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Banca de QUALIFICAÇÃO: GABRIELA DE BARROS SILVA HADDAD Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa. DISCENTE: GABRIELA DE BARROS SILVA HADDAD DATA: 24/06/2026 HORA: 10:00 LOCAL: Sala de Reuniões do DCA TÍTULO: Impactos ambientais do processamento de bebidas e shakes proteicos à base de aveia: uma abordagem gate-to-gate PALAVRAS-CHAVES: Análise do ciclo de vida; Impactos ambientais; GEE PÁGINAS: 30 GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias ÁREA: Ciência e Tecnologia de Alimentos RESUMO: O crescimento populacional e a busca por sustentabilidade têm impulsionado o mercado global de alimentos plant-based, com destaque para as bebidas vegetais à base de aveia ...
Cadastrada em: 09/06/2026
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