Banca de QUALIFICAÇÃO: ESTÉFANY RIBEIRO LEÃO

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: ESTÉFANY RIBEIRO LEÃO
DATA: 19/07/2021
HORA: 09:00
LOCAL: videoconferência
TÍTULO:

AVALIAÇÃO DA SUPLEMENTAÇÃO MATERNA COM ÓLEO DE CHIA SOBRE PARÂMETROS METABÓLICOS EM MODELOS DE HIPERALIMENTAÇÃO E RESTRIÇÃO ALIMENTAR NEONATAL

PALAVRAS-CHAVES:

Desnutrição. Hiperfagia. Programação fetal. Metabolismo. Ácidos graxos ômega-3.

PÁGINAS: 55
GRANDE ÁREA: Ciências da Saúde
ÁREA: Nutrição
RESUMO:

As experiências nos períodos iniciais da vida podem afetar funções fisiológicas e modular vias regulatórias que afetam permanentemente a dinâmica do apetite e do crescimento. Nesse contexto, é de interesse encontrar alimentos e/ou componentes alimentares que possam prevenir ou ainda reverter os distúrbios metabólicos decorrentes de alterações na nutrição e ambiente na vida precoce. O óleo de chia (OC) se destaca como a principal fonte vegetal de ácidos graxos ômega-3, bem como apresenta compostos bioativos que agregam grande potencial antioxidante. O objetivo deste trabalho é avaliar duas doses (2,5 e 5g/kg peso corporal) e duas fontes do óleo de chia (comercial e doação pela UFV) por meio de suplementação materna que terão os melhores desfechos metabólicos nos modelos de hiperalimentação e subnutrição pós-natal. Todos os procedimentos foram aprovados pelos Comitê de Ética no Uso de Animais (CEUA/UFLA/050/2019). Para induzir a hiperalimentação durante a lactação, três dias após o nascimento o tamanho da ninhada foi ajustado para 4 camundongos machos por ninhadas formando os grupos Hiperalimentação pós-natal (H), Hiperalimentação pósnatal + Óleo de Chia comercial (HOC 2,5 e 5g/kg) e Hiperalimentação + Óleo de Chia Viçosa (HOV 2,5 e 5g/kg). Os grupos Subnutrição pós-natal (S), Subnutrição pós-natal + Óleo de Chia comercial (SOC 2,5 e 5g/kg) e Subnutrição + Óleo de Chia Viçosa (SOV 2,5 e 5g/kg) foram formados a partir da transferência de animais da ninhada dos grupos H, permanecendo as ninhadas dos grupos S, SOC e SOV com 15-16 animais. Ninhadas contendo de 8-10 filhotes por mãe foram usados como Controle (C), sem suplementação. O peso corporal e o consumo alimentar foram monitorados semanalmente, e aos 70 dias de vida foi realizado o teste de tolerância oral à glicose (TTOG). Os grupos COV 2,5, HOV 2,5, SOC 5, SOV 2,5 e SOV 5 tiveram maior porcentagem de ganho de peso quando comparados aos seus controles (C, H e S, respectivamente). Os animais subnutridos (SOC 5, SOV 2,5 e SOV 5), mostraram menor consumo alimentar e maior coeficiente de eficácia alimentar. O teste de tolerância oral à glicose (TTOG) aos 70 dias apontou diferença significativa. O grupo S, no tempo 0, e o grupo H, no tempo 30, apresentaram maior média glicêmica comparado ao C. Os animais do grupo SOV 2,5 e HOV 2,5 apresentaram menor média glicêmica comparados ao grupo COV 2,5, no tempo 30. No tempo 120 a glicemia do grupo HOV 2,5 foi maior em relação ao grupo COV 2,5. Nos tempos 0, 90 e 120, o grupo COC 2,5 apresentou maior glicemia em relação ao C. No tempo 0, os grupos HOC 5 e HOV 2,5 tiveram maior glicemia comparados ao H, enquanto no tempo 30 a glicemia desses grupos foi menor e no tempo 90 novamente foi maior em comparação ao grupo H. Os grupos SOV 2,5 e SOV 5 mostraram menor glicemia em comparação ao S no tempo 0, por outro lado no tempo 30, o grupo SOV 5 e SOC 5 apresentaram maior glicemia e no tempo 60 o grupo SOV 2,5 apresentou maior glicemia em relação ao grupo S. Concluímos que, aos 70 dias de vida a suplementação materna com o óleo de chia não foi capaz de alterar significativamente a glicemia dos animais e não alterou o peso materno. Na prole, o óleo de chia pareceu atenuar o ganho de peso, exceto nos animais criados em grandes ninhadas. Contudo, os dados aqui apresentados são parciais e novos experimentos e análises serão realizados a fim de confirmar ou refutar os resultados encontrados até o momento. 

MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - FABIANA CARDOSO VILELA - UNIFAL (Membro)
Presidente - ISABELA COELHO DE CASTRO (Membro)
Externo ao Programa - MARIANA ARAUJO VIEIRA DO CARMO - DNU/FCS (Suplente)
Externo ao Programa - RODRIGO FERREIRA DE MOURA - DME/FCS (Membro)