Banca de DEFESA: MAYARA APARECIDA DA LUZ

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: MAYARA APARECIDA DA LUZ
DATA: 31/07/2025
HORA: 14:00
LOCAL: Google Meet
TÍTULO:

Produção de Hericium erinaceus em diferentes substratos de cultivo visando maior quantificação de bioativos para terapia complementar no tratamento da cinomose canina.

PALAVRAS-CHAVES:

Compostos bioativos; Cogumelos; Juba de leão; Substratos

PÁGINAS: 79
GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias
ÁREA: Agronomia
SUBÁREA: Fitossanidade
ESPECIALIDADE: Microbiologia Agrícola
RESUMO:

A diversidade dos fungos é surpreendente e dentro dessa diversidade existem fungos que possuem uma estrutura chamada de corpo de frutificação, denominados popularmente por cogumelos. O consumo dos cogumelos está em constante crescimento em todo o mundo, sendo procurados principalmente pelos seus valores nutricionais por apresentarem em sua composição polissacarídeos, vitaminas, proteínas, fibras e baixa taxa de lipídios. Além dessas características, alguns fungos possuem propriedades medicinais devido à compostos bioativos existentes em seu corpo de frutificação ou micélio que auxiliam na saúde humana e animal. O Hericium erinaceus, popularmente conhecido como juba de leão, é um cogumelo medicinal que possui diversos compostos bioativos com propriedades terapêuticas que auxilia em diversas doenças neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson. Os principais bioativos do Hericium erinaceus são as hericenonas e erinacinas, compostos que atuam na promoção do fator de crescimento nervoso (NGF). Existem atualmente diversos estudos sobre os benefícios dos bioativos na proteção e manutenção do sistema nervoso devido à diminuição do estresse oxidativo e ao aumento na produção de mielina. Nesse sentido, a cinomose canina, é uma doença viral que afeta os cães domésticos, com sintomatologia multissistêmica e apresentando frequentemente sinais neurológicos. Em alguns casos, pode ocorrer sequelas neuronais pelos virais no sistema nervoso central do animal, como a destruição da bainha de mielina, inflamação do sistema nervoso e dano oxidativo. A literatura existente se mostra escassa em relação ao cultivo deste cogumelo, principalmente com ênfase na produção de bioativos para tratamentos de doenças caninas, na qual pode-se obter resultados positivos em seu uso, como ocorre em doenças humanas. Por isso, se mostra relevante o estudo da produção do cogumelo Hericium erinaceus em substratos que fogem do convencional, como por exemplo: gramíneas, palhas de feijão, bagaço de malte, entre outros. Tendo como objetivo central testar novos substratos não convencionais para a maior produção de bioativos para posteriormente serem usados em cães que foram infectados pelo vírus da cinomose canina.

MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - APARECIDO ALMEIDA CONCEIÇÃO - ND (Suplente)
Externo ao Programa - BARBARA SAYURI BELLETE - DQI/ICN (Membro)
Externo à Instituição - Ceci Sales-Campos - INPA (Membro)
Externo à Instituição - DIEGO CUNHA ZIED - UNESP (Suplente)
Presidente - EUSTAQUIO SOUZA DIAS (Membro)