Banca de DEFESA: ISABELA QUEIROZ PERÍGOLO LOPES

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: ISABELA QUEIROZ PERÍGOLO LOPES
DATA: 21/08/2019
HORA: 14:00
LOCAL: Laboratório de Avaliação Nutricional - DNU 1
TÍTULO:

EFEITO DO ÓLEO DE PEIXE NA MODULAÇÃO DE MARCADORES METABÓLICOS EM MODELO DE HIPERALIMENTAÇÃO PÓS-NATAL

PALAVRAS-CHAVES:

Ácidos Graxos. Hiperfagia. Obesidade.

PÁGINAS: 64
GRANDE ÁREA: Ciências da Saúde
ÁREA: Nutrição
RESUMO:

A obesidade é uma doença crônica de origem multifatorial, caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura no tecido adiposo, que se relaciona com a gênese de diversos distúrbios metabólicos e inflamatórios. Na busca por tratamentos alternativos para a obesidade, assim como para prevenção, surge o interesse na pesquisa sobre o óleo de peixe, sendo composto por ácidos graxos polinsaturados que possuem propriedades antiobesogênicas e antiinflamatórias. O objetivo deste estudo é avaliar o efeito do óleo de peixe na modulação de marcadores metabólicos em modelo de programação metabólica, através da hiperalimentação pós-natal. O experimento teve duração de 13 semanas e os animais foram divididos em quatro grupos experimentais: Controle (C) (n=8); Hiperalimentação pós-natal (H) (n=8); Controle com Óleo de Peixe (COP) (n=11); Hiperalimentação pós-natal com Óleo de Peixe (HOP) (n=14). O óleo de peixe foi administrado nas mães, durante as fases de acasalamento, gestação e amamentação uma vez ao dia. Ao final do experimento foram coletados o sangue, o fígado, o tecido adiposo, músculo esquelético e o coração. Foi realizado o TTOG aos 70 e 120 dias de vida dos animais. Avaliou-se o ganho de peso e o consumo alimentar, as concentrações séricas de glicose, colesterol total, HDL-c e triglicerídeos utilizando "kit" comercial, a fração LDL-c foi estimada pela fórmula de Friedewald (1972), o conteúdo de lipídeos totais, colesterol e triglicerídeos do fígado foi determinado por "kit" e os marcadores de estresse oxidativo (concentração de hidroperóxidos e TBARS) e enzimas antioxidantes (SOD e catalase) por método colorimétrico. As análises estatísticas foram realizadas no GraphPadPrism®. Não houve diferença entre o peso corporal e o consumo alimentar (p>0,05). Avaliando a resposta glicêmica, através AUC do TTTOG aos 70 dias o grupo H apresentou resistência à insulina em relação ao C (p<0,001) e o grupo HOP maior resistência que grupos COP e C (ambos p<0,0001), aos 120 dias o grupo H manteve maior resistência à insulina que o grupo C (p<0,05), e esta diminuiu no grupo HOP em relação ao H (p<0,05), não diferindo dos grupos C e COP. Maiores valores de glicemia de jejum também foram observados no grupo H em relação ao C (p<0,05), e menores valores no grupo HOP em relação ao H (p<0,05). Ao avaliar o perfil lipidêmico, os triglicerídeos não diferiram entre os grupos (p>0,05), o grupo H apresentou maiores valores de colesterol total e LDL-c quando comparado ao grupo C (p<0,0001 em ambos), e menores valores foram observados no grupo HOP em relação ao C (p<0,0001 em ambos), a fração HDL-c, esteve aumentada no grupo HOP quando comparado ao H (p<0,05). O conteúdo de lipídeos totais e colesterol hepático não diferiram entre os grupos (p>0,05), entretanto, o grupo H apresentou maior peso do fígado e acúmulo de triglicerídeos que grupo C (p<0,05 e p<0,01 respectivamente). Analisando o estresse oxidativo, a concentração de TBARS e hidroperóxidos do grupo H foram maiores relação aos do grupo C (p<0,0001 e p<0,01, respectivamente), e o óleo de peixe foi capaz de reduzir a estes marcadores nos animais do grupo HOP em relação ao grupo H (p<0,001 em ambos). Não foi observada diferença significativa na atividade da SOD entre os grupos experimentais (p>0,05), já a da catalase estava diminuída no fígado dos animais do grupo H em relação ao grupo C (p<0,05) e aumentada no grupo HOP em relação ao H (p<0,01). Desta forma, a suplementação materna com óleo de peixe apresenta forte indício de efeito atenuante de alterações metabólicas na prole hiperalimentada, e os animais hiperalimentados apresentaram alterações metabólicas que apontam o referido modelo como possível estratégia investigativa na etiopatogenia da obesidade e comorbidades associadas.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - LAURA CRISTINA JARDIM PORTO PIMENTA (Membro)
Interno - LILIAN GONCALVES TEIXEIRA (Membro)
Externo ao Programa - JUCIANE DE ABREU RIBEIRO PEREIRA - DNU (Suplente)
Externo à Instituição - JOSEFINA BRESSAN - UFV (Suplente)
Externo à Instituição - HELEN HERMANA MIRANDA HERMSDORFF - UFV (Membro)