Banca de DEFESA: PAULA BERNARDES MACHADO

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: PAULA BERNARDES MACHADO
DATA: 02/09/2022
HORA: 16:00
LOCAL: virtual
TÍTULO:

PERCEPÇÕES E PRÁTICAS DA JUVENTUDE RURAL SOBRE ALIMENTAÇÃO NA ÓTICA DA SUSTENTABILIDADE

PALAVRAS-CHAVES:

População Rural; Adulto Jovem; Sistema Alimentar Sustentável

PÁGINAS: 90
GRANDE ÁREA: Ciências da Saúde
ÁREA: Nutrição
RESUMO:

A reconfiguração de sistemas alimentares com enfoque na sustentabilidade multidimensional é fundamental para garantia da alimentação adequada para as populações e da saúde do planeta, sendo os jovens rurais atores estratégicos para essas mudanças. O presente trabalho teve como objetivo compreender as percepções, as práticas e os elementos de mobilização de jovens rurais em relação à alimentação e a sustentabilidade. Trata-se de um estudo com abordagem qualitativa parte integrante do projeto “Educação Alimentar e Nutricional com juventudes: mobilização, redes e cooperação institucional”. Foram realizadas entrevistas semiestruturadas individuais com jovens do meio rural, analisadas por meio da Análise de Conteúdo. A partir do corpus emergiram quatro categorias: I - Produção e comercialização de alimentos: entre necessidade e amor; II - Relação saudável com a terra e todas as formas de vida; III - Coletividade, justiça e solidariedade; e IV - Alimentação e sustentabilidade: propostas de mobilização. Os jovens entrevistados demonstraram preocupação com todas as etapas do sistema alimentar, e suas percepções e práticas foram pautadas pela sustentabilidade nas dimensões ambiental, econômico, social e cultural. Pontos comuns, adicionais e significativos inspiraram um ensaio para um novo conceito, a alimentação sustentável; e também poderão contribuir para a mobilização e o aprofundamento sobre a temática.

MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - JULIANA PEREIRA CASEMIRO - UERJ (Membro)
Externo à Instituição - ELISA GUARANÁ DE CASTRO - UFRJ (Membro)
Presidente - CAROLINA MARTINS DOS SANTOS CHAGAS (Membro)
Externo à Instituição - AMÁBELA DE AVELAR CORDEIRO - UFRJ (Suplente)