Effect of glucan prebiotics on growth, milk replacer intake, health and immunity of dairy caives
bezerras, gado de leite, glucanos, haptoglobina, imunidade, parede celular de leveduras
Os prebióticos de parede celular de leveduras podem afetar a imunidade, o desempenho e a resposta de bezerras leiteiras a fatores estressantes, como descorna e desmame. Nosso objetivo foi avaliar o efeito de dois blends de prebióticos de parede celular de Saccharomyces cerevisiae em bezerras Holandesas lactentes submetidas à descorna e ao desmame. O experimento foi conduzido em um rebanho comercial (São Pedro / SP) de janeiro a março de 2020. Quarenta e cinco bezerras formaram 15 blocos por seqüência de nascimento e receberam tratamento até o desmame. Os tratamentos foram: Controle (CTL) ou prebióticos 1 (PRE1) ou 2 (PRE2). As dosagens de 2 a 30 dias, 31 a 60 dias e 61 a 75 dias foram, respectivamente: 3, 6 e 9 g / d de PRE1 e 5, 10 e 15 g / d de PRE2. O substituto do leite (120 mL) com ou sem tratamentos foi administrado por via oral a cada bezerra diariamente. As bezerras foram alojadas individualmente e alimentadas até 17,9 ± 2,2 dias e depois foram alimentadas em grupo com um alimentador automático de leite. A ingestão de sucedâneo do leite, temperatura retal às 07:00 h, doenças e medicamentos utilizados em tratamentos foram registrados diariamente. O peso corporal (PC) foi medido ao nascimento, descorna e desmame. A descorna foi aos 34,9 ± 3,2 dias e o desmame aos 75,1 ± 2,21 dias. Amostras de soro sanguíneo foram obtidas nos dias -1, +1, +3 e + 7 em relação aos estressores. A significância foi declarada em P ≤ 0,05 e as tendências em P ≤ 0,10. Não houve mortalidade de bezerras durante o experimento, mas 100% das bezerras em um tratamento tiveram pelo menos um evento de temperatura retal ≥ 39,5 o C (febre), mais de 50% tiveram diarreia e mais de 30% tiveram pneumonia. A análise de sobrevivência sugeriu que não houve efeito do tratamento no primeiro episódio de doenças. O PRE1 aumentou a temperatura retal média de 2 a 30 dias de vida (39,0 vs 38,9 o C) e aumentou a frequência de dias com febre (11,1 vs 7,0%) em relação ao CTL e PRE2. Os prebióticos não afetaram a frequência das doenças nem o custo do tratamento das doenças. Do nascimento à descorna, houve tendências para o PRE1 reduzir o ganho de peso corporal em relação ao PRE2 (407 vs 499 g / d). Não houve efeito dos tratamentos sobre o ganho de peso corporal (529 g / d) e a ingestão de sucedâneo do leite (6,7 L / d) desde o nascimento até o desmame. Não houve efeito dos tratamentos em TNF-ɑ e IL-6 próximo à descorna e desmame. Por volta da descorna, não houve efeito dos tratamentos sobre a haptoglobina. No dia -1 em relação à descorna, a IL-1β foi maior no PRE1 do que no PRE2 e houve uma tendência para o PRE1 ser maior do que no CTL. O PRE1 também tendeu a aumentar IL-1β em relação ao PRE2 no dia +7 após a descorna e o PRE1 tendeu a aumentar a IL-4 no dia +7 em relação ao PRE2. Nos dias +1 e +3 após o desmame, o PRE2 tendeu a reduzir a haptoglobina em relação ao PRE1. Houve tendências para a IL-1β sérica no dia +1 após o desmame ser menor no CTL e PRE2 do que no PRE1 e, nesse mesmo dia, houve uma tendência para o PRE1 aumentar a IL-4 em relação ao PRE2. O aumento de IL-4 e IL-1β em resposta a PRE1 sugere que PRE2 foi menos inflamatório do que PRE1. Nesse cenário de manejo de bezerras, os prebióticos de levedura não afetaram a incidência de febre, diarreia e pneumonia, custos de tratamento de doenças, ganho de peso corporal e ingestão de substituto do leite.