Banca de QUALIFICAÇÃO: LEANDRO CARVALHO BASSOTTO

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: LEANDRO CARVALHO BASSOTTO
DATA: 18/08/2021
HORA: 14:00
LOCAL: Google Meet
TÍTULO:

Análise da Eficiência e do Risco em Propriedades Leiteiras no Estado de Minas Gerais, Brasil

PALAVRAS-CHAVES:

Teoria da Firma. Análise por Envoltória de Dados (DEA). Simulação
de Monte Carlo. Cadeia produtiva do leite.

PÁGINAS: 78
GRANDE ÁREA: Ciências Sociais Aplicadas
ÁREA: Administração
RESUMO:

Nos últimos anos, apesar da recessão que vem afligindo o Brasil e impedido o crescimento
econômico nacional, o agronegócio tem sido um dos principais setores da economia a se manter em
crescimento. A pecuária leiteira é um setor de grande importância para o desenvolvimento econômico e
para a geração de riqueza e renda de agricultores do Brasil e, em especial, de Minas Gerais. A eficiência
produtiva, econômica e zootécnica da pecuária leiteira nacional é muito baixa, reduzindo o nível de
atratividade do negócio do leite e aumentando o risco de insolvência das propriedades leiteiras no longo
prazo. Esta realidade pode impactar negativamente na bacia leiteira de Minas Gerais visto que, em casos
de recessão, as propriedades leiteiras precisam se manter no mercado com eficiência financeira, reduzindo
os riscos de falência. Assim, análises de risco são amplamente discutidas na literatura dentro do contexto
das organizações, mas ainda são pouco estudadas no agronegócio leiteiro. A Teoria da Firma (subdividida
em Teoria da Produção, dos Custos e dos Rendimentos) permite analisar o desempenho interno de
organizações e traçar uma conexão entre as interferências do mercado sobre seus desempenhos
produtivos. Com efeito, a referida teoria torna-se fundamental no processo de análise da eficiência
econômica e dos riscos que o mercado pode exercer sobre propriedades leiteiras. Contudo, uma vez que a
Teoria da Firma se limite a explicar a eficiência e melhor utilização dos recursos para os processos
produtivos (Teoria da Produção), seus efeitos sobre os custos de produção (Teoria dos Custos) e seus
efeitos sobre a rentabilidade de organizações (Teoria dos Rendimentos), não permite compreender o
impacto que a utilização destes fatores exerce sobre os riscos do negócio da atividade leiteira no futuro.
Diante disso, com esta pesquisa, pretende-se estudar como a Teoria da Firma, por meio das Teorias da
Produção, dos Custos e dos Rendimentos, aplicada na pecuária leiteira. Para tanto, esta pesquisa será
desenvolvida na forma de estudos múltiplos, de modo que seja possível analisar a eficiência relativa e o
risco de propriedades leiteiras e, com isso, gerar conhecimento científico e gerencial úteis para o
desenvolvimento da cadeia produtiva do leite no Estado de Minas Gerais. Esta pesquisa justifica-se diante
da relevância do tema para o contexto do agronegócio nacional e, em especial, para Minas Gerais. Além
disso, a carência de estudos sobre eficiência e risco aplicados à cadeia produtiva do leite sob a ótica da
Teoria da Firma reforça a importância desta pesquisa. Além disso, esta pesquisa também estabelece uma
conexão da Teoria da Firma aplicada dentro da área de Ciências Agrárias, se preocupando com a
tendência mundial em pesquisas que explorem e aprofundem o conhecimento sobre a pecuária leiteira.
Por esse motivo, a presente pesquisa também poderá ter impactos substanciais na sociedade, contribuindo
com um maior entendimento por parte dos produtores de leite, dos eventuais riscos futuros que possam
advir do mercado e interferir no processo de produção de leite de suas unidades produtoras. O objetivo
geral do trabalho é analisar a eficiência relativa, bem como se o risco de oscilações nos preços de insumos
e produtos impactam os resultados econômicos em propriedades leiteiras do estado de Minas Gerais. Os
objetivos específicos são: (i) Analisar a eficiência relativa de propriedades leiteiras familiares em Minas
Gerais, Brasil; (ii) Investigar a associação entre características, eficiência e risco de propriedades leiteiras
de Minas Gerais, Brasil; e (iii) Investigar como o risco de variações dos preços de insumos e produtos
impactam nos resultados econômicos (lucro ou prejuízo) em de propriedades leiteiras de Minas Gerais,
Brasil. Para atender aos objetivos propostos, esta pesquisa será estruturada na forma de estudos múltiplos,
permitindo que se compreenda diferentes aspectos da eficiência e do risco no contexto da pecuária
leiteira. No primeiro estudo, por meio da Análise Envoltória de Dados (DEA), será analisada a eficiência
relativa de propriedades leiteiras com mão de obra familiar no estado de Minas Gerais. No segundo
estudo, serão analisadas características da eficiência de propriedades leiteiras com mão de obra mista
(contratada e familiar) em Minas Gerais, utilizando a DEA e estatísticas descritiva e de comparação de
médias. No terceiro artigo, por meio da Simulação de Monte Carlo, serão analisados os níveis de
tolerância de propriedades leiteiras diante das oscilações dos preços dos insumos e de venda da produção
leiteira. Esses estudos serão realizados utilizando-se dados de 485 propriedades leiteiras participantes do
Projeto de Assistência técnica e gerencial Educampo Leite, desenvolvido pelo Sebrae Minas. Espera-se,
como resultados, que esta pesquisa possa contribuir com o desenvolvimento da Teoria da Firma, aplicada
no contexto da pecuária leiteira e com produtores de leite do estado de Minas Gerais, auxiliando-os a
compreenderem como a eficiência e o risco podem influenciar em seus processos gerenciais.

MEMBROS DA BANCA:
Externo ao Programa - ANDRE LUIS RIBEIRO LIMA - DAE/FCSA (Membro)
Externo à Instituição - FERNANDO FERRARI PUTTI - UNESP (Suplente)
Interno - FRANCISVAL DE MELO CARVALHO (Membro)
Presidente - GIDEON CARVALHO DE BENEDICTO (Membro)
Interno - JOSE WILLER DO PRADO (Suplente)
Externo à Instituição - LAURA HELENA ORFÃO - UNIFENAS (Membro)
Externo ao Programa - MARCOS AURELIO LOPES - DMV/FZMV (Membro)