polido Submetido Á Irradiação Gamma (Co60), ISSN: 0034737X
2013, , 32 BIODIVERSIDADE DE FUNGOS FILAMENTOSOS EM GRÃOS DE CAFÉ CULTIVADOS EM SISTEMA ORGÂNICO E CONVENCIONAL, ISSN: 18096875
2013, , Avaliação da Qualidade Microbiológica de Morangos Comercializados na Região de Lavras, MG, ISSN: 01003518
2013, , Detection of ochratoxin A in tropical wine and grape juice from Brazil, ISSN: 10970010
2013, , Effect of different roasting levels and particle sizes on ochratoxin A concentration in coffee beans, ISSN: 09567135
2013, , Identificação e avaliação do potencial toxigênico de fungos do gênero Aspergillus isolados de cereais, ISSN: 01019171
2013, , Ochratoxigenic fungi associated with green coffee beans (Coffea arabica L.) in conventional and organic cultivation in Brazil, ISSN: 15178382
2013, , Ocorrência de Aspergillus flavus aflatoxigênicos em amêndoas de cacau, ISSN: 01019171
2013, , POTENCIAL ENZIMÁTICO E TOXIGÊNICO DE FUNGOS ISOLADOS DE GRÃOS DE CAFÉ, ISSN: 18096875
2013, , Physicochemical and microbiological quality of raspberries (Rubus idaeus) treated with different doses of gamma irradiation, ISSN: 1678457X
2013, , Screening and identification of tannase-producing fungi isolated from Brazilian caves, ISSN: 19960808
2012, , Aspergillus Section Nigri in Grapes cultivated in the Tropical Winery Region of Brazil, ISSN: 21629412
2012, , Óleos essenciais de Cymbopogon nardus, Cinnamomum zeylanicume e Zingiber officinale: composição, atividades antioxidante e antibacteriana, ISSN: 18066690
2012, , Use of Residual Biomass from the Textile Industry as Carbon Source for Production of a Low-Molecular-Weight Xylanase from Aspergillus oryzae, ISSN: 20763417
2012, , THE EFFECT OF CO60 ON THE PHYSICAL AND PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF RICE, ISSN: 14137054
2012, , Evaluation of antifungal activity of essential oils against potentially mycotoxigenic Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus, ISSN: 0102695X
2012, , Discrimination of the cultivation systems for coffea arabica L. via the incidence of filamentous fungi using the zip model on the Bayesian approach, ISSN: 21412154
2012, , Campo e Agronegócio, ISSN: 21761183
2012, , Biological control of mycotoxin-producing molds, ISSN: 14137054
2012, , Bactericidal and Antioxidant Activity of Essential Oils from Myristica fragrans Houtt and Salvia microphylla H.B.K, ISSN: 0003021X
2011, , Controle microbilógico de alimentos utilizando óleo essencial de Pimpinella anisum (erva doce)., ISSN: 01019171
2011, , Identification of fungi of the genus Aspergillus section nigri using polyphasic taxonomy, ISSN: 15178382
2011, , Fungos associados a grãos de café (Coffea arabica L.) beneficiados no sudoeste da Bahia, ISSN: 01005405
2011, , Essential oil of Origanum manjorona L., Illicium verum Hook and Cinnamomum zeylanicum Blume: chemical characterization and antimicrobial activity (protocolo 09/128)., ISSN: 15160572
2011, , Antimicrobial activity and chemical composition of essential oil of Pelargonium odoratissimum, ISSN: 0102695X
2010, , Comparação de metodologias para detecção de fungos em arroz irradiado, ISSN: 00739855
2010, , The Potential of Agro-Industrial Residues for Production of Holocellulase from Filamentous Fungi, ISSN: 09648305
2010, , Molecular ecology and polyphasic characterization of the microbiota associated with semi-dry processed coffee (Coffea arabica L.), ISSN: 07400020
2010, , Inibição in vitro de fungos toxigênicos por Pichia sp. e Debaryomyces sp. isoladas de frutos de café (Coffea arabica), ISSN: 18078621
2010, , Incidência de Fungos Toxigênicos e Aflatoxinas em Arroz, ISSN: 14137054
2010, , Ação fungitóxica do óleo essencial de Tanaecium nocturnum (Barb. Rodr.) Bur. e K. Shum sobre Aspergillus flavus isolado da castanha-do-Brasil, ISSN: 00445967
2009, , Efeito da Irradiação Gama (Co 60) na Microbiota Fúngica de Plantas Medicinais, ISSN: 14137054
2009, , Ocratoxina A e fungos ocratoxigênicos em grãos de café (Coffea arábica L.) na Região Sul do Estado de Minas Gerais (1998 a 2005)., ISSN: 01003518
2009, , Ochratoxin A in coffee beans (Coffea arabica L.) processed by dry and wet methods, ISSN: 09567135
2009, , ALLERGENIC AND TOXIGENIC FUNGI IN THE COMPOST OF CULTIVATION OF Agaricus brasiliensis, ISSN: 15191125
2008, , Succession of bacterial and fungal communities during natural coffeenext term (Coffea arabica) fermentation, ISSN: 07400020
2008, , Incidence and distribution of filamentous fungi during fermentation, drying and storage of coffee (Coffea arabica L.) beans, ISSN: 15178382
2007, , Embalagem Ativa com Extrato Alcoólico de Condimentos para conservação de Pães Artesanais, ISSN: 19809735
2007, , Incidencia de Ocratoxina A em diferentes frações do café (Coffea arabica L.): Bóia, Mistura e Varrição após secagem em terreiros de Terra, Asfalto e Cimento, ISSN: 14137054
2006, , INCIDENCIA DE OCRATOXINA A EM DIFERENTES FRAÇÕES DO CAFÉ (Coffea arabica L.), ISSN: 18096875
2003, , INCIDÊNCIA DE Aspergillus PRODUTORES DE MICOTOXINAS EM FRUTOS E GRÃOS DE CAFÉ (Coffea arabica L.), ISSN: 01003518
2003, , Toxigenic Fungi Associated with Processed (green) Coffee Beans (Coffea arabica L.), ISSN: 01681605
2003, , Implicaçãoes do Fungo Aspergillus niger var niger sobre o Crescimento de Isolados de Aspergillus da Seção Circumdati e Produção de Ocratoxina A, ISSN: 14137054
2001, , Identificação de Espécies Toxigênicas de Aspergillus Associados aos Grãos de Café Armazenados, ISSN: 01003518
2000, , Avaliação da produção de Aflatoxinas por espécies do Fungo Aspergillus Associados ao Café, ISSN: 01003518
1999, , Caracterização e Identificação de Listeria monocitogenese em Mastite Clínica e Subclínica Bovina., ISSN: 15166384

Publicação em Eventos (311)

2020, , Que mofo é esse? Fungos Colonizadores de Queijos., Ciclo de Palestras Tecnologia de Queijos,
2020, , Fungos Toxigênicos de Importância para Produtos de Origem Animal, I Simpósio de Inspeção de Alimentos de Origem Animal da PUCPR,
2019, Cecília Ramos de Oliveira, Rafaela Magalhães Brandão, Adalvan Daniel Martins, Arthur de Paula Metzker, Maria das Gracas Cardoso, Luís Roberto Batista, Moacir Pasqual, Effect of Essential oil from Campomanesia rufa leaves on Staphyloccocus aureus, Simpósio Internacional em Microbiologia Agrícola, Resumo
2019, Dina Luz Hernández-Torres, Débora Lima Guedes, Moises Tomas Ngome, Isabella de Almeida Groppo, Luís Roberto Batista, José Guilherme Lembi Ferreira Alves, Olga Lucia Mondragon Bernal, Evaluation of the Adhedion Capacity to Intestinal Lymphoid Tissue of 4 Probiotic Strains, Simpósio Internacional em Microbiologia Agrícola, Resumo
2019, , Biodiversidade de Fungos Toxigênicos e Micotoxinas em Frutas no Brasil, 51 Congresso Brasileiro de Fitopatologia,
2019, , Identificação de fungos (Penicillum e Aspergillus) toxigênicos, IX Congresso Brasileiro de Micologia,
2019, , Qualidade e Segurança Microbiológica em Queijo Minas Artesanal, V Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos,
2018, Leticia Gabrielle Campos, DE AZEVEDO LIRA, NATHASHA, Maria Cecília Evangelista Vasconcelos Schiassi, Luís Roberto Batista, Vanessa Rios de Souza, ESTUDO CINÉTICO DA SALMONELLA: DETERMINAÇÃO DOS PARAMETROS CINÉTICOS D e Z, XXXI Congresso de Iniciação Científica da UFLA, Resumo
2018, Thalyta Azevedo de Moraes, Daiane Cássia Pereira Abreu, Adelir Aparecida Saczk, Elisangela Jaqueline Magalhães, Luís Roberto Batista, Desenvolvimento de metodologia para análise de multimicotoxinas em cacau por QuEChERS e LC-MS/MS, XXXI Congresso de Iniciação Científica da UFLA, Resumo
2018, Ligia Felipe Fragallo, Vitória Luisa Soares, Luiz Gustavo Condé Lima, Michele de Oliveira Aragão, Suzana Reis Evangelista, Luís Roberto Batista, Identificação de Leveduras em Queijos Artesanais de Minas Gerais da Região do Serro., XXXI Congresso de Iniciação Científica da UFLA, Resumo
2018, Leticia Gabrielle Campos, NATHASHA DE ASEVEDO LIRA, Maria Cecília Evangelista Vasconcelos Schiassi, Luís Roberto Batista, Vanessa Rios de Souza, ESTUDO CINÉTICO DO STAPHYLOCOCCUS AUREUS: DETERMINAÇÃO DOS PARAMETROS CINÉTICOS D e Z, XXXI Congresso de Iniciação Científica da UFLA, Resumo
2018, Anna Clara C. L. Damasceno, Roney Alves da Rocha, Suzana Reis Evangelista, Luís Roberto Batista, ELABORAÇÃO DE SOFTWARE PARA GERENCIAMENTO DE DADOS DE COLEÇÃO DE CULTURA DE MICRORGANISMOS DO DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS, XXXI Congresso de Iniciação Científica da UFLA, Resumo
2018, Allan da Silva Lunguinho, Maria das Gracas Cardoso, Jéssica O Nogueira, Luís Roberto Batista, FERNANDES FERREIRA, VANUZIA RODRIGUES, MIRRA: Extração, Caracterização e Atividade Biológica do Óleo Essencial, XXVII Congresso da Pós-Graduação da UFLA, Resumo
2018, NATHASHA DE ASEVEDO LIRA, PASSAMANI, FABIANA REINIS FRANCA, Filipe Pereira Matteoli, Luís Roberto Batista, MYCOBIOTA PROFILES WITH NEXT-GENERATION SEQUENCING OF SYRAH GRAPES CULTIVATED IN THE SOUTH OF MINAS GERAIS, BRAZIL, XXIV Congresso Latinoamericano de Microbiologia, Resumo
2018, Luís Roberto Batista, Suzana Reis Evangelista, Roney Alves da Rocha, DEVELOPMENT OF SOFTWARE FOR DATA MANAGEMENT OF MICROORGANISM CULTURE COLLECTION OF FOOD SCIENCE DEPARTMENT, XXIV Congresso Latinoamericano de Microbiologia, Resumo
2017, FREIRE, LUÍSA, Fabiana Reinis Franca Passamani, Ariela Betsy Thomas, Rita de Cássia Mirela Resende Nassur, Lais Mesquita Silva, Fabiano Narciso Paschoal, Giuliano Elias Pereira, GUILHERME PRADO, Luís Roberto Batista, Influence of physical and chemical characteristics of wine grapes on the incidence of Penicillium and Aspergillus fungi in grapes and ochratoxin A in wines, 7Th Congress of European Microbiologists, Resumo
2017, Luís Roberto Batista, SARA MARIA CHALFOUN DE SOUZA, Maria das Gracas Cardoso, José da Cruz Machado, Nelson Manuel Viana da Silva Lima, Suzana Reis Evangelista, Michelle Ferreira Terra, CULTURE COLLECTION OF DEPARTMENT OF FOOD SCIENCE (CCDCA), FEDERAL UNIVERSITY OF LAVRAS, BRAZIL, 7Th Congress of European Microbiologists, Resumo
2017, Anielli Souza Pereira, Sirlei Cristina de Souza, Lorena Dutra Silva, Michele de Oliveira Aragão, Suemis Maria Parenti de Souza, Luís Roberto Batista, Sara Maria Chalfoun, Fátima Maria de Souza Moreira, Diverity of the genus Penicillium isolated from Quadrilatero Ferrifero soil, VIII Simpósio de Microbiologia Aplicada, Resumo
2017, Wesley de Oliveira Mendes, Sirlei Cristina de Souza, Vanessa Maria Pereira, Lorena Dutra Silva, Fátima Maria de Souza Moreira, Luís Roberto Batista, Seleção de Espécies de Aspergillus e Penicillium produtores de Enzimas Aplicadas na Indústria de Alimentos, VIII Simpósio de Microbiologia Aplicada, Resumo
2017, Mariana Lino Souza, Sara Maria Chalfoun, Luís Roberto Batista, CRISTINA FERREIRA SILVA, Ochratoxigenic fungi isolated from different agricultural products belonging to the EPAMIG-URESM and CCDCA-UFLA Culture Collection., VIII Simpósio de Microbiologia Agrícola, Resumo
2017, , Técnicas Aplicadas à Identificação de Fungos, Biodiversidade Microbiana e os Avanços na Identificação de Novas Espécies,
2017, Rafaela Magalhães Brandão, Maria das Gracas Cardoso, Luís Roberto Batista, Karen C Camargo, Luana I. Soares, Jéssica O Nogueira, Eduarda L. de Oliveira Tourino, NATHASHA DE ASEVEDO LIRA, Óleo essencial de Backousia citriodora: influência na biossíntese de micotoxinas produzidas por Aspergillus flavus, Congresso Brasileiro de Química, Resumo
2017, FREIRE, LUÍSA, Fabiana Reinis Franca Passamani, GUILHERME PRADO, Giuliano Elias Pereira, Luís Roberto Batista, Potencial Micotoxigênico de Fungos Isolados de Solo de Vinha, VIII Simpósio de Microbiologia Aplicada, Resumo
2017, Michele de Oliveira Aragão, NATHASHA DE ASEVEDO LIRA, Fabia Paulino de Deus, Danielle Aparecida da Silva, Luiz Gustavo Condé Lima, Lorena Dutra Silva, Anielli Souza Pereira, Fabiana Reinis Franca Passamani, Luís Roberto Batista, Diversity of Filamentous Fungi in the South of Minas Gerais Vineyards, VIII Simpósio de Microbiologia Aplicada, Resumo
2017, Lorena Dutra Silva, Elaine Andrade de Paulo, Michelle Ferreira Terra, Sirlei Cristina de Souza, NATHASHA DE ASEVEDO LIRA, Michele de Oliveira Aragão, Anielli Souza Pereira, Cláudio Márcio Pereira de Souza, Luís Roberto Batista, Filamentous Fungi Diversity in Syrah Grapes Variety from Jequitinhonha Valley, VIII Simpósio de Microbiologia Aplicada, Resumo
2017, Jéssica O Nogueira, Maria das Gracas Cardoso, Luís Roberto Batista, Rafaela Magalhães Brandão, SOUZA, RAFAELA VIEIRA, Karen C Camargo, OBTENÇÃO DO ÓLEO ESSENCIAL DE Lippia alba EM DIFERENTES HORÁRIOS: CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E ATIVIDADE BIOLÓGICA SOBRE Aspergillus carbonarius, Congresso Brasileiro de Química, Resumo
2017, Poliana Bergamin Athayde de Souza, DE AZEVEDO LIRA, NATHASHA, Ana Alice Andrade Oliveira, Luís Roberto Batista, Controle e Avaliação Microbiológica de Antissépticos Comerciais, VIII Congresso Latino-Americano e XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, Resumo
2017, Mariana Lino Souza, Fabiana Reinis Franca Passamani, Carla Luiza da Silva Ávila, Luís Roberto Batista, ROSANE FREITAS SCHWAN, CRISTINA FERREIRA SILVA, Use of Wild Yeast as a Biocontrol Agent against Toxigenic Fungi and OTA production Under Different Media Conditions, XXVI Congresso da Pós-Graduação, Resumo
2017, Mariana Lino Souza, Fabiana Reinis Franca Passamani, Luís Roberto Batista, CRISTINA FERREIRA SILVA, Detection of Ochratoxin A (OTA) in Coffee Fruits by Dry Process, II Simpósio em Microbiologia Agrícola, Resumo
2017, FERNANDES FERREIRA, VANUZIA RODRIGUES, Maria das Gracas Cardoso, Luís Roberto Batista, Rafaela Magalhães Brandão, SOUZA, RAFAELA VIEIRA, Jéssica Oliveira e Nogueira, Potencial Antifúngico do Óleo Essencial de Camomila, XXVI Congresso da Pós-Graduação, Resumo
2017, OLIVEIRA, GISLAINE, FRANCA PASSAMANI, FABIANA REINIS, SARA MARIA CHALFOUN DE SOUZA, Suzana Reis Evangelista, Luís Roberto Batista, GRAÇAS CARDOSO, MARIA DAS, SANTIAGO, WILDER DOUGLAS, Influence of temperature and aw growth and OTA biosynthesis by Aspergillus carbonarius and Aspergillus ochraceus in synthetic culture coffee base, II International Conference on Food Contaminants, Resumo
2017, OLIVEIRA, GISLAINE, Suzana Reis Evangelista, PASSAMANI, FABIANA REINIS FRANCA, SARA MARIA CHALFOUN DE SOUZA, Luís Roberto Batista, Effect of abiotic factors on growth and production of ochratoxin A by Aspergillus carbonarius and Aspergillus ochraceus isolated from Brazilian, II International Conference on Food Contaminants, Resumo
2017, Luís Roberto Batista, SARA MARIA CHALFOUN DE SOUZA, Maria das Gracas Cardoso, José da Cruz Machado, Nelson Manuel Viana da Silva Lima, Suzana Reis Evangelista, Michele Ferreira Terra, Importance of microbial culture collections for food safety research in climate change scenario, II International Conference on Food Contaminants, Resumo
2017, SOUZA, MARIANA LINO, Gustavo Magno dos Reis Ferreira, Luís Roberto Batista, CRISTINA FERREIRA SILVA, β-1,3-glucanase activity by Pichia sp. as biocontrol mechanism against toxigenic Aspergillus sp, II International Conference on Food Contaminants, Resumo
2017, SOUZA, MARIANA LINO, Fabiana Reinis Franca Passamani, ÁVILA, CARLA LUIZA DA SILVA, Luís Roberto Batista, ROSANE FREITAS SCHWAN, CRISTINA FERREIRA SILVA, Use of wild yeasts as a biocontrol agent against toxigenic fungi and OTA production, II International Conference on Food Contaminants, Resumo
2016, Michelle Ferreira Terra, Larissa Carolina de Morais, Gislâine de Oliveira, NATHASHA DE ASEVEDO LIRA, Luís Roberto Batista, Incidência de Fungos do Gênero Aspergillus Seções Circumdati e Nigri em Grãos de Café da Zona da Mata de Minas Gerais, VIII Congresso Brasileiro de Micologia, Resumo
2016, Mariana Lino Souza, Luís Roberto Batista, Cristina Ferreira Silva e Batista, Biocontrole de Aspergillus carbonarius e Aspergillus ochraceus por meio de compostos voláteis produzidos por leveduras, XII Reunião Brasileira de Controle Biológico de Doenças de Plantas e XVI Simpósio de Manejo de Doenças de Plantas, Resumo
2016, Luisa Freire, Fabiana Reinis Franca Passamani, GUILHERME PRADO, Luís Roberto Batista, Influência das Variedades de Uvas viníferas e da Safra na Incidência Fúngica, VIII Congresso Brasileiro de Micologia, Resumo
2016, Suemis Maria Parenti de Souza, NATHASHA DE ASEVEDO LIRA, Maria Cristina Martins, Cristina Ferreira Silva e Batista, Luís Roberto Batista, Caracterização Morfológica de Bactérias Isoladas do Ar em Regiões de Cultivo de Uvas Viníferas, I Congresso Brasileiro de Microbiologia Agropecuária, Agrícola e Ambiental, Resumo
2016, Eloiza de Souza e Silva Ribeiro, NATHASHA DE ASEVEDO LIRA, Ariane Flavia do Nascimento, Luís Roberto Batista, Ação do Glifosato, Fluazuron e Ivermectina sobre os Fungos Penicillium roqueforti e Penicillium camemberti, VIII Congresso Brasileiro de Micologia, Resumo
2016, Michelle Ferreira Terra, Larissa Carolina de Morais, Wesley de Oliveira Mendes, Michele de Oliveira Aragão, Luís Roberto Batista, Coleção de Cultura de Microrganismos do Departamento de Ciência dos Alimentos/UFLA (CCDCA/UFLA), VIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, Resumo
2016, Anielli Souza Pereira, Vanessa Maria Pereira, Sirlei Cristina de Souza, Luís Roberto Batista, SARA MARIA CHALFOUN DE SOUZA, Fátima Maria de Souza Moreira, Potencial Toxigênico de Isolados dos Gêneros Aspergillus e Penicillium de Solos do Quadrilátero Ferrífero, VIII Congresso Brasileiro de Micologia, Resumo
2016, Larissa Langsdorff Pimenta, Mariana Lino Souza, Luís Roberto Batista, Cristina Ferreira Silva e Batista, Avaliação da Produção de Compostos Voláteis com Efeito Antagonista po Leveduras sobre Fungos Filamentosos, XXIX Congresso de Iniciação Científica da UFLA - CIUFLA, Resumo
2016, NATHASHA DE ASEVEDO LIRA, Fabia Paulino de Deus, Danielle Aparecida da Silva, Fabiana Reinis Franca Passamani, Suemis Maria Parenti de Souza, Luís Roberto Batista, Diversidade de Fungos Filamentosos Isolados de Folhas de Videira Cultivadas no Sul de Minas Gerais, VIII Congresso Brasileiro de Micologia, Resumo
2016, Lorena Dutra Silva, ELAINE ANDRADE PAULA, Thayana Vilela Mattar, Fabiana Reinis Franca Passamani, Giuliano Elias Pereira, Luís Roberto Batista, Incidência de Fungos Ocratoxigênicos em Uvas Destinadas a Produção de Vinhos do Nordeste Brasileiro, VIII Congresso Brasileiro de Micologia, Resumo
2016, Lorena Dutra Silva, Thaiany Menezes de Sousa, ELAINE ANDRADE PAULA, Fabiana Reinis Franca Passamani, Giuliano Elias Pereira, Luís Roberto Batista, Fungos Ocratoxigênicos em Uvas Viníferas Syrah, Cultivada no Vale do Submédio São Francisco, Congresso Brasileiro de Micologia, Resumo
2016, Maria Cristina Martins, Suemis Maria Parenti de Souza, NATHASHA DE ASEVEDO LIRA, Fabiana Reinis Franca Passamani, Cristina Ferreira Silva e Batista, Luís Roberto Batista, Caracterização Morfológica de Bactérias Presentes no Ambiente de Dois Vinhedos na Região de Minas Gerais, XXIX Congresso de Iniciação Científica da UFLA - CIUFLA, Resumo
2016, , Micotoxinas em Produtos de Origem Animal, Núcleo de Estudo em Inspeção Veterinária,
2016, , A Difusão do Conhecimento Ciêntífico, XII MIPE,
2016, , Importancia de uma Coleção de Cultura de Microrganismos para Indústria de Alimentos e Alimentos Artesanais, Núcleo de Estudo em Qualidade de Alimentos - NUQUALI,
2016, Elaine Andrade de Paulo, Fabiana Reinis Franca Passamani, Thaiany Menezes de Sousa, Luisa Freire, Luís Roberto Batista, Isolamento, Identificação e Avaliação do Potencial Ocratoxigênico de Fungos do Gênero Aspergillus em Uvas da Variedade Alicante bouschet, XXIX CIUFLA, Resumo
2016, Isabella Campos Aguiar, Luís Roberto Batista, Thaiana Marinha de Almeida, Isolamento e Identificação de Fungos Micotoxigênicos em Castanha do Pará, XXIX CIUFLA, Resumo
2016, Jéssica Almeida Alves, Jayanne Alves Azevedo Rozeira, Larissa Carolina de Morais, Gislâine de Oliveira, Maria das Gracas Cardoso, Luís Roberto Batista, Incidência de Fungos do Gênero Aspergillus Seção Circumdati e Nigri em Grãos de Café do Sul de Minas Gerais, XXIX CIUFLA, Resumo
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2016, Ana Clara Costa Gonçalves, Barbara Alves Santos Ciscon, José da Cruz Machado, Iara Eleutéria Dias, Poliana Patrícia Lima, Luís Roberto Batista, Efeito de Aspergillus parasiticus na Qualidade de Semente de Feijão em Condições de Armazenamento, XXIX CIUFLA, Resumo
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2016, Renata Castro N. Santos, Luisa Freire, Fabiana Reinis Franca Passamani, Giuliano Elias Pereira, Luís Roberto Batista, Biodiversidade de Fungos Aspergillus e Penicillium em Uvas Viníferas Chenin Blanc Cultivadas na Cidade Morro do Chapéu-BA, XXIX CIUFLA, Resumo
2016, Laura P. Souza, Anna Clara C. L. Damasceno, Fabiana Reinis Franca Passamani, NATHASHA DE ASEVEDO LIRA, Michele de Oliveira Aragão, Luís Roberto Batista, Avaliação da Implementação de BPL na Coleção de Cultura de Microrganismos do DCA/UFLA, XXIX CIUFLA, Resumo
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2015, Anna Clara C. L. Damasceno, Laura P. Souza, Fabiana Reinis Franca Passamani, Luisa Freire, NATHASHA DE ASEVEDO LIRA, Luís Roberto Batista, IMPLEMENTAÇÃO DE UM PROGRAMA DE QUALIDADE NO LABORATÓRIO DE MICOTOXINAS E MICOLOGIA DE ALIMENTOS DCA/UFLA, XXVIII Congresso de Iniciação Científica da UFLA - CIUFLA, Resumo
2015, Maria Cristina Martins, Suemis Maria Parenti de Souza, NATHASHA DE ASEVEDO LIRA, Fabiana Reinis Franca Passamani, CRISTINA FERREIRA SILVA, Luís Roberto Batista, Caracterização Morfológica de bactérias presentes no ambiente de dois vinhedos na região de Minas Gerais pela Universidade Federal de Lavras, XXVIII Congresso de Iniciação Científica da UFLA - CIUFLA, Resumo
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2006, Emanuelle Mara Alcantara, Daiani Maria da Silva, Roberta Hilsdorf Piccoli, Luís Roberto Batista, Fungos Ocratoxigênicos Associados à uva passa, XIX Congresso de Iniciação Científica da UFLA - CIUFLA / XIVSeminário de Avaliação do PIBIC/CNPq / IX Seminário de Avaliação do PIBIC/FAPEMIG, Resumo
2006, Ana Paula Fernandes, Kariny Ferreira Monteiro Elias, Roberta Hilsdorf Piccoli, Patrícia Gomes Cardoso, Rodrigo Lopes Ferreira, Marconi Souza Silva, Luís Roberto Batista, Espécies de Penicillium em Ambientes de Cavernas, XIX Congresso de Iniciação Científica da UFLA - CIUFLA / XIVSeminário de Avaliação do PIBIC/CNPq / IX Seminário de Avaliação do PIBIC/FAPEMIG, Resumo
2006, Lígia Ferreira de Azevedo, Luiz Carlos de Oliveira Lima, Luís Roberto Batista, Caracterização Química e Fisico-química de Uva Passa Comerciais e Experimentais, XIX Congresso de Iniciação Científica da UFLA - CIUFLA / XIVSeminário de Avaliação do PIBIC/CNPq / IX Seminário de Avaliação do PIBIC/FAPEMIG, Resumo
2006, DARLÊ MARTINS BARROS RAMOS, CRISTINA FERREIRA SILVA, ROSANE FREITAS SCHWAN, Luís Roberto Batista, Ação Inibitória de Leveduras sobre a Produção de Esporos de A. ochraceus isolados de Frutos e Grãos de Café Natural, V Simpósio Internacional ABRAPA de Inocuidade de Alimentos, III Seminário ITAL de Segurança Alimentar, IX Simpósio Brasileiro de Microbiologia de Alimentos, Resumo
2006, SILVIO LOVATO ARCURI, EDUARDO ALVES, Luís Roberto Batista, Aspergillus carbonarius e Aspergillus niger Ocratoxigênicos em Alimentos - Identificação com Auxílio da Microscopia Eletronica de Varredura, V Simpósio Internacional ABRAPA de Inocuidade de Alimentos, III Seminário ITAL de Segurança Alimentar, IX Simpósio Brasileiro de Microbiologia de Alimentos, Resumo
2006, Lígia Ferreira de Azevedo, Luiz Carlos de Oliveira Lima, Luís Roberto Batista, Análise Microbiológica de Uva Passas Comerciáis e Experimentais, XIX Congresso de Iniciação Científica da UFLA - CIUFLA / XIVSeminário de Avaliação do PIBIC/CNPq / IX Seminário de Avaliação do PIBIC/FAPEMIG, Resumo
2006, Jiselle Maria Dias de Oliveira, Daiani Maria da Silva, Roberta Hilsdorf Piccoli, Luís Roberto Batista, Análise Micológica em Alimentos de Dieta Natural, XIX Congresso de Iniciação Científica da UFLA - CIUFLA / XIVSeminário de Avaliação do PIBIC/CNPq / IX Seminário de Avaliação do PIBIC/FAPEMIG, Resumo
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2006, Polyanna Alves Silva, Celeste Maria Patto de Abreu, Roberta Hilsdorf Piccoli, Luís Roberto Batista, AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE MORANGOS IN NATURA COMERCIALIZADOS NO SUL DE MINAS GERAIS E ARMAZENADOS EM TEMPERATURA AMBIENTE, XV Congresso da Associação de Pós Graduação da UFLA, Resumo
2005, , Fungos Toxigênicos, II Semana do Meio Ambiente,
2005, Emanuelle Mara de Alcântara, Valério Lacerda Silva, Diani Maria da Silva, Viviane Aparecida Carvalho, Roberta Hilsdorf Piccoli, Luís Roberto Batista, AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE PLANTAS MEDICINAIS COMERCIALIZADAS NO MUNICIPIO DE LAVRAS - MG, XI Seminário Mineiro de Plantas Medicinais/2ª JORNADA FARMACÊUTICA DE DIAMANTINA, Resumo
2005, Sara Maria Chalfoun, Eugênia Azevedo Varga, Eliene A Santos, CAROLINE LIMA ANGÉLICO, Luís Roberto Batista, INCIDENCIA DE FUNGOS PRODUTORES DE OCRATOXINA A EM GRÃOS DE CAFÉ (COFFEA ARABICA L.) PRÉ-PROCESSADOS POR VIA SECA E ÚMIDA, XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, Resumo
2005, Luana da Silva Botelho, ROSANE FREITAS SCHWAN, CRISTINA FERREIRA SILVA, Luís Roberto Batista, PRODUÇÃO DE PECTINASES POR FUNGOS FILAMENTOSOS ISOLADOS DA SUPERFÍCIE DOS FRUTOS E GRÃOS DE CAFÉ PROCESSADOS VIA SECA, XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, Resumo
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2003, Sara Maria Chalfoun, ALINE TSUCHIYA, CAROLINE LIMA ANGÉLICO, Marcelo Claúdio Pereira, Luís Roberto Batista, Fungos da Seção Circumdati presentes em Frutos e Grãos de Café Derriçados no Pano, Bóia e Varrição, III Simpósio Brasileiro de Pesquisas dos Cafés do Brasil, Resumo
2003, Sara Maria Chalfoun, CAROLINE LIMA ANGÉLICO, Marcelo Claúdio Pereira, Luís Roberto Batista, Efeito das Condições de Incubação na Esporulação e Formação de Escleródios em Aspergillus Produtores de Ocratoxina A, XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia, Resumo
2003, Sara Maria Chalfoun, Marcelo Claúdio Pereira, CAROLINE LIMA ANGÉLICO, ALINE TSUCHIYA, Luís Roberto Batista, Caracterização de Municípios Quanto a Adoção de Práticas Agrícolas e de Preparo do Café (Coffea arabica L.) Visando a Preservação da Qualidade, III Simpósio Brasileiro de Pesquisas dos Cafés do Brasil, Resumo
2002, CAROLINE LIMA ANGÉLICO, Sara Maria Chalfoun, Luís Roberto Batista, Identificação Visual de Aspergillus ochraceus Produtores de Ocratoxina A em Meio a Base de Leite de Coco Comercial, XI Congresso de Pós-Graduação da UFLA, Resumo
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2002, , O Papel dos Microrganismos na Qualidade e Segurança do Café, VIII Encontro Sul Mineiro de Cafeicultura/ III Simpósio de Pesquisa Cafeeira do Sul de Minas,
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2002, ALINE TSUCHIYA, CAROLINE LIMA ANGÉLICO, CHALFOUN, S. M., Luís Roberto Batista, Estudo da Microbiota Fúngica Associada ao Café em Diferentes Fases de Cultivo e Processamento Natural e Despolpado, 28 Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras, Resumo
2001, Sara Maria Chalfoun, GUILHERME PRADO, Luís Roberto Batista, Avaliação do Potencial Ocratoxigênico de espécies da Seção Circundati isoladas de grãos de café beneficiados na Região Sul do Estado de Minas Gerais, III Congresso Brasileiro de Micologia, Resumo
2001, , Doenças do Cafeeiro Ascochyta sp, II Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil,
2001, Sara Maria Chalfoun, GUILHERME PRADO, Luís Roberto Batista, Ocratoxina A em Grãos de Café Beneficiado e sua Relação com o Padrão da Bebida., II Simpósio Brasileiro de Pesquisas dos Cafés do Brasil, Resumo
2001, CHALFOUN, S. M., PRADO G, Luís Roberto Batista, Ocorrência de Fungos Ocratoxigênicos e Ocratoxina A em Grãos de Café Beneficiado., XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, Resumo
2001, CRISTINA FERREIRA SILVA, ROSANE FREITAS SCHWAN, ESTÁUIO SOUZA DIAS, Luís Roberto Batista, Monitoramento de Aspergillus flavus aflatoxigênico em frutos de café (Coffea rabica L) processados via seca armazenados em sacos de aniagem e polietileno. , III Congresso Brasileiro de Micologia, Resumo
2001, PATRÍCIA PRADO NASSER, Sara Maria Chalfoun, MECER, J. R, Luís Roberto Batista, Identificação e Quantificação de Espécies de Aspergillus da Seção Circundati e Penicillium spp Associados a Grãos de Café (Coffea arabica) Separados em Peneira, II Simpósio Brasileiro de Pesquisas dos Cafés do Brasil, Resumo
2001, Sara Maria Chalfoun, CAROLINE LIMA ANGÉLICO, VICENTE LUIZ DE CARVALHO, Luís Roberto Batista, Identificação e Caracterização Morfológica de uma espécie de Ascochyta na Região Cafeeira do Sul de Minas Gerais e do Alto Paranaíba, II Simpósio Brasileiro de Pesquisas dos Cafés do Brasil, Resumo
2001, Sara Maria Chalfoun, Marcelo Claudio Pereira, CAROLINE LIMA ANGÉLICO, Luís Roberto Batista, Efeito da cafeina sobre o Crescimento Micelial de Fungos Associados ao Café e a Produção de Toxina , II Simpósio Brasileiro de Pesquisas dos Cafés do Brasil, Resumo
2001, , Efeito da Cafeina sobre o crescimento micelial de Fungos associados ao café e a produção de toxina, II Sinpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil,
2001, Marcelo Claudio Pereira, Sara Maria Chalfoun, Luís Roberto Batista, Efeito da Adição de Codimentos em Pó no Controle do Crescimento de Fungos e seus Metabólitos Associados a Produtos de Panificação. , XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, Resumo
2001, PATRÍCIA PRADO NASSER, Sara Maria Chalfoun, MECER J R, Luís Roberto Batista, Avaliação do Potencial ocratoxigênico de Espécies de Aspergillus da Seção Circundati e Penicillium spp Associados a Grãos de Café (Coffea arabica) Separados em Peneira, II Simpósio Brasileiro de Pesquisas dos Cafés do Brasil, Resumo
2000, RENIL F FREITAS, L H PFENNING, Sara Maria Chalfoun, T J A F MAIA, A F C SANTOS, Luís Roberto Batista, Ocorrência e severidade da contaminação de grãos de café (Coffea arabica L) por fungos do genêro Aspergillus em diversas propriedades do sul de Minas Gerais, Simpósio Brasileiro de Pesquisas dos Cafés do Brasil, Resumo
2000, Sara Maria Chalfoun, GUILHERME PRADO, Luís Roberto Batista, Levantamento de Espécies Tóxigênicas de Aspergillus Associadas a Grãos de Café Cru, IX Congresso da Pós-Graduação da UFLA, Resumo
2000, Sara Maria Chalfoun, GUILHERME PRADO, Luís Roberto Batista, Isolados de Fungos Ocratoxigênicos da Secção Circundati (Grupo Aspergillus ochraceus) Associados a Grãos de Café Verdes, Simpósio Brasileiro de Pesquisas dos Cafés do Brasil, Resumo
2000, Sara Maria Chalfoun, GUILHERME PRADO, Luís Roberto Batista, Identificação de Espécies de Fungos da Seção Nigri (Grupo Aspergillus Niger) Associados a Grãos de Café Verdes e Avaliação do Potencial de Produção de Ocratoxina A., Simpósio Brasileiro de Pesquisas dos Cafés do Brasil, Resumo
2000, ELIANA PINHEIRO DE CARVALHO, SARA MARIA CHALFOUN DE SOUZA, GUILHERME PRADO, Luís Roberto Batista, Avaliação do Potencila Afatoxigênico por Espécies do Fungo Aspergillus flavus Associados a Grãos Beneficiados de Café (Coffea arabica L.). , XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
1999, Sara Maria Chalfoun, Luís Roberto Batista, LARISSA LAGOA RIBEIRO, Avaliação do Potencial Toxigênico de cepas dos Fungos Aspergillus e Penicillium Associados ao Café (Coffea arabica L.), 25. Congrsso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras, Resumo
1998, DÉBORA DUTRA MENEZES LEAL, ELIANA PINHEIRO DE CARVALHO, Luís Roberto Batista, M L PEREIRA, Isolamento e Identificação de Microrganismos Causadores de Mastite Subclínica Bovina., V Congresso Latinoamericano de Microbiologia e Higiene de Alimentos-VI Simpósio Brasileiro de Microbiologia de Alimentos - (COMBHAL), Resumo
1998, I A SILVEIRA, ELIANA PINHEIRO DE CARVALHO, M FERRARI, Luís Roberto Batista, R M OLIVEIRA, Análise Microbiológica de Leites Pasteurizados tipo A, B e C Comercializados em diferentes Cidades da Região Sul de Minas Gerais., V Congresso Latinoamericano de Microbiologia e Higiene de Alimentos-VI Simpósio Brasileiro de Microbiologia de Alimentos - (COMBHAL), Resumo
1997, MARIA CELINA RECENA AYDOS, ONOFRE S SIQUEIRA, JOSE F VIANNA, Luís Roberto Batista, Concepções e Representações sobre Reações Químicas de Estudantes do Primeiro ano do Curso de Química, Sociedade Brasileira de Química - 20a Reunião Anual, Resumo

Capítulos de Livros (10)

2016, Uso de marcadores fenotípicos e bioquímicos para caracterização de isolados de Aspergillus seção Flavi, Diversidade Microbiana da Amazônia, Fabiana Aparecida Couto, Cledir Rodrigues Santos, Eustáquio Souza Dias, Nelson Manuel Viana da Silva Lima, Luís Roberto Batista
2015, Avaliação de Risco de Ocratoxina A em Grãos de Café e Vinhos Tropicais, Avanços da Fitopatologia no Agronegôcio, Luís Roberto Batista, Michelle Ferreira Terra, Fabiana Reinis Franca Passamani
2015, Coffee: Types and Production, Encyclopedia of Food and Health, Luís Roberto Batista, SARA MARIA CHALFOUN DE SOUZA, Cristina Ferreira Silva e Batista, Rosane Freita Scwuan
2014, Coffee, The Oxford Handbook of Food Fermentations, SCHWAN, R, CRISTINA FERREIRA SILVA, Disney Ribeiro Dias, Luís Roberto Batista
2014, Quality of Coffee Beans, Cocoa and Coffee Fermentations, Luís Roberto Batista, Sara Maria Chalfoun
2012, Microrganismos Contaminantes de Produtos Hortícolas, Avanços Tecnológicos na Patologia Pó-Colheita, Luís Roberto Batista, Sara Maria Chalfoun
2012, Coffee fermentation, Handbook of plant based-fermented food and beverage, ROSANE FREITAS SCHWAN, Cristina Ferreira Silva e Batista, Luís Roberto Batista
2010, Biocidal potential of essential oils of Piper aduncum, Piper hispidinervum and Syzygium aromaticum on important pathogenic and toxigenic microorganisms important for food, Microorganisms in Industry and Environment. From scientific and industrial research to consumer products, Christiane Ricaldoni Giviziez, Luís Roberto Batista, Maria das Graças Cardoso, Wendy Carnielo Ferreira, Camila Rodrigues Bottura, Mariana Campos Andrade
2008, Embalagem ativa com extrato alcoólico de condimentos para conservação de pães artesanais, Pesquisa Agroecológica Capixaba, Rita de Cássia Zanúncio Araujo, Sara Maria Chalfoun, CAROLINE LIMA ANGÉLICO, Luís Roberto Batista
2008, Qualidade e Segurança Alimentar: A importância de Fungos Toxigênicos e Micotoxinas e Grãos de de Café e Produtos Derivados, Manejo Fitossanitário da Cultura do Cafeeiro, Luís Roberto Batista

Livros (2)

2004, Microbiologia de Alimentos e Legislação, Luís Roberto Batista, ELIANA PINHEIRO DE CARVALHO
2003, Fungos Associados a Frutos E Grãos de Café - Aspergillus e Penicillium, Sara Maria Chalfoun, Luís Roberto Batista

Textos Didáticos (1)

2016, Manual sobre a Coleção de Cultura de Microrganismos do Departamento de Ciência dos Alimentos/UFLA (CCDCA/UFLA), Luís Roberto Batista, Michele Ferreira Terra, Fabiana Reinis Franca Passamani, Daiani Maria da Silva

Produções Tecnológicas (1)

2018, Database of Microorganisms of the Biological Resource Center (DMBRC), Luís Roberto Batista, Roney Alves da Rocha, Suzana Reis Evangelista

Participações em Bancas de Concursos (4)

2010, I Congresso Mineiro de Iniciação Ciêntífica em Ciência da Sáude, XXX Semana Médica e VII Congresso Médico Acadêmico - COMA, Luís Roberto Batista
2007, XX Congresso de Iniciação Científica da UFLA (CIUFLA), XV Seminário de Avaliação do PIBIC/CNPq e X Seminário de Avaliação do PIBIC/FAPEMIG, Luís Roberto Batista
2005, II Encontro de Iniciação Científica, Luís Roberto Batista
2004, I Encontro Iniciação Científica, Adiana Alves Oliveira, Andréia Lúcia Ferreira Brasil, Ricardo Trigueiro, Luís Roberto Batista

Participações em Bancas de Cursos (236)

2024, Qualificação de Mestrado ESPECIFICIDADE DE Trichoderma spp. NO CONTROLE DE FUNGOS FITOPATOGÊNICOS PRODUTORES DE ESCLERÓDIOS , REGIANE ALVES BELIZARIO
2024, Dissertação de Mestrado SELECAO DE ISOLADOS DE BACILLUS SPP. PARA PEGAMENTO DE MUDAS DE VIDEIRA (Vitis vinifera), BRUNNO CASSIANO LEMOS ARAUJO
2023, Qualificação de Doutorado Biodiversidade e bioprospeccao de Aspergillus spp., Talaromyces spp. e Penicillium spp. do bioma cerrado no estado de Minas Gerais, CRISTIANE NASCIMENTO FIGUEIRÊDO
2023, Tese Doutorado Controle de Aspergillus ochraceus por Geotrichum candidum e Leveduras autoctones: Impacto na qualidade e seguranca do Queijo Minas Artesanal., THALISSA PRADO DE SOUZA
2023, Tese Doutorado ANTAGONIAL POTENTIAL OF NEW SPECIES OF THE GENERA Trichoderma AND Epicoccum AGAINST PATHOGENS PRODUCING RESISTANCE STRUCTURES, JESSICA REMBINSKI
2023, Tese Doutorado ARTISANAL MINAS CHEESE PRODUCED IN THE CAMPOS DAS VERTENTES/ MG REGION: MICROBIOTA AND VOLATILE COMPOUNDS PROFILE, FERNANDA COSTA PRATES
2023, Tese Doutorado Elaboracao de revestimentos comestiveis; avaliacao das atividades antifungica, antiocratoxigenica e inseticida de oloes essenciais e compostos padrao., GABRIELA AGUIAR CAMPOLINA
2023, Qualificação de Mestrado ESTUDO SOBRE A PRESENCA E PARTICIPACAO DE FUNGOS FILAMENTOSOS E LEVEDURAS NA IDENTIDADE E AUTENTICIDADE DO SOCOL, GIOVANA ZANÚNCIO ARAUJO
2023, Dissertação de Mestrado Atividade antioxidante, antibacteriana e antifungica de extratos de cafe verde e torrado provenientes de graos defeituosos, MARIA BEATRIZ PEREIRA ROSA
2023, Dissertação de Mestrado QUEIJO MINAS ARTESANAL DO SERRO: ISOLAMENTO E IDENTIFICACAO DA MICOBIOTA E CARACTERIZACAO FISICO-QUIMICA , KÁTIA APARECIDA CAMPOS
2023, Tese Doutorado RELACAO ENTRE A MICROBIOTA PRESENTE NO PROCESSO DE PRODUCAO DE CACHACA E A QUALIDADE FISICO-QUIMICA DA BEBIDA, GABRIELA FONTES ALVARENGA
2022, Qualificação de Doutorado Desenvolvimento e validacao de metodologia para extracao e analise de multimicotoxinas em queijo por LC-MS/MS, BETHANIA LEITE MANSUR
2022, Tese Doutorado NANOPARTICLES AND NANOFIBERS INCORPORATED WITH ESSENTIAL OILS: DEVELOPMENT, CHARACTERIZATION AND EVALUATION OF ANTIFUNGAL AND INSECTICIDE ACTIVITY, ALEX RODRIGUES SILVA CAETANO
2022, Tese Doutorado MICROBIOTA BACTERIANA DE QUEIJO MINAS ARTESANAL DA REGIAO DA SERRA DA CANASTRA, MAURO GUILHERME BARROS CARDOSO
2022, Dissertação de Mestrado IDENTIFICACAO DE LEVADURAS E FUNGOS FILAMENTOSOS DA MICROBIOTA TERROIR DE QUEIJOS ARTESANAIS PRODUZIDOS NA SERRA DA CANASTRA, DEBORA KAROLINA MEJIA MENDEZ
2022, Dissertação de Mestrado Caracterizacao de fungos cultivaveis do solo de Punta Hennequin- Antartida: fonte de potenciaismetabolismos produtores de enzimas , GABRIEL FERREIRA ROMÃO
2022, Dissertação de Mestrado Caracterizacao de fungos cultivaveis do solo de Punta Hennequin- Antartida: fonte de potenciais metabolismos produtores de enzimas, GABRIEL FERREIRA ROMÃO
2022, Dissertação de Mestrado SUCESSAO MICROBIANA NO PROCESSO DE MATURACAO DO QUEIJO MINAS ARTESANAL PRODUZIDO NA REGIAO DE ARAXA, MINAS GERAIS, BRUNA ISABELLA REIS CESARIO
2022, Dissertação de Mestrado CARACTERIZACAO MICROBIOLOGICA DO QUEIJO MINAS ARTESANAL DA CANASTRA COMO FERRAMENTA PARA DEFINICAO DA MICROBIOTA TERROIR, JOÃO PEDRO MARINHO GUIMARÃES
2022, Qualificação de Doutorado Estudo do uso de Geotrichum candidum para a inibicao de especies micotoxigenicas e melhoria da qualidade e seguranca do Queijo Minas Artesanal., THALISSA PRADO DE SOUZA
2022, Qualificação de Doutorado ECOLOGIA BACTERIANA DE QUEIJOS MINAS ARTESANAIS PRODUZIDOS NA SERRA DA CANASTRA, AVALIADA PORMETODO INDEPENDENTE DE CULTURA E PRODUCAO DE COMPOSTOS VOLATEIS , MAURO GUILHERME BARROS CARDOSO
2022, Dissertação de Mestrado Avaliacao da atividade carrapaticida, bactericida e de inibicao enzimatica de extratos de graos verde e torrado deCoffea arabica de qualidade inferior , ANTONIA ISADORA FERNANDES
2022, Qualificação de Mestrado Desenvolvimento de gel antisseptico a base de oleo essencial de Calendula officinalis e Matricaria chamomilla, CAROLINA SALLES FREIRE
2022, Dissertação de Mestrado CARACTERIZACAO QUIMICA e ATIVIDADES BIOLOGICAS DOS OLEOS ESSENCIAIS DE Allium sativum, Coriandrum sativum e Anethum graveolens, IANCA CARNEIRO FERREIRA
2021, Tese Doutorado Estudo da microbiota terroir em vinhedo da regiao de Sao Paulo, NATHASHA DE AZEVEDO LIRA
2021, Qualificação de Mestrado SEGURANCA E QUALIDADE DO QUEIJO ARTESANAL: UMA AVALIACAO DO MICROBIOMA TERROIR COMO COMPONENTE DA AUTENTICIDADE E IDENTIDADE REGIONAL, LUCY MARA NASCIMENTO ROCHA
2021, Tese Doutorado FUNGAL DIVERSITY OF ANTARCTIC AND POTENTIAL DEGRADATION OF DIESEL FUEL ARTIC, FABIANA REINIS FRANCA PASSAMANI
2021, Qualificação de Doutorado ESTUDO DA MICROBIOTA TERROIR EM VINHEDO QUE UTILIZA O CICLO INVERTIDO DA VIDEIRA, NATHASHA DE AZEVEDO LIRA
2021, Qualificação de Mestrado ANALISE DE PCR-DGGE PARA IDENTIFICACAO DA MICROBIOTA terroir DE QUEIJOS ARTESANAIS PRODUZIDOS NA SERRA DA CANASTRA, DEBORA KAROLINA MEJIA MENDEZ
2021, Dissertação de Mestrado CHARACTERIZATION OF ARTISANAL MINAS CHEESE PRODUCED IN THE REGION OFSERRA DA CANASTRA: FUNGAL DIVERSITY AND VOLATILE COMPOUNDS PROFILE, MIRIAM APARECIDA DE AGUILAR SANTOS
2021, Qualificação de Mestrado Avaliacao do potencial antioxidante e antitumoral do extrato de graos de cafe (Coffea arabica L.) verde e torrado, MARIA BEATRIZ PEREIRA ROSA
2021, Qualificação de Mestrado Especies de Fusarium associadas ao milheto, ANA CAROLINE DE SOUSA BARROS
2021, Qualificação de Mestrado INFLUENCIA DO FUNGO GEOTRICHUM CANDIDUM NAS CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS E SENSORIAIS DO QUEIJO MINAS ARTESANAL, KÁTIA APARECIDA CAMPOS
2021, Qualificação de Doutorado Diversidade e potencial de degradacao de poluentes organicos de fungos isolados da Antartica, FABIANA REINIS FRANCA PASSAMANI
2021, Qualificação de Mestrado INFLUENCIA DO FUNGO GEOTRICHUM CANDIDUM NAS CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS E SENSORIAIS DO QUEIJO MINAS ARTESANAL, KÁTIA APARECIDA CAMPOS
2021, Qualificação de Doutorado Nao informado, GABRIELA AGUIAR CAMPOLINA
2021, Qualificação de Doutorado Diversidade e potencial de degradacao de poluentes organicos de fungos isolados da Antartica, FABIANA REINIS FRANCA PASSAMANI
2021, Tese Doutorado Evaluation of the potential of yeasts in the biocontrol of Aspergillus spp producers of ochratoxin A in coffee: from growth to transcription of OTA biosynthetic genes, TAIS TEIXEIRA DAS NEVES
2021, Qualificação de Doutorado Nao informado, JAYNE DE ABREU FIGUEIREDO
2021, Qualificação de Doutorado Avaliacao do potencial de leveduras no biocontrole de Aspergillus spp. produtores de ocratoxina A no cafe: do crescimento a transcricao de genes biossinteticos da toxina., TAIS TEIXEIRA DAS NEVES
2020, Qualificação de Mestrado Bioprospeccao de Biomoleculas de Fungos Filamentosos da Antartida: Enzimas, Volateis e Toxinas., GABRIEL FERREIRA ROMÃO
2020, Dissertação de Mestrado Incidencia de fungos filamentosos e producao de ocratoxina A em graos de cafe (Coffea arabica L.) processados pelo metodo via-seca., LUCIANO NASCIMENTO DE ALMEIDA
2020, Qualificação de Mestrado Oleo essencial de Malva Sylvestris: caracterizacao quimica, atividade antioxidante e avaliacao do mecanismo de acao sobre as bacterias Escherichia coli e Staphylococus aureus , IANCA CARNEIRO FERREIRA
2020, Qualificação de Mestrado Microbiota Terroir em queijos artesanais produzidos na serra da Mantiqueira como uma ferramenta para a identificacao da origem geografica., JOÃO PEDRO MARINHO GUIMARÃES
2020, Qualificação de Doutorado Nao informado, HUGO CALIXTO FONSECA
2020, Qualificação de Doutorado Nao informado, HUGO CALIXTO FONSECA
2020, Qualificação de Mestrado SEGURANCA, DEFEITOS E QUALIDADE DO QUEIJO MINAS ARTESANAL DURANTE O PROCESSO DE MATURACAO COM FUNGO BRANCO NA REGIAO DE ARAXA-MG, BRUNA ISABELLA REIS CESARIO
2020, Qualificação de Mestrado SEGURANCA, DEFEITOS E QUALIDADE DO QUEIJO MINAS ARTESANAL DURANTE O PROCESSO DE MATURACAO COM FUNGO BRANCO NA REGIAO DE ARAXA-MG, BRUNA ISABELLA REIS CESARIO
2020, Tese Doutorado Extracao, caracterizacao quimica, avaliacao das atividades antioxidantes, e biologicas (fungicida, bactericida e acaricida), e o mecanismo de acao dos oleos essenciais de Satureja montana L., Myristica fragrans H. e Cymbopogon flexuosus., DANÚBIA AP. DE CARVALHO SELVATI REZENDE
2020, Monografia de Graduação Segurança Microbiológica na Industrialização do Suco de Laranja, Luís Roberto Batista, Luisa Pereira Figueiredo, Felipe Furtini Haddad
2019, Qualificação de Doutorado INCORPORACAO DE OLEOS ESSENCIAIS DE EUCALYPTUS A NANOPARTICULAS E NANOFIBRAS POLIMERICAS: DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZACAO E AVALIACAO DA ATIVIDADE ANTIFUNGICA , ALEX RODRIGUES SILVA CAETANO
2019, Qualificação de Doutorado Nao informado, RENAN ELAN DA SILVA OLIVEIRA
2019, Qualificação de Mestrado Nao informado, LUIZA MARIA AMARAL FROSSARD DE PAULA
2019, Qualificação de Doutorado Nao informado, RENAN ELAN DA SILVA OLIVEIRA
2019, Tese Doutorado EXPRESSAO GENICA DE Aspergillus ochraceus SOB O EFEITO ANTAGONISTA DE LEVEDURAS EM FRUTOS DE CAFE., ENNE GOMES ALVES
2019, Tese Doutorado Aproveitamento da agua residuaria do processamento umido do cafe (Coffea arabica L.) para producao de acido citrico, MAYSA COSTA ALVES
2019, Qualificação de Mestrado Identificacao da microbiota fungica, perfil fisico-quimico e sensorial de queijos maturados da regiao da Serra da Canastra-Brasil, MIRIAM APARECIDA DE AGUILAR SANTOS
2019, Tese Doutorado Diversidade de fungos dos generos Aspergillus, Penicillium, Talaromyces e Paecilomyces do Quadrilatero Ferrifero e potencial para producao de enzimas., ANIELLI SOUZA PEREIRA
2019, Qualificação de Mestrado Caracterizacao molecular de fungos toxigenicos em cafe, como ferramenta para o processo de certificacao de origem., LUCIANO NASCIMENTO DE ALMEIDA
2019, Qualificação de Mestrado Caracterizacao molecular de fungos toxigenicos em cafe, como ferramenta para o processo de certificacao de origem., LUCIANO NASCIMENTO DE ALMEIDA
2019, Tese Doutorado CARACTERIZACAO FILOGENETICA, PROCESSO INFECCIOSO E CONTROLE ALTERNATIVO DE COLLETOTRICHUM EM ABACATEIRO, MARIA GILMARA DE OLIVEIRA SOARES
2019, Dissertação de Mestrado DIVERSIDADE DE FUNGOS EM SILAGENS DE MILHO INOCULADAS COM Lactobacillus buchneri (CCMA1366) OU Lactobacillus farraginis (CCMA1362)., LILIAN DE BARROS MORAIS
2019, Dissertação de Mestrado DIVERSIDADE DE FUNGOS EM SILAGENS DE MILHO INOCULADAS COM Lactobacillus buchneri (CCMA1366) OU Lactobacillus farraginis (CCMA1362)., LILIAN DE BARROS MORAIS
2019, Tese Doutorado Atividades biologicas do suco e do oleo essencial da laranja sanguinea moro (Citrus sinesis (L.) Osbeck), MAISA LAMOUNIER MAGALHÃES
2019, Tese Doutorado Atividades biologicas do suco e do oleo essencial da laranja sanguinea moro (Citrus sinesis (L.) Osbeck), MAISA LAMOUNIER MAGALHÃES
2019, Dissertação de Mestrado Acao Antimicrobiana de Diferentes Terpenos e Fenilpropanoides em Escherichia coli e Staphylococcus aureus , JESSICA OLIVEIRA E NOGUEIRA
2019, Qualificação de Doutorado Diversidade de fungos dos generos Aspergillus e Penicillium isolados de solo de mata atlantica do quadrilatero ferrifero e avaliacao do seu potencial para producao de enzimas., ANIELLI SOUZA PEREIRA
2019, Tese Doutorado Broca-do-cafe: impactos sobre a qualidade dos graos, SABRINA ALVES DA SILVA
2019, Dissertação de Mestrado MICROBIOTA terroir EM QUEIJO MINAS ARTESANAL DA MICRORREGIAO DO SERRO: SEGURANCA E QUALIDADE., THALISSA PRADO DE SOUZA
2019, Dissertação de Mestrado MICROBIOTA terroir EM QUEIJO MINAS ARTESANAL DA MICRORREGIAO DO SERRO: SEGURANCA E QUALIDADE., THALISSA PRADO DE SOUZA
2019, Dissertação de Mestrado Cinetica e funcionalidade de bebida a base de farinha de yacon e farinha de amendoim por agentes probioticos, DINA LUZ HERNÁNDEZ TORRES
2019, Dissertação de Mestrado Diversidade de Fungos em Silagens de Milho Inoculadas com Lactobacillus buchneri (CCMA1366) ou Lactobacillus farraginis (CCMA 1362), Luís Roberto Batista, Suzana Reis Evangelista, Carla Luiza da Silva Ávila, Patrick Schmidt
2019, Monografia de Graduação Potencial Antimicrobiano de Metabólitos Ativos de Fungos do Gênero Penicillium, Luís Roberto Batista, Suzana Reis Evangelista, Fabiana Reinis Franca Passamani
2019, Monografia de Graduação Estudo Cinético de Bactérias de interesse na Indústria de Alimentos, Luís Roberto Batista, Vanessa Rios de Souza, NATHASHA DE ASEVEDO LIRA
2019, Monografia de Graduação Estudo da Microbiota Terroir rm Uvas Viníferas utilizadas na Elaboração de Vinhos de Inverno, Luís Roberto Batista, Fabiana Reinis Franca Passamani, NATHASHA DE ASEVEDO LIRA
2019, Nanopartículas e Nanofibras incorporadas com óleo essenciais de Eucalyptus: Desenvolvimento, Caracterização e Avaliação da Atividade Antifúngica., Luís Roberto Batista, SARA MARIA CHALFOUN DE SOUZA, Maria das Gracas Cardoso, Guilherme Max Dias Ferreira
2019, Tese Doutorado Hypotenemus hampei (Coleoptera: Scolytidae) Impactos na Qualidade de Grãos de Café, Luís Roberto Batista, Marcelo Ribeiro Malta, Fabiana Reinis Franca Passamani, ALVARENGA PEREIRA, ROSEMARY GUALBERTO FONSECA, Roney Alves da Rocha
2019, Tese Doutorado Caracterização Filogenética, Processo Infeccioso e Controle Alternativo de Colletotrichum em Abacate, Luís Roberto Batista, EDUARDO ALVES, Hudson Teixeira, Pedro Maranha Peche, Ângelo Albérico Alvarenga
2019, Dissertação de Mestrado Cinética, Formulação e Funcionalidade de Fermentados de Farinha de Yacon e Farinha de Amendoim por quatro Linhagens probióticas, Luís Roberto Batista, José Guilherme Lembi Ferreira Alves, Olga Lucia Mondragon Bernal, Bernardo Onagar Yépez Silva
2019, Dissertação de Mestrado Microbiota terroir em Queijos Minas Artesanal da Microrregião do Serro: Segurança e Qualidade, Luís Roberto Batista, SARA MARIA CHALFOUN DE SOUZA, Michelle Ferreira Terra
2018, Qualificação de Doutorado Nao informado, ENNE GOMES ALVES
2018, Tese Doutorado INCIDENCIA DE FUNGOS DOS GENEROS Aspergillus E Penicillium EM DIFERENTES GENOTIPOS DE CASTANHA DO BRASIL E AVALIACAO DOS OLEOS FIXOS NO CONTROLE DE Aspergillus flavus PRODUTOR DE AFLATOXINAS, THAIANA MARINHA DE ALMEIDA SOUSA
2018, Qualificação de Doutorado Nao informado, MAISA LAMOUNIER MAGALHÃES
2018, Dissertação de Mestrado DIVERSIDADE DE FUNGOS FILAMENTOSOS E LEVEDURAS EM QUEIJO MINAS ARTESANAL DAS MICRORREGIOES DO SERRO E DASERRA DA CANASTRA, MICHELE DE OLIVEIRA PAIVA ARAGÃO
2018, Tese Doutorado Incidencia de fungos dos generos Aspergillus e Penicillium em diferentes genotipos de castanha do Brasil e avaliacao dos oleos frios no desenvolvimento de Aspergillus , THAIANA MARINHA DE ALMEIDA SOUSA
2018, Dissertação de Mestrado FUNGOS ASSOCIADOS A MICROBIOTA TERROIR DE VINHEDOS TROPICAIS DO VALE DO SUBMEDIO SAO FRANCISCO, LORENA DUTRA SILVA
2018, Tese Doutorado Diversidade de especies dos generos Aspergillus , Penicillium e Talaromuces isolados do solo de canga do quadrilatero ferrifero., SIRLEI CRISTINA DE SOUZA
2018, Tese Doutorado BIOCONTROL AND MECHANISMS OFYEASTS ON OCHRATOXIN A - PRODUCING FUNGI IN COFFEE BERRIES, MARIANA LINO DE SOUZA
2018, Dissertação de Mestrado OLEO ESSENCIAL DE Backhousia citriodora: COMPOSICAO QUIMICA, ATIVIDADE ANTIBACTERIANA E MECANISMO DE ACAO SOBRE Escherichia coli E Staphylococcus aureus, KAREN CAROLINE CAMARGO
2018, Dissertação de Mestrado POTENCIAL ANTIOXIDANTE, ANTITUMORAL E ANTIFUNGICO DE CONSTITUINTES DE OLEOS ESSENCIAIS, RAFAELA VIEIRA SOUZA
2018, Dissertação de Mestrado "Potencial antioxidante, antitumoral e antifungico de constituintes de oleos essenciais"., RAFAELA VIEIRA SOUZA
2018, Qualificação de Mestrado NAO INFORMADO, DINA LUZ HERNÁNDEZ TORRES
2018, Nanofibra incorporada com diferentes óleos essenciais: desenvolvimento e avaliação antibacteriana e anifúngica, Luís Roberto Batista, Maria das Gracas Cardoso, JULIANO ELVIS DE OLIVEIRA, BARBARA SAYURI BELLETE
2018, Monografia de Graduação INFLUENCIA DO GEOTRICHUM CANDIDUM NA QUALIDADE DE QUEIJOS MATURADOS, Luís Roberto Batista, Suzana Reis Evangelista, Luiz Ronaldo de Abreu
2018, Tricotecenos produzidos por Fusarium, Luís Roberto Batista, Patrícia Gomes Cardoso, José da Cruz Machado, Daniel Henrique Ribeiro
2018, Diversidade de Cladosporium em Cafés do Sul de Minas: Estudo Morfológico e Molecular, Luís Roberto Batista, SARA MARIA CHALFOUN DE SOUZA, EDUARDO ALVES
2018, Monografia de Graduação Processo de Higienização a Seco na Indústria Alimentícia: Revisão, Luís Roberto Batista, Suzana Reis Evangelista, Felipe Furtini Haddad
2018, Bioprospecção de Fungos de Solo Contaminado e Solo não Contaminado nas Ilhas Shetland - Antartica, para Degradação de Hidrocarbonetos, Luís Roberto Batista, CRISTINA FERREIRA SILVA, Juliano de Carvalho Curi, Leonardo de Figueiredo Vilela
2018, Exame de Qualificação, Luís Roberto Batista, Elisangela Elena Nunes Carvalho, Maria das Gracas Cardoso, DE SOUZA, ELLEN CRISTINA
2018, Dissertação de Mestrado Diversidade de Fungos Filamentosos e Leveduras em Queijo Minas Artesanal da Microrregiões do Serro e da Serra da Canastra, Luís Roberto Batista, Luiz Ronaldo de Abreu, Luiz Carlos Gonçalves Costa Júnior
2018, Tese Doutorado Biocontrol and Mechanisms of Yeast on Ochratoxina A - Producing Fungi in Coffee Berries, Luís Roberto Batista, CRISTINA FERREIRA SILVA, Katia Regina Freitas Schwan-Estrada, MEDEIROS, FLÁVIO HENRIQUE VASCONCELOS DE, Leonardo de Figueiredo Vilela
2018, Tese Doutorado Incidência de Fungos dos Gêneros Aspergillus e Penicillium em Diferentes Genótipos de Castanha do Brasil e Avaliação dos Òleos Fixos no Controle de Aspergillus flavus Produtor e Aflatoxinas, Luís Roberto Batista, SARA MARIA CHALFOUN DE SOUZA, Michelle Ferreira Terra, Carolina Valeriano, Marcelo Murad Magalhães
2018, Tese Doutorado Diversidade de Espécies dos Gêneros Aspergillus, Penicillium e Talaromyces Isolados do Solo de Canga do Quadrilátero Ferrífero, Luís Roberto Batista, SARA MARIA CHALFOUN DE SOUZA, Ludwig Heinrich PFENNING, Sarah S. Costa Guimarães, Juliano de Carvalho Curi
2018, Dissertação de Mestrado Potencial Antioxidante, Antitumoral e Antifúngico de Constituintes de Óleos Essenciais, Luís Roberto Batista, Maria das Gracas Cardoso, Marisa Ionta
2018, Dissertação de Mestrado Óleo Essencial de Cantinoa carpinifolia Benth.: Composição Química e Estudo do Mecanismo de Ação sobre Escherichia coli e Staphylococcus aureus, Luís Roberto Batista, Ana Cristina da Silva Figueiredo, Maria das Gracas Cardoso
2017, Qualificação de Mestrado NAO DEFINIDO, THALISSA PRADO DE SOUZA
2017, Dissertação de Mestrado CARACTERIZACAO DO TERROIR BACTERIANO DE VINHEDOS SUL DE MINAS GERAIS, SUEMIS MARIA PARENTI DE SOUZA
2017, Qualificação de Doutorado DIVERSIDADE MORFOLOGICA, FILOGENETICA E POTENCIAL TOXIGENICO DE ASPERGILLUS E PENICILLIUN ISOLADOS DE SOLO DE AREA DE CANGA SOB INFLUENCIA DE MINERACAO DE FERRO., SIRLEI CRISTINA DE SOUZA
2017, Qualificação de Mestrado CARACTERIZACAO BIOLOGICA DE Fusarium andiyazi., ALINE VAZ LARANJEIRA DE SOUZA
2017, Qualificação de Mestrado COMPOSICAO QUIMICA E ATIVIDADE ANTIFUNGICA DE OLEOS ESSENCIAIS SOBRE Moniliophthora perniciosa, ALEX RODRIGUES SILVA CAETANO
2017, Qualificação de Mestrado OLEO ESSENCIAL DE Backhousia citriodora: COMPOSICAO QUIMICA, ATIVIDADE ANTIBACTERIANA E MECANISMO DE ACAO SOBRE Escherichia coli E Staphylococcus aureus, KAREN CAROLINE CAMARGO
2017, Tese Doutorado Fusarium chlamydosporum associado a arroz: filogenia, patogenicidade e potencial toxigênico, Luís Roberto Batista, Ludwig Heinrich PFENNING, José da Cruz Machado, Jorge Teodoro de Souza, Emerson Del Ponte
2017, Monografia de Graduação Legislações Higiênico-Sanitárias - Nível de Instrução dos Funcionários das Industrias e Estabelecimentos Alimentícios de Lavras, Luís Roberto Batista, Luisa Pereira Figueiredo, Roney Alves da Rocha
2017, Diversidade Morfológica, Filogenética e Potencial Toxigênico de Aspergillus e Penicillium isolados de Solo de Área de Canga sob Influencia de Mineração de Ferro, Luís Roberto Batista, Suzana Reis Evangelista, Fátima Maria de Souza Moreira, Sarah S. Costa Guimarães
2017, Desenvolvimento de Metodologias para Análises de Multimicotoxinas em Amêndoas por QuEChERS com UPLC-MS/MS, Luís Roberto Batista, Adelir Aparecida Saczk, Elisangela Jaqueline Magalhães, Miriany Avelino Moreira Fernandez
2017, Composição Química e Atividade Antifúngica de Óleos Essenciais sobre Moiliophthor perniciosa, Luís Roberto Batista, Sérgio Scherrer Thomasi, Maria das Gracas Cardoso
2017, Óleo Essencial de Backhousia citriodora: Composição química, Atividade Antibacteriana e Mecanismos de Ação sobre Escherichia coli e Staphylococcus aureus, Luís Roberto Batista, EDUARDO ALVES, Maria das Gracas Cardoso, Anelise Lima de Abreu Dessimoni
2017, Identificação de Aspergillus seção flavi em sementes de amendoim e detecção do potencial toxicológico, Luís Roberto Batista, Hudson Teixeira, Aline Ferreira Barros, Paulo Estevão Souza
2017, Espécies de Fusarium Associadas a Gramíneas no Brasil: Filogenia Molecular, Potencial Micotoxigênico e Patogenicidade, Luís Roberto Batista, Ludwig Heinrich PFENNING, José da Cruz Machado, Flavio H V Medeiros
2017, Dissertação de Mestrado AÇÃO DO GLIFOSATO, IVERMECTINA E FLUAZURON SOBRE O CRESCIMENTO E ATIVIDADE ENZIMÁTICA DOS FUNGOS Penicillium roqueforti E Penicillium camemberti E AVALIAÇAO DO PERFIL MICOLÓGICO DE QUEIJOS TIPO GORGONZOLA, Luís Roberto Batista, Fabiana Reinis Franca Passamani, Ariane Flavia do Nascimento
2017, DIVERSIDADE DE FUNGOS E LEVEDURAS EM QUEIJO MINAS ARTESANAL MATURADO DA MICRORREGIAÃO DO SERRO-MG, Luís Roberto Batista, Luiz Ronaldo de Abreu, Fabiana Reinis Franca Passamani
2017, Dissertação de Mestrado ÓLEOS ESSENCIAIS DE Lippia origanoides Kunth. E Eremanthus erythropappus (DC.) MacLeish: QUANTIFICAÇÃO DO ERGOSTEROL SOBRE OS FUNGOS Aspergillus carbonarius, Aspergillus flavus e Aspergillus ochraceus, ATIVIDADE ANTIOCRATOXIGÊNICA E ANTIAFLATOXIGÊNICA, Luís Roberto Batista, EDUARDO ALVES, Luiz Gustavo de Lima Guimarães, Maria das Gracas Cardoso
2017, Tese Doutorado Propriedades Físico-Químicas e Atividades Biológicas de Óleos Essenciais de Mentha Pulegium (L).L., Corymbia citriodora e Cymbopongon citratus incorporados em geis antissépticos, Luís Roberto Batista, Celeste Maria Patto de Abreu, David Lee Nelson, Maria das Gracas Cardoso, Luiz Roberto Marques Albuquerque
2017, Dissertação de Mestrado Estudo da Diversidade de Fungos Filaentosos que compõem a Microbiota terroir em vinhedos do Sul de Minas Gerais, Luís Roberto Batista, CAROLINE LIMA ANGÉLICO, SARA MARIA CHALFOUN DE SOUZA, Cristina Ferreira Silva e Batista
2017, Microbioma do Queijo Artesanal da Região da Serra da Canastra: Segurança e Qualidade, Luís Roberto Batista, Suzana Reis Evangelista, Luiz Ronaldo de Abreu
2016, Qualificação de Mestrado NAO INFORMADO, SUEMIS MARIA PARENTI DE SOUZA
2016, Tese Doutorado Diversidade, Riqueza e Composição dos Gêneros Aspergillus, Penicillium e Talaromyces de Solo do Quadrilátero Ferrífero, Luís Roberto Batista, SARA MARIA CHALFOUN DE SOUZA, Cristina Ferreira Silva e Batista, Rodrigo Luz da Cunha, Fabiana Reinis Franca Passamani
2016, Tese Doutorado Espécies de Fusarium Associadas ao Sorgo no Brasil: Diversidade, patogenicidade e Potencial Toxigênico, Luís Roberto Batista, Ludwig Heinrich PFENNING, Patrícia Gomes Cardoso, MEDEIROS, FLÁVIO HENRIQUE VASCONCELOS DE, Dagma Dionísia da Silva
2016, Tese Doutorado Incidencia de Fungos do Gênero Aspergillus Seção Circumdati e Nigri em Grãos de Café Cultivados em Minas Gerais e o Efeito in vitro de Fatores Abióticos no Crescimento e na Biossíntese de Ocratoxina A, CAROLINE LIMA ANGÉLICO, SARA MARIA CHALFOUN DE SOUZA, Margarete Marin Lordelo Volpato, Sabrina Carvalho Bastos, Luís Roberto Batista
2016, Tolerancia e Acúmulo de Cd, Cu e Zn por Cupriavidus necator UFLA 01 - 659, EDUARDO ALVES, Cláudia Regina Gontijo Labory, Silvia Maria de Oliveira-Longatti, Jessé Valentim dos Santos, Luís Roberto Batista
2016, Atividade Antibacteriana in vitro e Cicatrizante in vivo de Extratos de Casca de Jabuticaba, Angelita Duarte Corrêa, Luís Roberto Batista, Raimundo Vicente de Souza
2016, Avaliação da Atividade Antifúngica dos Óleos Essenciais por meio da Quantificação de Ergosterol, Maria das Graças Cardoso, Sérgio Scherrer Thomasi, Luís Roberto Batista
2016, Dissertação de Mestrado Estudo Etnobotânico de Plantas Medicinais de Lavras e Região: Caracterização e Potencialidades Biológicas dos Óleos Essenciais, Maria das Graças Cardoso, Luís Roberto Batista
2016, Dissertação de Mestrado Incidência de Ocratoxina A em Vinhos e a Ocorrencia de Fungos dos Gêneros Aspergillus e Penicillium com as Características Físico-químicas de Uvas Viníferas da Região Tropical Semiárida do Brasil, Luís Roberto Batista, SARA MARIA CHALFOUN DE SOUZA, Giuliano Elias Pereira, Carolina Valeriano
2016, Tese Doutorado Diversidade de Espécies de Clonostachys no Brasil, Ludwig Heinrich PFENNING, Patrícia Gomes Cardoso, Luís Roberto Batista, Lucas Magalhães Abreu, Flavio H V Medeiros
2016, Isolamento e Identificação de Bactérias Pertencnetes a Microbiota Terroir de Uvas de Vinhedos do Sul de Minas Gerais, Luís Roberto Batista, Cristina Ferreira Silva e Batista, Fabiana Reinis Franca Passamani
2015, Micobiota terroir em vinhedos do Sul de Minas Gerais, Luís Roberto Batista, Fabiana Reinis Franca Passamani, Michele Ferreira Terra
2015, Diversidade e Potencial Toxigênico de Aspergillus e Penicillium no Quadrilátero Ferrífero, Luís Roberto Batista, Fátima Maria de Souza Moreira, Fabiana Reinis Franca Passamani, Rodrigo Luz da Cunha
2015, Tese Doutorado Efeito de Óleos Essenciais sobre o Desenvolvimento de Aspergillus ochraceus e Aspergillus carbonarius e na Síntese de Ocratoxina A, Luís Roberto Batista, Luiz Carlos de Oliveira Lima, Margarete Marin Lordelo Volpato, SARA MARIA CHALFOUN DE SOUZA, Carolina Valeriano
2015, BIODIVERSIDADE MICROBIOLÓGICA E ESTUDO FENOTÍPICO E GENOTÍPICO DE Aspergillus, Luís Roberto Batista, Fabiana Reinis Franca Passamani, Carolina Valeriano
2015, Molecular Identification of Penicillium and Talaromyces Species in Maize Grain and Seed Collected in Different Region of Brazil, José da Cruz Machado, Luís Roberto Batista, Ludwig Heinrich PFENNING, Sarah S. Costa Guimarães
2015, Óleos Essenciais das Espécies de Melaleuca alternifolia, Melaleuca quinquenervia e Backhousia citriodora: Caracterização Química, Atividade Biológica e Potencial Anticâncer., Maria das Graças Cardoso, Luís Roberto Batista, PAULO SÉRGIO CASTILHO PRETÉ, Silvana Marcussi
2015, Espécies de Fusarium Associadas ao Sorgo no Brasil, Ludwig Heinrich PFENNING, Luís Roberto Batista, Patrícia Gomes Cardoso, Sarah S. Costa Guimarães
2015, FARINHA DE CASCA DE JABUTICABA: ATIVIDADE ANTIBACTERIANA E ADITIVO EM PRODUTOS CÁRNEOS, Angelita Duarte Corrêa, Eduardo Mendes Ramos, Luís Roberto Batista
2015, Dissertação de Mestrado REVESTIMENTO DE QUITOSANA NA MANUTENÇÃO DA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE MORANGOS, Celeste Maria Patto de Abreu, PAULO SÉRGIO CASTILHO PRETÉ, Luís Roberto Batista
2015, Dissertação de Mestrado DIVERSIDADE DE ESPÉCIES DE ASPERGILLUS, PENICILLIUM E TALAROMYCES IDENTIFICADAS POR FILOGENIA MOLECULAR E ESPECTROMETRIA DE MASSAS MALDI-TOF, Ludwig Heinrich PFENNING, SANTOS, CLEDIR, Luís Roberto Batista
2015, Dissertação de Mestrado Caracterização Química, Atividade Antibacteriana, Antitumoral e Ensaios Antioxidantes do Óleo Essencial das Folhas e Flores de Callistemon viminalis, Cardoso, Maria das Graças, Luís Roberto Batista
2014, Tese Doutorado ESPÉCIES BIOLÓGICAS E FILOGENÉTICAS DO Gibberella fujikuroi SPECIES COMPLEX, Mario Sobral de Abreu, Sarah S. Costa Guimarães, Ludwig Heinrich PFENNING, Luís Roberto Batista
2014, Dissertação de Mestrado Fungos Toxigênicos em Grãos de Café em Minas Gerais e Projeção de Risco de Ocratoxina A em Função do Possível Aumento da Temperatura Global, Sara Maria Chalfoun, Margarete Marin Lordelo Volpato, Luís Roberto Batista
2014, Monografia de Graduação INFLUENCIA DE DIFERENTES VARIEDADES DE UVAS SOBRE O CRESCIMENTO DE ISOLADOS FÚNGICOS DA ESPÉCIE ASPERGILLUS CARBONARIUS, Luís Roberto Batista, Fabiana Reinis Franca Passamani, CAROLINE LIMA ANGÉLICO
2014, Tese Doutorado Avalição da Atividade Proliferativa e Inibição de Extratos e Frações de Microrganismos Marinhos sobre Células MCF-7, CAROLINE LIMA ANGÉLICO, Luís Roberto Batista, Rafael Cesar Russo Chagas, Rodrigo Luz da Cunha, Chalfoun, Sara M.
2014, Dissertação de Mestrado COMBINAÇÃO DO CONTROLE QUÍMICO E BIOLÓGICO NO MANEJO DE DOENÇAS DO MILHO, COM FOCO EM GRÃOS ARDIDOS, Flavio H V Medeiros, Dagma Dionísia da Silva, Luís Roberto Batista
2013, Bioprospecção de Novas Moléculas Ativas apartir da Biodiversidade Marinha com Potencial Aplicação na Área Biotacnológica, SARA MARIA CHALFOUN DE SOUZA, Eliane Cristina de Resende, Rodrigo Luz da Cunha, Luís Roberto Batista
2013, Coleção de Cultura de Microrganismos do Departamento de Ciência dos Alimentos: Estruturação, Informatização e Potencial Biotecnológico para Indústria, Luís Roberto Batista, CRISTINA FERREIRA SILVA, Sabrina Carvalho Bastos, SARA MARIA CHALFOUN DE SOUZA
2013, Diversidade de Espécies de Aspergillus, Penicillium e Xylaria no Brasil, Identificação por Filogenia Molecular e MALDI TOF, Ludwig Heinrich PFENNING, Lucas Magalhães Abreu, Luís Roberto Batista
2013, Identificação Fenotípica e o uso de Marcadores Bioquímicos para Caracterização e Identificação de Isolados de Aspergillus Seção Flavi, Luís Roberto Batista, CRISTINA FERREIRA SILVA, Sara Maria Chalfoun, Marcelo Cirillo
2013, Tese Doutorado Identificação de Espécies do Gênero Aspergillus, Seções Nigri, Flavi e Cicumdati por Taxonomia Polifásica, Luís Roberto Batista, Eustáquio Souza Dias, SARA MARIA CHALFOUN DE SOUZA, Nelson Manuel Viana da Silva Lima, Cledir Rodrigues Santos
2013, Incidência dos fungos Aspergillus Seção Nigri em diferentes cultivares de uvas viníferas do Brasil, Luís Roberto Batista, Sabrina Carvalho Bastos, Marcelo Cirillo, EDUARDO ALVES
2013, Tese Doutorado Aproveitamento de Resíduos do Processamento Via Seca e Via Umida do Café para Obtenção de Pectinas, SARA MARIA CHALFOUN DE SOUZA, Disney Ribeiro Dias, Heloisa Helena de Siqueira Elias, Margarete Marin Lordelo Volpato, Luís Roberto Batista
2012, Tese Doutorado Taxonomia Polifásica de Aspergillus Seção Flavi e Aplicação de Óleos Essenciais para Controle de Fungos Aflatoxigênicos., CHALFOUN, S. M., EDUARDO ALVES, Luís Roberto Batista, Cledir Rodrigues Santos, Nelson Manuel Viana da Silva Lima
2012, Dissertação de Mestrado Otimização da Produção de Tanasa por Aspergillus sp em Fermentação em Estado Sólido, Patrícia Gomes Cardoso, Luís Roberto Batista, Disney Ribeiro Dias, Luis Henrique Souza Guimarães
2012, Dissertação de Mestrado Identificação de Fungos dos Gêneros Aspergillus e Penicillium em Solos Preservados do Cerrado, Cristina Ferreira Silva e Batista, Romildo da Silva, Marcelo Cirillo, Luís Roberto Batista
2012, Dissertação de Mestrado Avaliação do Potencial Enzimático de Fungos Filamentosos e Otimização da Produção de Celulases por Aspergillus sulphureus (Fresen) Wehmer, Sara Maria Chalfoun, Luís Roberto Batista, Deila Magna dos Santos Botelho, Ligiane Aparecida Florentino
2012, Tese Doutorado Aplicação do Agente Biológico Cladpsporium cladosporioides (Freseh) de Vries "Cladosporin" como Bioprotetor da Qualidade do Café., Carlos José Pimenta, Sara Maria Chalfoun, Luís Roberto Batista, Rubens José Guimarães, Marcelo Ribeiro Malta
2011, Monografia de Graduação Produção de Tanase por Aspergillus sp Utilizando Fermentação em Estado Sólido, Patrícia Gomes Cardoso, Carolina Valeriano, Luís Roberto Batista
2011, Monografia de Especialização Importãncia da Adoção de Boas Práticas na Indústria de Açai (Euterpe oleracea Mart.), Luís Roberto Batista, Camila Argenta Fante, Luiz Carlos de Oliveira Lima
2011, Dissertação de Mestrado Fungos Toxigênicos em solos de vinhas, uva e mosto e Ocratoxina A em vinhos e suco do Vale do Submédio São Francisco., Luís Roberto Batista, Luiz Carlos de Oliveira Lima, Giuliano Elias Pereira
2011, Dissertação de Mestrado Contagem Microbiana e Incidência de Aflatoxina M1 em Queijo Ralado e Requijão, Comercializado em Diferentes Cidades do Estado de Minas Gerais, Luís Roberto Batista, Ivana Aparecida da Silveira, Roberto Maciel de Oliveira
2011, A review of current and emergent biofilm control strategies e Determination of bactericidal efficacy of essential oil extracted from orange peel on the food contact., Roberta Hilsdorf Piccoli, Roberto Maciel de Oliveira, Disney Ribeiro Dias, Sandra Maria O. M. Veiga, Luís Roberto Batista
2010, Tese Doutorado Qualidade de Saladas simples prontas para o consumo coletadas em bufês de serviços de alimentação, Roberta Hilsdorf Piccoli, Eduardo Valério B. Vilas Boas, Luís Roberto Batista, Luciana Maria Vieira Lopes Mendonça, Victor Maximiliano Reis Tebaldi
2010, Monografia de Graduação Produção de aguardente artesanal utilizando goiabada cascão, Luís Roberto Batista, Wasley Ferreira Duarte, Cristina Ferreira Silva e Batista
2010, Dissertação de Mestrado PRODUÇÃO DE BIOAROMAS PELA FERMENTAÇÃO DE PERMEADO DE SORO LÁCTEO POR Propionibacterium freundenreichii, Luís Roberto Batista, Cristina Ferreira Silva e Batista, Luiz Ronaldo de Abreu, José Guilherme Lembi Ferreira Alves
2010, Monografia de Graduação Micotoxicologia de Alimentos, Luís Roberto Batista, Ana Carla Marques Pinheiro, Dieyckson Osvani Freire
2010, Manutenção e Avaliação de Qualidade de Morangos Cultivados na Região de Lavras-MG, Celeste Maria Patto de Abreu, Adelir Aparecida Saczk, Luís Roberto Batista, Luiz Carlos de Oliveira Lima
2010, Influência de três biofilmes na Conservação Pós-Colheita de Morango 'albion', Celeste Maria Patto de Abreu, Luís Roberto Batista, Luiz Carlos de Oliveira Lima, Adelir Aparecida Saczk
2010, Monografia de Graduação Incidência de Ocratoxina A em Vinho Tinto, Luís Roberto Batista, Michelle Ferreira Terra, Helson Mário Martins do Vale
2010, Caracterização e Aproveitamento do Fruto do Maracujá Amarelo, Luiz Carlos de Oliveira Lima, Andréa Luiza Ramos Pereira Xisto, Luís Roberto Batista, Ivana Aparecida da Silveira
2010, Dissertação de Mestrado Biodiversidade de Fungos Filamentosos Isolados de Grãos de Café de Cultivo Orgânico e Convencional, Luís Roberto Batista, Marcelo Cirillo, Rodrigo Luz da Cunha
2010, Monografia de Graduação Biocontrole (in vitro) de Aspergillus carbonarius ocratoxigenico com bacterias isoladas de frutos do cerrado de Minas Gerais, Cristina Ferreira Silva e Batista, Luís Roberto Batista, Carla Luiza da Silva Ávila
2010, Tese Doutorado Ação Antimicrobiana de Óleos Essenciais Frente a Patógenos Sésseis e Planctônicos de Origem Alimentar, CRISTINA FERREIRA SILVA, Geraldo Márcio da Costa, Luís Roberto Batista, Sandra Maria O. M. Veiga, Roberta Hilsdorf Piccoli
2010, Tese Doutorado Avaliação da Qualidade de Morangos Submetidos ao1-MCP e armazenamento em Temperatura Ambiente e Refrigerada, Celeste Maria Patto de Abreu, Adelir Aparecida Saczk, Emerson Dias Gonçalves, Luiz Carlos de Oliveira Lima, Luís Roberto Batista
2010, Dissertação de Mestrado Atividade antimicrobiana de óleos essenciais de Piper aduncum, Piper hispidinervum e Syzygium aromaticum e desenvolvimento de um antisséptico com princípio ativo natural, Luís Roberto Batista, Maria das Graças Cardoso, Ivana Aparecida da Silveira, Andréa Peraro do Nascimento
2010, Adequação a Instrução Normativa n. 66/2003, quanto as Ferramenta de Gestão as Qualidade (5S, BPA, BFP, APPCC, Rastreabilidade) Como instrumento de Garantia e Certificação da Segurança e Inocuidade para o setor Agroindustrial do Processamento Mínimo no Brasil, Roberta Hilsdorf Piccoli, Luís Roberto Batista, Luciana Maria Vieira Lopes Mendonça, Juliana Audi Giannoni
2010, Tese Doutorado Desenvolvimento de biofiltros para biossorção de cobre por Cladosporium cladosporioides (Fres.)de Vries, Sara Maria Chalfoun, Carlos José Pimenta, Luís Roberto Batista, Teresa Cristina Brazil Paiva, Luiz Ferando Coutinho de Oliveira
2010, Monografia de Graduação Aplicação de Filmes Incorporados com Alil Isotiocianato e Nanotubo de Carbono para a Conservação de Filé de Frango Resfriado, João de Deus Souza Carneiro, Luís Roberto Batista, Karina Scatolino Mesquita
2010, Monografia de Graduação Atividade Antimicrobiana de óleo essencial de orégano puro e microencapsulado, Luís Roberto Batista, João de Deus Souza Carneiro, Joyce Maria Gomes da Costa
2010, Óleos Essenciais de Cinnamomun zeylanicum, Cymbopogon nardus e Zingiber officinale: Caracterização Química, Atividade Antioxidante e Antibacteriana, Maria das Graças Cardoso, Luís Roberto Batista, Samísia M. Fernandes Machado
2009, Monografia de Graduação MASTITE BOVINA: UM OLHAR SOBRE A PREVENCAO., ANABELA BRAGA MORAES PREVATTO
2009, Tese Doutorado Determinação dos Teores de Carbamato de Etila e de Acroleina em Aguardente de Cana produzidas em Minas Gerais, Haroldo Silveira Dorea, Marcia Justino Rossini Mutton, Luís Roberto Batista, Ruy Carvalho, Maria das Graças Cardoso
2009, Monografia de Graduação Atividade Enzimática de Fungos Filamentosos Isolados de Cavernas da Caatinga Brasileira, Luís Roberto Batista, Rodrigo Lopes Ferreira
2009, Dissertação de Mestrado Avaliação da viabilidade dos fungos encapsulados em diferentes temperaturas., Carlos José Pimenta, Sara Maria Chalfoun, Luís Roberto Batista
2009, Dissertação de Mestrado Avaliação do Potencial Enzimático de Fungos Filamentosos Isolados de Diferentes Fontes, CHALFOUN, S. M., Luís Roberto Batista, Cristina Ferreira Silva e Batista, Carlos José Pimenta
2009, Ação Antimicrobiana de Óleos Essenciais Frente a Patógenos Sésseis e Planctônicos de Origem Alimentar, Roberta Hilsdorf Piccoli, Geraldo Márcio da Costa, Cristina Ferreira Silva e Batista, Luís Roberto Batista
2009, Dissertação de Mestrado Caracterização do desenvolvimento de frutos do cerrado: marolo (Annona crassiflora) e gabiroba (Campomanesia pubescens)., Eduardo Valério B. Vilas Boas, Andréa Luiza Ramos Pereira Xisto, Luís Roberto Batista, Ana Carla Marques Pinheiro
2009, Tese Doutorado Caracterização físico-química e microbiológica de bebidas fermentadas produzidas pelos índios Tapirapé, ROSANE FREITAS SCHWAN, Cristina Guimarães Ferreira, Disney Ribeiro Dias, Roberta Hilsdorf Piccoli, Katia Regina Freitas Schwan-Estrada, Luís Roberto Batista
2009, Does Microbial Resistace to Biocides Create a Hazard to Food Hygiene? e ATP-Bioluminescence Assay as an Alternative for Hygiene-Monitoring Procedures of Stainless Steel Milk Contact Surfaces, Roberta Hilsdorf Piccoli, Luiz Ronaldo de Abreu, Luís Roberto Batista, Luciana Maria Vieira Lopes Mendonça
2009, Dissertação de Mestrado Efeito da irradiação gama (Co 60) na qualidade e segurança do arroz., Joelma Pereira, Luís Roberto Batista, Vanda Maria de Oliveira Cornélio, Alexandre Soares Leal
2009, Monografia de Graduação ISO 22000 na cadeia produtiva de uva de mesa, Luís Roberto Batista, Luiz Ronaldo de Abreu, José Luiz Contado
2009, Dissertação de Mestrado Identificação de espécies de Aspergillus Seção Nigri por taxonomia polifásica e descrição de duas novas espécies do gênero, EDUARDO ALVES, Luís Roberto Batista, Hilário Antônio de Castro
2009, Dissertação de Mestrado Isolamento e Caracterização Convencional e Molecular por ARDRA e DGGE da Microbiota Associada ao Café Despolpado (Coffea arabica L.), Eustáquio Souza Dias, Disney Ribeiro Dias, ROSANE FREITAS SCHWAN, Rosane Freita Scwuan, Luís Roberto Batista
2009, Monografia de Graduação Legislação de Alimentos: Estudo de Caso, Luís Roberto Batista, Luiz Carlos de Oliveira Lima, Fausto Alves de Lima Junior
2008, Dissertação de Mestrado Óleos essenciais de canela, manjerona e anis-estrelados: caracterização química e atividade biológica sobre S. aureus, E. coli, A. flavus e A.parasiticus, Maria das Graças Cardoso, Flávio Araújo Pimentel, Luís Roberto Batista
2008, Tese Doutorado Óleos Essenciais de Myristica fragrans Houtt. e de Salvia microphylla H.B.K.: Caracterização química. Atividade Biolóca e Antioxidante, Luís Roberto Batista, Jair Campos de Moraes, Ruy Carvalho, Arie Fitzgerald Balnk, Alexandre Tourino Mendonça, Maria das Graças Cardoso
2008, Monografia de Especialização QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE SALADAS DE FRUTAS COMERCIALIZADAS EM MONTES CLAROS MG, Eduardo Valério B. Vilas Boas, Maria Fátima P. Barcelos, Luís Roberto Batista
2008, Dissertação de Mestrado Incidencia de Fungos e Aflatoxinas em Arroz (Oryza sativa L.), Luís Roberto Batista, Sara Maria Chalfoun, GUILHERME PRADO
2008, Tese Doutorado Formação de biofilme em aço inoxidável por Aeromonas hydrophyla e Staphylococus aureus sob diferentes condições de cultivo, Roberta Hilsdorf Piccoli, Luiz Ronaldo de Abreu, ROSANE FREITAS SCHWAN, EDUARDO ALVES, Alexandre Tourino Mendonça, Luís Roberto Batista
2008, Monografia de Especialização FUNGOS TOXIGÊNICOS E MICOTOXINAS EM FRUTAS DESIDRATADAS, Eduardo Valério B. Vilas Boas, Maria Fátima P. Barcelos, Luís Roberto Batista
2008, Monografia de Especialização FRUTAS TROPICAIS: BANANA, GOIABA E MORANGO, E SEUS PRINCIPAIS CONTAMINANTES MICROBIOLÓGICOS, Eduardo Valério B. Vilas Boas, Maria Fátima P. Barcelos, Luís Roberto Batista
2008, Monografia de Graduação Estabilidade da Cerveja: Importância das matérias-primas, processo e manipulação do produto final, José Guilherme Lembi Ferreira Alves, José Luiz Contado, Luís Roberto Batista
2008, Dissertação de Mestrado Efeito in vitro e in vivo dos óleos essenciais de condimentos sobre fungos que ocorrem em pós-colheita em frutos de morango e mamão, Sara Maria Chalfoun, Hélcio Costa, Rodrigo Luz da Cunha, Luís Roberto Batista
2008, Monografia de Graduação Controle de Qualidade em Serviço de Alimentação, Maria Emília Pimenta, Luís Roberto Batista
2008, Dissertação de Mestrado Comunidades de fungos em solo em do cerrado sob vegetação nativa e sob cultivo de soja algodão, Olinto Liparini Pereira, Eustáquio Souza Dias, Luís Roberto Batista
2008, Monografia de Graduação Avaliação microbiológica de produto, ambiente e equipamentos de uma fabrica de chocolate, José Guilherme Lembi Ferreira Alves, João de Deus Souza Carneiro, Luís Roberto Batista
2008, Monografia de Graduação Atmosfera Modificada na Conseração de Produtos de Panificação Utilizando Óleos Essenciais de Cravo-da-Índia, Canela e Orégano, Maria das Graças Cardoso, Rafaela Karin Lima, Luís Roberto Batista
2008, Dissertação de Mestrado Fungos Endófitos Associados ap Cacaueiro, Ludwig Heinrich PFENNING, Luis Fernando Pascholati Gusmão, Eduardo Van den Berg, Luís Roberto Batista
2008, Monografia de Graduação Aproveitamento do vinhoto no processo de produção de cachaça, José Guilherme Lembi Ferreira Alves, Roberta Hilsdorf Piccoli, Luís Roberto Batista
2007, Tese Doutorado Caracterização Química e Enzimática de Cogumelos Comestíveis, ROSANE FREITAS SCHWAN, CRISTINA FERREIRA SILVA, Luiz Carlos de Oliveira Lima, Katia Regina Freitas Schwan-Estrada, Luís Roberto Batista
2007, Dissertação de Mestrado Qualidade de morangos cultivados na região de Lavras-MG e armazenamento em temperatura ambiente, Celeste Maria Patto de Abreu, Luiz Carlos de Oliveira Lima, Luís Roberto Batista
2007, Monografia de Especialização Qualidade Físico-química da Água dos Moradores de dez Bairros da Cidade Cuiabá-MT, Eduardo Mendes Ramos, Luiz Ronaldo de Abreu, Luís Roberto Batista
2007, Monografia de Especialização Processamento de Hamburguer, Eduardo Mendes Ramos, Cristina Ferreira Silva e Batista, Luís Roberto Batista
2007, Monografia de Especialização Microrganismos Relacionados à Contaminação no Abate de Frangos, Cristina Ferreira Silva e Batista, Eduardo Mendes Ramos, Luís Roberto Batista
2007, Monografia de Especialização Micotoxinas em Ração para Suínos, Cristina Ferreira Silva e Batista, Eduardo Mendes Ramos, Luís Roberto Batista
2007, Dissertação de Mestrado Influencia da Temperatura e pH no Crescimento de Fungos Produtores de Quitinase, Viviane Aparecida Carvalho, CRISTINA FERREIRA SILVA, Luís Roberto Batista
2007, Monografia de Especialização Importância da Implantação de Processamento Padrão de Higiene Operacional (PPHO) na Produção de Alimentos, Luiz Ronaldo de Abreu, Eduardo Mendes Ramos, Luís Roberto Batista
2007, Dissertação de Mestrado Identificação e Caracterização de Bacterias Psicrotróficas Gram-Negativas Isoladas de Tanque de Refrigeração por Expansão., Roberta Hilsdorf Piccoli, Luiz Ronaldo de Abreu, Henrique César Pereira Figueiredo, Luís Roberto Batista
2007, Monografia de Graduação Identificação de Fusarium verticilioides em rações coletadas em Propriedades Rurais de Município de Campo Belo-MG, Roberta Hilsdorf Piccoli, Belami Cássia da Silva, Luís Roberto Batista
2007, Monografia de Especialização Exigências da Qualidade Bacteriológica de Carnes Bovina Brasileira para os Mercados Importadores da União Européia e Estados Unidos, Cristina Ferreira Silva e Batista, Eduardo Mendes Ramos, Luís Roberto Batista
2007, Monografia de Graduação Crescimento Micelial e Produção de Ocratoxina A (OTA) por Aspergillus ochraceus e Aspergillus carbonarius em diferentes Condições de Atividade de Água e Temperatura, Ludwig Heinrich PFENNING, Luís Roberto Batista
2007, Monografia de Especialização Controle de Qualidade Microbiológica em Serviços de Manipulação de Alimentos em Organizações Militares, Luiz Ronaldo de Abreu, Eduardo Mendes Ramos, Luís Roberto Batista
2007, Monografia de Graduação Avaliação química e biológica do óleo essencial de Pelargonium odoratissimum (l) l'her, Maria das Graças Cardoso, Rafaela Karin Lima, Luís Roberto Batista
2007, Monografia de Especialização Avaliação Microbiológica da Superfície Muscular de Carcaças Ovinas, em Matadouro, Durante as Operações de Abate, Luiz Ronaldo de Abreu, Eduardo Mendes Ramos, Luís Roberto Batista
2007, "Effect of Industrial and natural biocides on spoilage and technological strains in biofilm" e "Biofilm formation as microbial development", Roberta Hilsdorf Piccoli, Luiz Ronaldo de Abreu, EDUARDO ALVES, Luís Roberto Batista
2006, Optimization of the production of an extracellular alkaline protease from Bacillus horikoshii e Enzymatic protein hydrolysate in human nutrition, ROSANE FREITAS SCHWAN, Henrique César Pereira Figueiredo, Roberta Hilsdorf Piccoli, Celeste Maria Patto de Abreu, Luís Roberto Batista
2006, Dissertação de Mestrado Interação Antagônica de Leveduras sobre o Desenvolvimento de Fungos Filamentosos Isolados de Frutos e Grãos de Café, Rosane Freita Scwuan, CRISTINA FERREIRA SILVA, Luís Roberto Batista
2006, Monografia de Graduação Avaliação da eficiência de Higienização de Equipamentos de Ordenha Mecânica e Qualidade Microbiológica do Leite Cru de Microprodutores de Leite do Município de Campo Belo-MG, Roberta Hilsdorf Piccoli, Luiz Ronaldo de Abreu, Luís Roberto Batista
2002, Monografia de Graduação Incidência de fungos produtores de aflatoxinas em grãos de amendoim ( Arachis hipogaea L) comercializados no município de Lavras-MG, José Everaldo de Oliveira, Sara Maria Chalfoun, João, Luís Roberto Batista

Bolsas Obtidas (1)

PESQUISADOR 1D, , 02/2018 , 02/2022 ,

Organização de Eventos, Consultorias, Edição e Revisão de Períodicos (8)

2019,, Salão de Convenções da UFLA, Nacional,
2018,, Salão de Convenções da UFLA, Nacional,
2018,, Salão de Convenções da UFLA, Nacional,
2015,, Universidade Federal de Lavras, Nacional,
2015,, Departamento de Ciência dos Alimentos, Nacional,
2011,, Universidade Federal de Lavras, Nacional,
2008,, Salão de Convenções da UFLA, Nacional,
1997,, Departamento de Química - Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas, Nacional,

Orientações de Pós-Graduação (35)

Doutorado, MICHELE DE OLIVEIRA PAIVA ARAGÃO, 08/2019 - , Concluída em 12/2023
Doutorado, PRISCILLA SILVA DE ABREU, 03/2013 - , Orientação em Andamento
Doutorado, MÍRIAM APARECIDA DE AGUILAR SANTOS, 08/2021 - , Orientação em Andamento
Doutorado, CATERINA TOMULESCU, 11/2018 - , Orientação em Andamento
Doutorado, SIRLEI CRISTINA DE SOUZA, 04/2014 - , Concluída em 03/2018
Doutorado, THAIANA MARINHA DE ALMEIDA BENATTI, 03/2014 - , Concluída em 06/2018
Doutorado, FERNANDA COSTA PRATES, 08/2018 - , Concluída em 07/2023
Doutorado, NÁDJLA MIRANDA VILELA GOULART, 08/2019 - , Orientação em Andamento
Doutorado, POLIANA BERGAMIN ATHAYDE DE SOUZA, 07/2018 - 02/2020 , Orientação em Andamento
Doutorado, FABIANA REGINA LIMA, 10/2020 - , Orientação em Andamento
Doutorado, NATHASHA DE AZEVEDO LIRA, 09/2017 - , Concluída em 12/2021
Doutorado, MAURO GUILHERME BARROS CARDOSO, 07/2018 - , Concluída em 06/2022
Doutorado, HARISSON GUIMARÃES DE SOUZA, 07/2022 - , Orientação em Andamento
Doutorado, KELLY APARECIDA DA CUNHA PEREIRA, 02/2023 - , Orientação em Andamento
Doutorado, MÔNICA APARECIDA DA SILVA, 02/2024 - , Orientação em Andamento
Doutorado, WELLINGTON BARROS DOS SANTOS, 08/2023 - , Orientação em Andamento
Doutorado, THALISSA PRADO DE SOUZA, 03/2019 - , Concluída em 09/2023
Mestrado, LUCY MARA NASCIMENTO ROCHA, 04/2021 - , Concluída em 08/2023
Mestrado, LUCIANO NASCIMENTO DE ALMEIDA, 08/2018 - , Concluída em 11/2020
Mestrado, MÍRIAM APARECIDA DE AGUILAR SANTOS, 07/2018 - , Concluída em 07/2021
Mestrado, SUEMIS MARIA PARENTI DE SOUZA, 09/2017 - , Concluída em 09/2017
Mestrado, KÁTIA APARECIDA CAMPOS, 10/2020 - , Concluída em 04/2023
Mestrado, BRUNA ISABELLA REIS CESARIO, 08/2019 - , Concluída em 04/2022
Mestrado, SUEMIS MARIA PARENTI DE SOUZA, 08/2016 - 09/2017 , Orientação em Andamento
Mestrado, LUIZ EDUARDO NEPOMUCENO, 03/2024 - , Orientação em Andamento
Mestrado, JOÃO PEDRO MARINHO GUIMARÃES, 08/2019 - , Concluída em 04/2022
Mestrado, DEBORA KAROLINA MEJIA MENDEZ, 03/2020 - , Concluída em 06/2022
Mestrado, LORENA DUTRA SILVA, 05/2016 - , Concluída em 06/2018
Mestrado, MICHELE DE OLIVEIRA PAIVA ARAGÃO, 05/2016 - , Concluída em 06/2018
Mestrado, DINA LUZ HERNANDEZ TORRES, 04/2017 - , Concluída em 02/2019
Mestrado, THALISSA PRADO DE SOUZA, 05/2017 - , Concluída em 02/2019
Mestrado, NATHASHA DE AZEVEDO LIRA, 02/2015 - , Orientação em Andamento
Mestrado, GIOVANA ZANÚNCIO ARAUJO, 07/2022 - , Orientação em Andamento
Mestrado, STHEFÂNIA FERREIRA VILELA, 02/2024 - , Orientação em Andamento
Mestrado, JOADSON DOS SANTOS REIS, 03/2020 - 11/2020 , Orientação em Andamento

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