Banca de QUALIFICAÇÃO: LILIANA KATARYNE FERREIRA SOUZA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: LILIANA KATARYNE FERREIRA SOUZA
DATA: 28/11/2022
HORA: 09:00
LOCAL: Laboratório de Avaliação Nutricional - DNU04 - Predio II do DNU
TÍTULO:

EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE BICARBONATO DE SÓDIO SOBRE O DESEMPENHO EM ATLETAS DE JIU-JITSU BRASILEIRO

PALAVRAS-CHAVES:

Atleta, Suplementos nutricionais, Artes marciais, Acidose láctica

PÁGINAS: 68
GRANDE ÁREA: Ciências da Saúde
ÁREA: Nutrição
SUBÁREA: Dietética
RESUMO:

A suplementação de bicarbonato de sódio (NaHCO₃) pode ter um efeito ergogênico durante atividades intensas e intermitentes como o jiu-jitsu brasileiro (JJB). Entretanto, esse efeito ainda não foi testado utilizando um teste específico para esta modalidade. Objetivo: Avaliar os efeitos da suplementação aguda de NaHCO₃ sobre o desempenho de lutadores competitivos de JJB. Materiais e Métodos: Onze lutadores de JJB executaram o teste de desempenho anaeróbico de jiu-jitsu (TAJJ) que consistia na execução do máximo de repetições do movimento de raspagem “borboleta” (5 x de 1 min./ 45 seg. de intervalo), sob 2 condições de suplementação: 300 mg/NaHCO₃/kg de peso corporal e placebo (amido de milho) consumidos 90 minutos antes do teste, e uma condição de controle. Após o TAJJ, os participantes realizaram o teste de força de preensão manual e responderam as escalas de percepção subjetiva de esforço e de dor, entre as séries do TAJJ. Amostras sanguíneas foram coletadas para avaliação de lactato, pH, bicarbonato e excesso de base em 3 momentos: linha de base, pré e pós-TAJJ. Os sintomas gastrointestinais foram avaliados através do Questionário de Tolerância Gastrointestinal (QSG). O estudo seguiu o design duplo cego, “crossover” e randomizado para todas as condições.  Análises de variância de modelo misto foram aplicadas para os tempos e tratamentos realizados. Resultados: Embora a suplementação de NaHCO₃ tenha resultado aumento (+6,0 mmol/L^-1) das concentrações séricas de bicarbonato (HCO3^-) 90min. após a suplementação, não promoveu melhora sobre a performance do TAJJ e não foi capaz de influenciar a força de preensão manual ou as respostas de percepções de esforço e dor (todos p = > 0,05). Conclusão: A suplementação de NaHCO₃  elevou a concentração sérica de HCO3^-, mas não melhorou o desempenho no estudo atual.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - WILSON CESAR DE ABREU (Membro)
Externo à Instituição - RAFAEL PIRES DA SILVA - USP (Membro)
Externo ao Programa - ELIZANDRA MILAGRE COUTO - DNU/FCS (Suplente)
Interno - CAMILA MARIA DE MELO (Membro)