Banca de DEFESA: CARLOS HENRIQUE MILAGRES RIBEIRO

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: CARLOS HENRIQUE MILAGRES RIBEIRO
DATA: 28/08/2025
HORA: 13:30
LOCAL: on-line
TÍTULO:

Biofortificação com selênio e iodo de amoreiras-preta e framboeseiras em regiões subtropicais

PALAVRAS-CHAVES:

Rubus idaeus, Rubus spp., pós-colheita, nutrição mineral.

PÁGINAS: 80
GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias
ÁREA: Agronomia
SUBÁREA: Fitotecnia
ESPECIALIDADE: Manejo e Tratos Culturais
RESUMO:

A biofortificação é uma prática agronômica para enriquecer as espécies alimentares com certos nutrientes. Visa aumentar o teor de minerais, como iodo (I) ou selênio (Se), já que as condições do solo não permitem a presença natural de quantidades adequadas desses elementos. Embora as plantas não precisem de I para o desenvolvimento, alguns estudos com biofortificação demonstraram aumento na produção de biomassa; também pode estimular a biossíntese de substâncias bioativas a saúde, como compostos fenólicos e vitamina C. A biofortificação com Se afeta o conteúdo fenólico total, a atividade da polifenol oxidase, bem como a atividade antioxidante. Foi demonstrada uma vida útil prolongada das frutas após a remoção do armazenamento, quando biofortificadas com Se, sendo a hipótese de estar relacionada ao aumento do conteúdo fenólico total. A indução de antioxidantes é considerada um mecanismo crucial para respostas adaptativas que levam à tolerância ao estresse em plantas. A amora-preta e a framboesa são muito apreciadas pelo seu sabor, valor nutricional e compostos antioxidantes. São uma excelente fonte de vitamina C e uma ampla gama de compostos fenólicos. Trabalhos recentes demonstraram o potencial da exploração agronômica da amoreira-preta e framboeseira em regiões subtropicais, mas, por serem fruteiras de clima temperado, as temperaturas ambientais mais elevadas proporcionam condições de estresse as mesmas, que pode ser sanada com a biofortificação com I e Se. O objetivo deste estudo foi quantificar os benefícios agronômicos de aplicações foliares com fertilizantes enriquecidos com I e Se em amoreira-preta e framboeseira em ambientes subtropicais, visando a melhoria da qualidade, da durabilidade pós-colheita, produção e crescimento das mudas. 

MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - Emerson Dias Gonçalves - EPAMIG (Membro)
Interno - LEILA APARECIDA SALLES PIO (Membro)
Externo à Instituição - LUIZ FERNANDO DE OLIVEIRA DA SILVA - EPAMIG (Suplente)
Externo à Instituição - PAULA NOGUEIRA CURI - EPAMIG (Membro)
Externo à Instituição - PEDRO HENRIQUE ABREU MOURA - EPAMIG (Suplente)
Interno - PEDRO MARANHA PECHE (Membro)
Presidente - RAFAEL PIO (Membro)