Le Programme de troisième cycle d´Ingénierie Agricole de l'Université Fédérale de Lavras (PPGEA) a été créé en mars 1990 dans l'ancien "ESAL", aujourd'hui UFLA. Le début du programme a eu lieu en 1990. Les premières thèses ont été complétées deux ans après le début du Programme. En 1994, le Programme a reçu son premier concept, ayant été classé comme cours « A » selon l'Évaluation de la Division d´Accompagnement et Évaluation des cours de troisième cycle du CAPES, qui équivaut actuellement au concept 5. Le niveau de doctorat a été approuvé par le CAPES en 2002 et de nouveaux axes de recherche ont été créés. En 2010, PPGEA cesse d'agir dans le domaine de la concentration sur les ressources en eau, se restructurant selon un nouveau règlement du PPGEA approuvé en 2010, régi par le Règlement Général des Programmes de troisième cycle Stricto sensu (résolution CEPE 256 de 2016). Le PPGEA avec les cours de maîtrise et de doctorat a pour objectifs principaux de former des professionnels à agir en tant qu'enseignant ou chercheur dans le domaine de l´ingénierie Agricole et aussi générer des connaissances, des technologies, de nouveaux produits ou des processus dans ses lignes de recherche : constructions, Ambiance et traitement des Déchets ; instrumentation; mécanisation et Machinerie Agricoles ; transformation des produits agricoles ; détection à distance et Géo transformation. Le programme a une sélection semestrielle d'étudiants, et a une contribution financière principalement dans les projets de recherche. Les objectifs de la PPGEA sont les : formation de professionnels de domaines connexes à titre d'enseignant ou de chercheur ; fournir l'amélioration des connaissances pour résoudre, avec compétence, les problèmes liés à l´Ingénierie agricole ; contribuer au développement de produits et de procédés technologiques innovants compatibles avec l'environnement ; développer des processus éducatifs novateurs qui favorisent le développement humain et la citoyenneté ; justifier les comportements scientifiques et pédagogiques selon des normes éthiques et socialement correctes. 

        Aux participants finaux, ils recevront les titres de Magister Scientiae (M. Sc.) ou Doctor Scientiae (D.Sc.) En Ingénierie agricole, conformément aux normes et règlements actuels.

        La faculté est composée de Docteurs formés dans des institutions renommées du Brésil et à l'étranger, compatible avec la demande générée par les disciplines et les lignes de recherche.