El Programa de Post Graduación Zootecnia (PPGZ) ofrece cursos de Maestría y Doctorado en el área de Producción y Nutrición Animal de No Rumiantes y Producción y Nutrición Animal de Rumiantes, evaluados con Concepto 6 por la CAPES (Comisión de Perfeccionamiento de Personal del Nivel Superior).  El objetivo general del PPGZ es la formación de profesionales con sólido conocimiento teórico y práctico para actuar en la solución de problemas generales y específicos de la ganadería y otras creaciones de animales en Brasil, buscando, así, completar las demandas de capacitación de profesionales de los sectores de enseñanza, investigación, extensión y agronegocio industrial. El PPGZ también presenta como objetivo capacitar el discente de Post graduación con visión para la innovación tecnológica y el emprendedorismo, que son áreas de conocimiento determinantes en la conquista de diferencial competitivo en un mercado cada vez más globalizado, complejo y exigente. Los objetivos guiados del PPGZ de la UFLA siguen a las bases del Plan Nacional de Post Graduación (PNPG 2011-2020), así como sus directivas, estrategias y metas.  Perfil del Egresado del PPGZ deberá asegurar sólida base de conocimientos científicos y de innovación tecnológica en el campo de la Zootecnia; además de dotar el egresado de consciencia ética, política, humanista, con visión crítica y global del entorno económico, social, político, ambiental y cultural de la región donde actúa, en Brasil y del mundo. Para atender a los objetivos y al perfil del egresado el PPGZ actúa en dos áreas de concentración con sus respectivas líneas de investigación:

**Producción y Nutrición de No-Rumiantes:

- Aspectos nutricionales, fisiológicos y metabólicos en la producción y reproducción de no-rumiantes;

- Evaluación de aditivos para animales no rumiantes;

- Biología molecular aplicada a la nutrición y a la mejora genético en no-rumiantes;

- Determinación de exigencias nutricionales y evaluación de alimentos en no-rumiantes;

- Factores de producción que influencian la calidad de la carne en no-rumiantes;

- Mejora, nutrición y reproducción en peces de agua dulce.

**Producción y Nutrición de Rumiantes:

- Aspectos nutricionales, fisiológicos y metabólicos en la producción y reproducción de rumiantes;

- Evaluación de aditivos para animales rumiantes;

- Biología molecular aplicada a la nutrición y a la mejora genética en rumiantes;

- Determinación de exigencias nutricionales y evaluación de alimentos en rumiantes;

- Factores de producción que influencian la calidad de la carne en rumiantes;

- Evaluación, producción y conservación de forraje.