O Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias-PPGCV da Universidade Federal de Lavras-UFLA forma mestres e doutores capazes de atuar em diferentes campos da medicina veterinária e áreas afins, como saúde, diagnóstico, fisiologia e metabolismo animal, inclusive a humana; além de produção reprodução e manejo das diversas espécies para produção de alimentos de origem animal com segurança e qualidade. Possui como objetivo a capacitação de recursos humanos para atuarem em instituições de pesquisa, ensino e extensão, bem como na iniciativa privada, por meio de uma formação científica sólida em sintonia com os novos avanços da pesquisa e inovação e do empreendedorismo em Medicina Veterinária. O Programa tem como compromisso identificar as prioridades para o desenvolvimento regional e nacional, gerando conhecimentos, que visem contribuir para a solução dos principais problemas da região na área de influência do Programa, mas com inovação e impacto científico de nível internacional
A entrada nos programas de mestrado e doutorado ocorre de forma semestral por meio de processo seletivo. O PPGCV é nota 5 na CAPES e financiado pelo PROAP