INTERAÇÕES ENTRE NUTRIÇÃO FUNCIONAL, SAÚDE INTESTINAL E COMPORTAMENTO NA PRODUÇÃO DE SUÍNOS
comportamento ingestivo; equilíbrio redox; estresse térmico; saúde intestinal; suplementação vitamínico-mineral; suínos; água de bebida.
“Para a criança que eu fui.
Para o homem que me tornei.
Foi difícil, mas aprendemos a ancorar um navio no espaço.
Obrigado por todas as vezes que você não se permitiu desistir.”
(Dr. Franklyn Araújo, 2026)
RESUMO
O estresse térmico representa um dos principais desafios para a suinocultura em regiões tropicais, comprometendo o desempenho produtivo, o comportamento ingestivo, a homeostase fisiológica e a saúde intestinal dos animais. Nesse contexto, estratégias nutricionais capazes de aumentar a capacidade adaptativa dos suínos tornam-se relevantes para a sustentabilidade dos sistemas de produção. A presente tese teve como objetivo avaliar os efeitos da suplementação vitamínico-mineral funcional via água de bebida sobre parâmetros produtivos, comportamentais, metabólicos e fisiológicos de suínos em crescimento e terminação criados sob condições tropicais. O trabalho foi desenvolvido por meio de dois estudos complementares. No primeiro, avaliou-se a influência da suplementação sobre o desempenho zootécnico, o gasto hídrico, as características de carcaça e a dinâmica do comportamento ingestivo. Os resultados demonstraram redução do gasto hídrico, alterações na frequência de visitas aos comedouros e bebedouros, melhora do ganho de peso em fases específicas e aumento do peso corporal ao abate dos animais suplementados. No segundo estudo, investigaram-se os efeitos da suplementação sobre biomarcadores relacionados ao equilíbrio redox, à resposta imune e à integridade intestinal. Observou-se redução de indicadores de estresse oxidativo, modulação de citocinas inflamatórias, fortalecimento de mecanismos antioxidantes endógenos e melhorias em parâmetros morfológicos e moleculares associados à saúde intestinal. Em conjunto, os resultados evidenciam que a suplementação vitamínico-mineral funcional via água atua como ferramenta nutricional capaz de favorecer a adaptação fisiológica de suínos submetidos a condições ambientais desafiadoras, promovendo benefícios sobre o desempenho produtivo, o comportamento ingestivo, a homeostase redox, a resposta imunológica e a integridade intestinal. Conclui-se que a utilização da água de bebida como veículo para fornecimento de nutrientes funcionais representa uma estratégia promissora para aumentar a resiliência e a eficiência produtiva de suínos criados em sistemas intensivos sob clima tropical.