NÍVEIS DE β -GLUCANAS NO CONTROLE DA DOENÇA PERIODONTAL INDUZIDA EM RATOS
Fibras solúveis. Inflamação. Perda óssea. Periodontite
As β-glucanas (BGs) são polissacarídeos unidos por ligações do tipo β-(1,3) e β-(1,6) ou por uma mistura de ligações β-(1,3) e β-(1,4) que podem ser obtidas da parede celular de fungos, leveduras, algas, bactérias e plantas. Sabidamente, as BGs apresentam efeitos metabólicos como redução da glicemia e dos níveis plasmáticos de colesterol, bem como modulam o sistema imune sendo inclusive utilizadas como adjuvantes em algumas vacinas. Estudos prévios do nosso grupo mostraram que a ingestão de BGs na dose de 30mg/kg de peso vivo promoveu benefícios no controle da perda óssea alveolar em ratos com doença periodontal (DP) induzida por ligadura. O presente projeto teve como objetivo avaliar os efeitos do tratamento com diferentes níveis de BGs isoladas de Sacharomyces Cereviseae sobre a perda óssea alveolar (POA), parâmetros bioquímicos e inflamatórios de ratos com DP. Foram utilizados 30 animais (N=6 por grupo) distribuídos aleatoriamente em cinco grupos que receberam diferentes doses de β-glucana (BG) (0mg/Kg; 10mg/Kg; 20mg/Kg; 40mg/Kg ou 80mg/Kg) por gavagem durante 28 dias. A DP foi induzida por ligadura no primeiro molar inferior com fio de algodão no décimo quarto dia, a qual foi mantida até o vigésimo oitavo, momento da eutanásia dos animais. Posteriormente, a avaliação da progressão da DP (POA) foi realizada através de análise morfométrica (direta utilizando lupa) e histométrica (coloração com hematoxilina/eosina), os níveis séricos de colesterol, triacilglicerois, HDL e LDL serão mensurados por kits colorimétricos enzimáticos e proteínas sinalizadoras do processo inflamatório (RANKL, OPG e COX-2) serão quantificadas por qPCR em amostras do tecido gengival (adjacente a ligadura). O delineamento experimental adotado foi inteiramente casualizado. Após o teste de normalidade, a estatística será realizada submetendo as variáveis ao teste de médias e regressão linear. Quando houver efeito cúbico ou de quarto grau, as médias serão comparadas pelo teste SNK a 5% de nível de significância (p<0,05).