Artigo de Professora do PPGZ selecionado como "Escolha do Editor" no Journal of Dairy Science

Artigo da professora Marina Danés, do PPGZ, é selecionado como Escolha do Editor no Journal of Dairy Science. O trabalho avaliou o efeito de diferentes nutrientes na regulação de proteína do leite. Compreender a regulação da síntese de proteína do leite é essencial para permitir a formulação de dietas que reduzam a excreção de nitrogênio para o ambiente. O metabolismo mamário foi avaliado em resposta a infusões abomasais de caseína, glicose e acetato. O acetato, apesar de ser o principal provedor de ATP para célula mamária (e um dos mecanismos regulatórios da proteína do leite depender da quantidade de ATP na célula), não estimulou síntese de proteína do leite. A infusão de caseína e glicose estimularam a produção de proteína do leite de forma independente e alterando diferentes mecanismos no metabolismo mamário.

LINK PARA ACESSO AO ARTIGO: https://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302(20)30374-X/fulltext