El Programa de Post Graduación en Ingeniería Agrícola de la Universidad Federal de Lavras (PPGEA) fue creado en marzo de 1990 en la antigua "ESAL", hoy UFLA. El inicio del Programa ocurrió en el año 1990. Las primeras disertaciones fueron concluidas dos años después del inicio del Programa. En 1994, el Programa recibió su primer concepto, habiendo sido clasificado como Curso "A" de acuerdo con la evaluación de la División de Seguimiento y Evaluación de los Cursos de Post Graduación de la CAPES, equivalente actualmente al concepto 5. El nivel de doctorado fue aprobado por la CAPES en 2002 y nuevas líneas de investigación fueron creadas. En 2010 el PPGEA deja de actuar en el área de concentración en recursos hídricos, reestructurándose según nuevo reglamento del PPGEA aprobado en 2010, siendo regido por el Reglamento General de los Programas de Post Graduación Stricto sensu (Resolución CEPE Nº 256 de 2016). El PPGEA con los cursos de maestría y doctorado tiene como principales objetivos capacitar a profesionales para actuar como docente o investigador en el área de Ingeniería Agrícola y también generar conocimientos, tecnologías, nuevos productos o procesos en sus líneas de investigación de: Construcciones, Ambiente y Tratamiento de Residuos; Instrumentación; Máquinas y Mecanización Agrícola; Procesamiento de Productos Agrícolas; Detección Remota y Geoprocesamiento. El programa cuenta con selección semestral de alumnos, y cuenta con un aporte financiero principalmente en proyectos de investigación. Las finalidades del PPGEA son: Capacitación de profesionales de áreas afines para actuar como docente o investigador; Proporcionar la mejora de los conocimientos para solucionar, de forma competente, las cuestiones  relativas a la Ingeniería Agrícola; Contribuir al desarrollo de productos y procesos tecnológicos innovadores ambientalmente compatibles; desarrollar procesos educativos innovadores que promuevan el desarrollo humano calificado y la ciudadanía; Fundamentar las conductas científicas y pedagógicas en estándares éticos y socialmente correctos.  

       A los concluyentes serán otorgados los títulos de Magister Scientiae (M. Sc.) o DoctorScientiae (D.Sc.) en Ingeniería Agrícola, de acuerdo con las normas y reglamentos vigentes. 

       El cuerpo docente está compuesto por doctores formados en renombradas instituciones de Brasil y del Exterior, compatible con la demanda generada por las disciplinas y líneas de investigación.