Banca de DEFESA: YASMIM ALVARENGA SILVA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: YASMIM ALVARENGA SILVA
DATA: 31/05/2022
HORA: 09:00
LOCAL: GOOGLE MEET
TÍTULO:

EFEITOS DA ADIÇÃO DE CEPAS PREVIAMENTE SELECIONADAS NA ENSILAGEM DE GRÃOS DE MILHO REIDRATADO

PALAVRAS-CHAVES:

ESTABILIDADE AERÓBIA, INOCULANTES, LACTOBACILLUS, PROTEÓLISE

PÁGINAS: 100
GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias
ÁREA: Zootecnia
SUBÁREA: Pastagem e Forragicultura
ESPECIALIDADE: Avaliação, Produção e Conservação de Forragens
RESUMO:

O objetivo do estudo foi avaliar o efeito de cepas previamente isoladas de silagem de grãos e selecionados com base em características desejáveis ao processo sobre as características químicas e microbiológicas da silagem de grãos de milho moídos e reidratados (GMR). O milho moído (6mm) foi reidratado até atingir 64% de matéria seca (MS), inoculado com 21 cepas pré-selecionadas e ensilados em mini-silos (5l). A abertura foi feita aos 60 dias de ensilagem e os testes de pH, estabilidade aeróbia, MS, perdas de MS, amido, proteína, N-NH3, contagem de microrganismos e ácidos orgânicos foram realizados. O experimento foi conduzido DBC com 22 tratamentos, 21 cepas e 1 controle sem inoculantes com três repetições, totalizando 66 unidades experimentais. Os dados foram submetidos à análise de variância através do pacote computacional SISVAR®. A cepa que apresentou maior conjunto de características favoráveis a fermentação foi a 180: pH baixo, menores perdas de MS, contagem alta de bactérias do ácido lático, contagem baixa de esporulantes, maior quantidade de ácido lático e menor quantidade de ácido butírico e etanol. Em seguida, a cepa 190 se destacou pelo pH baixo, menores perdas de MS, maior concentração de ácido lático e menor quantidade de ácido butírico e etanol. As cepas 52, 110 e 116 também apresentaram características desejáveis, sendo a 52 também favorável à estabilidade aeróbia das silagens. As diferentes cepas utilizadas foram capazes de promover diferenças das silagens não inoculadas, sendo possível que, com mais estudos, estas possam se tornar possíveis inoculantes para GMR.

MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - VALDIR BOTEGA TAVARES - IFSM (Membro)
Externo à Instituição - TATIANE FERNANDES - VT (Suplente)
Interno - MARCOS NEVES PEREIRA (Membro)
Interno - ERICK DARLISSON BATISTA (Suplente)
Presidente - CARLA LUIZA DA SILVA AVILA (Membro)
Externo à Instituição - BEATRIZ FERREIRA CARVALHO - UFLA (Membro)