Banca de DEFESA: MARCUS VINÍCIUS SANTA BRÍGIDA CARDOSO

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: MARCUS VINÍCIUS SANTA BRÍGIDA CARDOSO
DATA: 06/10/2023
HORA: 14:00
LOCAL: remoto
TÍTULO:

Seleção e uso de isolados epifiticos de bactérias do ácido lático como inoculantes para silagem de grãos de milho reidratado

PALAVRAS-CHAVES:

amido, estabilidade aeróbia, protease, Lactobacillus, 

PÁGINAS: 102
GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias
ÁREA: Zootecnia
SUBÁREA: Pastagem e Forragicultura
ESPECIALIDADE: Avaliação, Produção e Conservação de Forragens
RESUMO:

Atualmente, a silagem de grãos reidratados de milho é um dos alimentos
comumente utilizados nos sistemas de produção animal no Brasil. É de amplo
conhecimento que a concentração de carboidratos solúveis presente no grão são muito
baixos e que podem comprometer o crescimento bacteriano e o curso da fermentação
durante o processo de estocagem. O uso de microrganismos epifíticos como inoculantes
bacterianos podem ser uma alternativa para essas silagens, uma vez que a origem destes
microrganismos é do mesmo material onde será posteriormente inoculado, dessa forma,
melhorando o perfil de fermentação. A proteólise é um processo que ocorre
naturalmente em silagens de grãos de milho e que as bactérias são as principais
contribuintes para esse processo. Contudo, não se sabe ao certo quais principais
microrganismos são responsáveis pela proteólise do grão. Dito isso, a hipótese com esse
trabalho é que bactérias do ácido lática são as principais responsáveis pela degradação
da proteína do grão de milho e que o desenvolvimento de inoculantes baseados em
cepas de microrganismos presentes na comunidade epifítica do grão podem melhorar o
processo fermentativo dessas silagens. O objetivo geral com este trabalho é de isolar,
identificar e desenvolver um inoculante bacteriano baseado em microrganismos
epifíticos de silagens de grãos de milho reidratado.

MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - TATIANE FERNANDES - VT (Suplente)
Externo à Instituição - JOÃO LUIZ PRATTI DANIEL - UEM (Membro)
Externo ao Programa - FILIPPE ELIAS DE FREITAS SOARES - DQI/ICN (Membro)
Externo ao Programa - CRISTINA FERREIRA SILVA - DBI/ICN (Membro)
Presidente - CARLA LUIZA DA SILVA AVILA (Membro)
Externo à Instituição - BEATRIZ FERREIRA CARVALHO - UFLA (Suplente)
Externo à Instituição - ANÍBAL COUTINHO DO RÊGO - UFC (Membro)