Banca de DEFESA: VITOR TRISTÃO SACCHI

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: VITOR TRISTÃO SACCHI
DATA: 28/11/2023
HORA: 14:00
LOCAL: Google Meet
TÍTULO:

Morfométricas Elíptica na predição de Pesos e Rendimentos Corporais De Tilápia Do Nilo (Oreochromis Niloticus).

PALAVRAS-CHAVES:

Rendimento de Filé, medidas morfométricas,  Filé de lombo,  correlação fenotípica, elipticidade, Filé de barriga.

PÁGINAS: 1
GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias
ÁREA: Zootecnia
RESUMO:

Medidas morfométricas corporais são rotineiramente registradas e fenotipicamente correlacionadas com o desenvolvimento corporal, mas poucos trabalhos avaliaram sua utilização como critério de seleção. Usando o comprimento padrão (CP), largura (LC) e altura (AC) corporal à despesca pode-se calcular a elipticidade da tilápia, já que seus contornos dos planos transversais são próximos a uma elipse, podendo ser uma ferramenta não invasiva e de baixo custo na predição de  peso rendimentos corporais em Tilápias. Objetivou-se com esse trabalho avaliar os planos elípticos (lateral, frontal e dorsal) como preditores de pesos e rendimentos de componentes corporais no processamento de tilápia do Nilo. Foram utilizadas 60 famílias e dentro de cada família foram selecionados de forma aleatória 40 animais. Desses 40 animais de cada famílias foram obtidas as medidas padrões: Comprimento total, comprimento padrão, largura e altura, além dos pesos do animal, filé total, filé de lombo e filé de barriga. Para o cálculo das elipses foram utilizadas as medidas correspondentes aos planos lateral, frontal e dorsal. Correlacionaram-se as medidas padrões, os pesos e rendimentos e os planos elípticos. Para os pesos todas as variáveis apresentaram valores altos (>0,8) e todos foram significativos (P >0,05). Os planos elípticos apresentaram valores maiores do que as medidas padrões, possivelmente porque a fórmula utilizada para calcular os planos seja o produto da razão entre as duas medidas padrões o que gera um valor mais proximo ao formato real da tilápia. O plano elíptico lateral obteve os maiores valores dentro dos 3 planos elípticos. As correlações morfométricas com os rendimentos apresentaram valores baixos (<0,4), como esperado, e para os rendimentos os planos elípticos não apresentaram correlação maior do que as medidas padrões. Através dos rendimentos foi possível observar a isometria do crescimento dos animais na faixa de peso estudada (média de 250g). Os planos elípticos podem ser utilizados como melhores preditores para as características de peso em relação as medidas padrões, sendo o plano elíptico lateral o que melhor representa a correlação com os pesos.

MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - THIAGO ARCHANGELO FREATO - UNICAMP (Membro)
Interno - SARAH LAGUNA CONCEICAO MEIRELLES (Suplente)
Presidente - RILKE TADEU FONSECA DE FREITAS (Membro)
Externo à Instituição - RAFAEL VILHENA REIS NETO - UNESP (Membro)
Externo à Instituição - LEILA DE GENOVA GAYA - UFSJ (Suplente)