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Banca de DEFESA: ESTELA CORRÊA DE AZEVEDO Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa. DISCENTE: ESTELA CORRÊA DE AZEVEDO DATA: 09/02/2026 HORA: 09:00 LOCAL: Sala de reuniões DCA TÍTULO: CARACTERIZAÇÃO MULTIDIMENSIONAL DE VARIEDADES DE BATATA-DOCE: ATRIBUTOS FÍSICO-QUÍMICOS, E BIOQUÍMICOS E PERFIL DE COMPOSTOS VOLÁTEIS. PALAVRAS-CHAVES: Ipomoea batatas L. Lam.; compostos bioativos, amido resistente, melhoramento genético. PÁGINAS: 97 GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias ÁREA: Ciência e Tecnologia de Alimentos RESUMO: A batata-doce (Ipomoea batatas L. Lam.) apresenta ampla diversidade genética, refletida em variações na coloração da polpa, ...
Cadastrada em: 02/02/2026
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